علف لیمو

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

علف لیمو / Cymbopogon citratus / ، که به آن cymbopogon نیز گفته می شود ، گیاه علفی استوایی چند ساله از خانواده غلات است. دارای برگهای بلند و تیز است ، به صورت دسته ای از ساقه ها رشد می کند. ارتفاع آن به 15 سانتی متر می رسد. میهن گیاه لیموترش هند است ، اما در سریلانکا ، اندونزی ، آفریقا ، برزیل و گواتمالا نیز رشد می کند.

در طول سال ها ، خود را به عنوان یکی از ادویه های پر استفاده در غذاهای ویتنامی و غذاهای تایلندی معرفی کرده است. امروزه به طور گسترده ای در کالیفرنیا و فلوریدا کشت می شود. این غذا به تدریج وارد غذاهای اروپایی می شود و شهرت آن به زودی در سراسر جهان رواج می یابد. گیاه لیموترش متعلق به علف های چند ساله معطر و دارای رایحه بسیار قوی لیمو است.

ترکیب گیاه بادرنجبویه

بادرنجبویه خام غنی از آب ، پتاسیم ، سدیم ، منیزیم ، روی ، فسفر ، منگنز ، ویتامین A ، ویتامین C و B6 است. همچنین حاوی سیترونلول و جرانیول است. این گیاه عمدتا به دلیل اسانس موجود در برگها ارزش گذاری می شود. سرشار از سیترول است - بین 80-85.

انتخاب و نگهداری گیاه بادرنجبویه

شما می توانید باشید بادرنجبویه بخرید از ادویه عجیب و غریب در زنجیرهای بزرگتر قرار دارد. شما آن را به صورت پودر ، خمیر یا کنسرو خواهید یافت. آن را طبق دستورالعمل های روی برچسب ذخیره کنید. بادرنجبویه در بعضی از فروشگاه های آنلاین در گلدان فروخته می شود. بادرنجبویه تازه حدود 2-3 هفته در یخچال و در کیسه های پلاستیکی نگهداری می شود. می توانید آن را تا نیم سال در فریزر نگه دارید.

گیاه لیموترش در حال رشد

بادرنجبویه یک گیاه گرمسیری است ، که به هیچ وجه دمای منفی را تحمل نمی کند. خورشید را دوست دارد و نباید آن را در مکان های سایه دار رها کرد. خاک باید غنی از مواد مغذی باشد ، اما همچنین نفوذ پذیر باشد. بادرنجبویه دوست ندارد باتلاق باید مرتباً آب داده شود.

بادرنجبویه در پخت و پز

بادرنجبویه ادویه عالی است زیرا طعم لیمو دلپذیری به غذاها می دهد بدون اینکه آنها را اسیدی کند - خاصیت معمول لیمو از برگها و ساقه ها به صورت تازه یا خشک استفاده می شود. بادرنجبویه در غذاهای کارائیب و آسیا بسیار محبوب است. بیشتر اوقات برای طعم دادن به سس ها ، سوپ ها ، نوشیدنی های مختلف ، چای داغ ، ماریناد استفاده می شود. رایحه دلپذیر آن برای ماهی ، مرغ و غذاهای دریایی بسیار مناسب است. چمن لیمو ریز خرد شده را نیز می توانید به صورت تازه مصرف کنید.

تکه های بزرگ یا ساقه های کامل گیاه لیموترش به ظرف اضافه می شود و وقتی آماده شد ، آن را بیرون می آورند. از لیموترش پودر شده برای افزودن به نوشیدنی ها استفاده می شود.

فواید گیاه بادرنجبویه

بادرنجبویه چیزهای زیادی دارد اقدام خوبی در برابر سردرد ، خستگی ، استرس ، تحریک پذیری و عدم توانایی در تمرکز. علاوه بر این ، علائم آنفولانزا و سرماخوردگی ، حنجره ، سرفه و برونشیت را تسکین می دهد. هضم را بهبود می بخشد و درد عضلات و مفاصل را کاهش می دهد.

روغن بادرنجبویه دارای خواص ضد قارچی کاملاً مشخص است. به بی خوابی کمک می کند ، به عنوان ضد عفونی کننده عمل می کند. این ماده همچنین دارای خواص دافع کننده است - محتوای زیاد روغن باعث دفع پشه ها و سایر حشرات ناخواسته می شود. اعتقاد بر این است که گیاه لیموترش دارای خواص ضد سرطانی خوبی است - سلولهای سرطانی را از بین می برد بدون اینکه بر سلولهای سالم تأثیر بگذارد.

برای تهیه جوشانده گیاه بادرنجبویه ، 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. آن را در 500 میلی لیتر آب جوش قرار دهید. بین 5-10 دقیقه زیر درپوش بجوشانید. صاف کرده و 150 میلی لیتر 3 بار در روز قبل از غذا مصرف کنید. البته بهتر است قبل از شروع هر دوره خوددرمانی با پزشک مشورت کنید.

چای بادرنجبویه

چای بادرنجبویه نوشیدنی خوشمزه ای با رایحه های لیمو و نعناع است. مشخصات طعم سبک آن ، آن را به گیاه ایده آل برای مخلوط کردن با انواع دیگر چای تبدیل می کند. این چای گیاهی از نظر فواید سلامتی نیز ارائه می دهد.این علم که مدتها به عنوان داروی گیاهی باستانی مورد استفاده قرار می گرفت ، شروع به بررسی تأثیرات چای گیاه بادرنجبویه بر سلامت انسان کرده است. فواید چای بادرنجبویه را کشف کرده و برای یک روز دنج تر از آن بهره مند شوید.

چای بادرنجبویه یک چای گیاهی است که از برگهای گیاه بادرنجبویه تهیه می شود و به Cymbopogon citratus معروف است. بیش از 50 نوع گیاه گیاه علف لیمو وجود دارد ، اما گونه های هند شرقی و هند غربی رایج ترین است.

چای بادرنجبویه دارای نمای معطر است که ترکیبی از نت های نعناع و لیمو است.

طعم آن سبک و مطبوع با رایحه ای تازه و نشاط آور است. ساقه های لیموترش غالباً با چای های واقعی مانند چای سبز یا سایر چای های گیاهی از جمله چای بابونه مخلوط می شوند.

چای را می توان با استفاده از خشک یا تازه تهیه کرد ساقه لیموترش.

چای بادرنجبویه به عنوان داروی گیاهی استفاده می شود. این دارو به ویژه در داروهای سنتی آسیایی از جمله آیورودا و داروهای چینی محبوب است. برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد پایه علمی فواید چای گیاه بادرنجبویه ، ادامه مطلب را بخوانید.

فواید چای گیاه بادرنجبویه

1. ایمنی را افزایش می دهد

چای بادرنجبویه به دلیل غلظت بالای ویتامین ها و مواد معدنی برای سیستم ایمنی بدن مفید است. چای بادرنجبویه حاوی ویتامین C و ویتامین A است که می تواند به تقویت ایمنی بدن و مبارزه با عفونت ها کمک کند. نوشیدن منظم این چای می تواند به تقویت عملکرد سیستم ایمنی بدن کمک کرده و از سرماخوردگی و آنفولانزا جلوگیری کند.

روغن اساسی لیموترش همچنین دارای خواص ضد میکروبی و ضد باکتری است که به حفظ سیستم ایمنی بدن در سطوح مطلوب کمک می کند. چای بادرنجبویه همچنین دارای این خاصیت ضد باکتری و ضد قارچ است که باعث می شود نه تنها یک نوشیدنی خوشمزه باشد ، بلکه سالم نیز باشد.

2. منبع آنتی اکسیدان ها

چای بادرنجبویه حاوی غلظت بالایی از آنتی اکسیدان ها از جمله پلی فنول ها ، اسید کلروژنیک و کاتچین ها است که برای محافظت از فرایندهای سالم بدن کار می کنند. رادیکالهای آزاد سلولهای بسیار واکنشی هستند که دارای اتمهای بدون بار هستند و می توانند باعث بدتر شدن سلولهای سالم انسان شوند. رادیکال های آزاد می توانند در اثر آلودگی ، قرار گرفتن در معرض مواد سرطان زا ایجاد شده و به طور طبیعی در بدن تولید شوند.

نوشیدن چای گیاه بادرنجبویه می تواند به کاهش اثرات رادیکال های آزاد کمک کرده و باعث از بین رفتن مقدار اضافی بدن شود. خواص آنتی اکسیدانی برای جلوگیری از استرس اکسیداتیو - شکل زنگ زدگی در بدن - به آرامی عمل می کند.

3. مراقب سلامتی قلب خود باشید

منظم نوشیدن چای بادرنجبویه می تواند به محافظت از قلب در برابر بیماری های قلبی عروقی کمک کند. زیرا این چای دارای خواص ضد التهابی است که به بهبود گردش سلول های قرمز خون کمک می کند و خطر حمله قلبی و لخته شدن خون را کاهش می دهد. همچنین می تواند به تعدیل عوامل خطر بیماری قلبی مانند کلسترول کمک کند.

مطالعه ای که ماهانه در فروم پزشکی منتشر می شود ، اثرات گیاه بادرنجبویه و چای سبز بر فشار خون را بررسی می کند. مطالعه مشاهده ای شامل 72 مرد بود که از چای سبز ، چای بادرنجبویه یا دارونما استفاده می کردند. محققان کاهش متوسط فشار خون بالا را در گروهی که چای گیاه علف لیمو نوشیدند مشاهده کردند.

چای بادرنجبویه همچنین می تواند اثرات مفیدی بر کلسترول داشته باشد. مطالعات منتشر شده در ژورنال فناوری پیشرفته دارویی و مطالعات نشان داده است که حیواناتی که روغن لیموترش دریافت می کنند ، کاهش قابل توجهی در سطح کلسترول کل نشان می دهد. مطالعات اضافی همچنین از مزایای کاهش کلسترول روغن علف لیموترش و عصاره گیاه لیموترش پشتیبانی می کند.

4. به کاهش وزن کمک می کند

چای بادرنجبویه در صورت ترکیب با یک رژیم غذایی سالم و ورزش منظم می تواند به شما در کاهش وزن کمک کند. این دمنوش گیاهی به طور طبیعی دارای کالری صفر است که آن را جایگزین مناسبی برای آب خسته کننده و قدیمی می کند. همچنین به دلیل خاصیت معطر بودن جایگزین خوبی برای نوشابه های شیرین است.

گیاه بادرنجبویه نیز یک ادرار آور طبیعی است که می تواند به شما در کاهش وزن سریع قبل از یک رویداد بزرگ کمک کند. فقط اطمینان حاصل کنید که قندها و شیرین کننده های اضافه شده را محدود کنید تا از تبدیل این نوشیدنی سالم به یک کابوس پر از شکر جلوگیری کنید.

5. برای سلامتی زنان مفید است

گیاه بادرنجبویه به دلیل خاصیت ضد التهابی بودن می تواند به کاهش دردهایی مانند گرفتگی های قاعدگی کمک کند. مطالعات منتشر شده در سال 2011 همچنین نشان می دهد که چای گیاه بادرنجبویه ممکن است در درمان گرگرفتگی مفید باشد.

این به این دلیل است که این نوشیدنی اثر آرام بخش و خنک کنندگی طبیعی دارد که می تواند با استرس و تب مقابله کند. به لطف فواید گردش خون حتی می تواند به تنظیم جریان قاعدگی کمک کند.

6. هضم غذا را تسهیل می کند

نوشیدن چای بادرنجبویه می تواند به تعادل سلامت دستگاه گوارش کمک کند. خواص ضد التهابی این چای می تواند به آرامش عضلات معده تحریک شده که باعث گرفتگی عضلات و نفخ شکم می شوند ، کمک کند. همچنین می تواند به تسکین دردهای معده و حالت تهوع کمک کند. مطالعات منتشر شده در مجله داروسازان جوان نشان داده است که روغن ضروری گیاه بادرنجبویه به جلوگیری از زخم معده کمک می کند.

عوارض جانبی چای گیاه بادرنجبویه

چای بادرنجبویه در صورت مصرف متوسط ، عوارض جانبی بسیار کمی دارد. مصرف مقادیر زیاد این چای می تواند منجر به درد معده و حالت تهوع شود.

یکی دیگر از عوارض جانبی شایع ، واکنش آلرژیک است. اگر به برگ های گیاه بادرنجبویه یا گیاه حساسیت دارید از نوشیدن این چای خودداری کنید. اگر علائم آلرژی مانند عطسه یا بثورات پوستی دارید ، مصرف آن را قطع کنید.

چای گیاه بادرنجبویه می تواند با داروهای خاصی تداخل کند. قبل از نوشیدن دمنوش های گیاهی اگر از بیماری پزشکی رنج می برید و یا دارویی مصرف می کنید ، همیشه از یک متخصص بهداشت و درمان واجد شرایط استفاده کنید.

چای بادرنجبویه را می توانید در فروشگاه های محلی مواد غذایی بهداشتی پیدا کنید. فقط یک قاشق چای خوری برگ خشک چای را به یک لیوان آب جوش اضافه کنید و اجازه دهید 5 تا 10 دقیقه خم شود. یک فنجان چای بادرنجبویه برای خود بریزید و از فواید سلامتی و رایحه های خوشمزه این نوشیدنی گوارا لذت ببرید.

روغن علف لیمو

روغن ضروری گیاه بادرنجبویه اثر آنتی اکسیدانی ، تقویت کننده و تسکین دهنده بسیار خوبی دارد. اگزمای پوست را برطرف می کند ، ترشح سبوم را کنترل می کند و منافذ بزرگ شده را کوچک می کند. بادرنجبویه اثر خوشبویی خوبی دارد و تعریق را کاهش می دهد. با سلولیت و آکنه مبارزه می کند. به دلیل رایحه قوی اما در عین حال دلپذیری که دارد اغلب در عطر سازی استفاده می شود.

برای ماساژ ضد سلولیت ، 20 قطره روغن اساسی و 50 میلی لیتر روغن بادام را مخلوط کنید. به شدت به پوست بمالید. اگر می خواهید از منافذ بزرگ و ناخوشایند پوست خلاص شوید ، 30 میلی لیتر روغن بادام و 2 قطره را مخلوط کنید علف لیمو. روی صورت بمالید ، بگذارید 10 دقیقه بماند و کاملاً با آب ولرم بشویید.

برای درمان آکنه ، مخلوطی از 2 قطره مریم گلی ، 2 قطره گیاه بادرنجبویه و 10 میلی لیتر روغن بادام درست کنید. روی صورت بمالید و به مدت 10-15 دقیقه کاملاً بشویید.

اگر می خواهید حمامی بخورید که هم باعث تقویت و هم اثر ضد سلولیت شود ، حمامی تهیه کنید که در آن 10 قطره گیاه بادرنجبویه و نمک دریا حل شود.

مضر از گیاه لیموترش

مصرف روغن بادرنجبویه در بارداری ، صرع و کودکان زیر 3 سال منع مصرف ندارد.در اولین تماس با روغن مراقب باشید ، زیرا ممکن است واکنش آلرژیک ایجاد شود.