2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
زمستان محدود کننده و راکد است و عادت بسیار بدی دارد که ما را اغلب و برای مدت طولانی به دور از بسیاری از چیزها ، مکان ها و افراد مورد علاقه ترک می کند.
و احتمالاً همه موافقت می کنند که یکی از معدود موارد است لذت های زمستانی غذای اعلیحضرت است. و البته دسرها لذت همه لذت های دنیای پر از طعم و مزه او هستند.
زمستان قلمرو دسرهای گرم و گرم است. این زمان میوه های پخته شده ، کیک ها و شیرینی های میوه ای است که از تنور بیرون آورده شده ، کیک هایی با گاناش داغ ، کرم برلی ، اکلار و بسیاری دیگر از کیک های خانگی ، فقط در ذکر آنها ، دهان پر از لذت می شود.
البته به هیچ وجه نباید پنکیک ، وافل ، کرم و موس را فراموش کنیم. برای هماهنگی بیشتر با فصل ، می توانیم با میوه های عجیب و غریب و مرکبات و البته برخی از دستور العمل های خوب که در روزهای سرد و تاریک تهیه کرده ایم ، بازی کنیم. زیرا اگر فرد در زمستان نباشد ، وقت بیشتری برای بهبود تکنیک های آشپزی یا یادگیری تکنیک های جدید خواهد داشت.
زمستان زمان مناسبی برای تقدیم کیک است. و تنوع آنها بی پایان است - معمولی ، با ماست ، با لیمو ، با شکلات ، بدون گلوتن ، با سیب ، با گلابی ، با آناناس ، با کشمش ، با پرتقال ، و غیره ، و غیره و موارد دیگر - کیک های کف ، کیک های بستنی یا کیک های رنگارنگ - برای کل زمستان مناسب هستند.
نان و نان زنجبیلی نیز در فصل سرما ، به خصوص در تعطیلات ، بسیار مورد احترام است. از دارچین ، وانیل و پرتقال می توانید در میان وعده ها یا کلوچه ها استفاده کنید.
نوقا ، ماکارونی و کرم کارامل نیز موجود است دسرهای عالی از نوامبر تا آوریل شروع می شود.
زمستان فصل مناسبی برای دسرهای دارای طعم الکل است - لیکور یا روم برای پنکیک و کیک ، یا شراب برای نرم کردن میوه.
پای ها البته چاره ای ندارند. در طول زمستان سیب و گلابی بسیار خوشمزه وجود دارد ، بنابراین دریغ نکنید که سیب ، پفک ، بادام یا هر پای دیگری را که مطمئنا اشتهای شما را بیشتر می کند امتحان کنید.
استادان شکلات در دمای پایین مزیتی را برای همه می دانند دسرها کیک های شکلاتی ، فوندانت شکلاتی ، براونی ، موس ، ترافل ، گاناش … این لیست بی پایان است.
و سرانجام - میوه پخته شده! سیب ، گلابی ، و همچنین آناناس و انبه. آنها می توانند روی اجاق گاز کاراملی شوند و به عنوان مثال یک افزودنی عالی برای نان تست با کره باشند.
و از آنجا که زمستان به بیرون می وزد و شما می توانید یک دسر کامل زمستانی را ببینید ، ایده های جالب اینجا است:
سیب پخته شده با ماسکارپونه
این یک دسر است که می توانید خیلی سریع آن را تهیه کنید. بیش از 20 دقیقه طول نخواهد کشید و نتیجه آن لذت واقعی چشایی و اشتها خواهد بود. تمام آنچه شما نیاز دارید چهار سیب کاراملی و نرم شده ، کرم ماسکارپونه شیرین و پسته ترد است.
کیک با هویج و ادویه
کیک هویج یک شرکت عالی برای چای و قهوه در فصل پاییز و زمستان است. با طعم دار ، مزه دار با پوست مرکبات و میوه های خشک ، هم نرم و هم ترد است. می توان آن را با یک لعاب ذوب کننده پنیر تازه چاشنی داد.
توصیه شده:
وسوسه های شیرین با دانه های خشخاش
دانه خشخاش به دلیل قابلیت افزودن به محصولات شور و شیرین ، ادویه ای بی نظیر است. در شیرینی سازی استفاده از آن بسیار گسترده است ، در حالی که در زندگی روزمره محبوبیت چندانی ندارد. این باید تغییر کند ، زیرا دانه های خشخاش طعم جالب و جدیدی به شیرینی ها می بخشد که هر صاحب نظر را به وجد می آورد.
تفاوت جوش شیرین آمونیاک و جوش شیرین
در اصل ، نوشابه آمونیاک و جوش شیرین از عوامل فرایند شیمیایی هستند. آنها عمدتا در یک محیط اسیدی عمل می کنند. تأثیر هر دو مشابه است. این باعث می شود آنها قابل تعویض باشند. اینکه از کدام نوع ماده مخمر استفاده کنید ، هم سلیقه ای است و هم خود دستور تهیه آن.
برای روزهای زمستان به راحتی میوه های خشک شیرین درست کنید
ساخت کمپوت ، اگرچه تا حدودی منسوخ شده است ، اما در واقع قدیمی نیست. سال ها پیش ، کمپوت های زیادی ساخته نمی شد ، بلکه میوه های خشک میزبان بودند که از سلامت بیشتری برخوردار هستند. سپس میوه ها را در آب داغ قرار دادند - oshav معروف ما. امروزه ما می توانیم میوه های خشک را نیز به راحتی تهیه کنیم.
کیک عید پاک - لذت شیرین عید پاک
درختان در حال ورق زدن هستند ، خورشید شروع به گرم شدن می کند ، باران ها کوتاه است و به زودی همه جا بو می گیرد. نان عید پاک . زمانی مورد علاقه که فرد بتواند با لذت و بدون پشیمانی از این کیک بی نظیر لذت ببرد. همه آن را دوست دارند چون تعطیل است ، زیرا جمع می کند ، خاطرات را به ارمغان می آورد و به دلیل وسوسه انگیزی شیرین و خوشمزه است.
کیک های عید پاک با شیرین کننده های خطرناک و تخم مرغ های قدیمی بازار عید پاک را غرق می کنند
با نزدیک شدن به زمان عید پاک ، انتظار می رود هشدارهای تولیدکنندگان و مقامات در مورد محصولات نامرغوب بازار را فرا گرفته باشد. بیشترین جستجوی محصولات بیشترین دستکاری ها است - تخم مرغ و کیک های عید پاک. کیک های عید پاک ، مانند اکثر محصولات شیرین ، به طور گسترده با مواد شیرین کننده پر می شوند.
