2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
هنگام پختن سبزیجات ، جوشانده را دور نریزید ، بلکه برای تهیه انواع سوپ و سس از آن استفاده کنید. مواد مغذی موجود در سبزیجات به داخل آب منتقل می شود.
اگر نمی خواهید دستانتان سیاه شود ، سبزیجات را با چاقوی ضد زنگ برش دهید. سبزیجات را درست قبل از پخت پوست بگیرید و خرد کنید.
آنها را در آب جوش قرار دهید ، اما آنها را با حرارت ملایم بپزید. سبزیجات را در ظروف لعابی بجوشانید. این به حفظ ویتامین های موجود در آنها کمک می کند.
هنگام پخت و پز از هم زدن ظروف سبزیجات خودداری کنید. بهتر است هر از گاهی گلدان را تکان دهید و درب آن را محکم ببندید.
وقتی سبزیجات در آب زیادی پخته می شوند ، مواد مغذی را از دست می دهند. بهتر است آنها را در قابلمه محکم بسته شده با کمی مایع یا آبگوشت بپزید.
برای حفظ رنگ سبزیجات و حفظ ویتامین های آنها ، آنها را در آب کمی نمک بجوشانید. دو توده قند اضافه شده به آبی که سبزیجات در آن پخته شده ، طعم آنها را بیشتر اشباع می کند.
سیب زمینی که بدون پوست کندن پخته شود ، در حالی که گرم است تمیز می شود. هنگام تهیه پوره سبزیجات ، آنها را داغ له کنید.
هرچه سبزی بزرگتر باشد ، مواد مغذی کمتری در حین پخت از دست می دهد. سبزیجات پخته شده باید بلافاصله از آب خارج شوند ، در غیر این صورت طعم خود را از دست می دهند.
کلم تازه به مدت بیست دقیقه ، کلم ترش - یک ساعت ، هویج - پانزده دقیقه ، سیب زمینی خرد شده - دوازده دقیقه و اسفناج تازه و گوجه فرنگی تازه - شش دقیقه جوشانده می شود.
اگر می خواهید سیب زمینی سریعتر بپزد ، یک قاشق غذاخوری مارگارین به آب اضافه کنید. برای جلوگیری از جوش آمدن سیب زمینی های پوست کنده ، نمک بیشتری به آب اضافه کنید.
توصیه شده:
نکاتی برای پخت ماهی تازه
تن ماهی تازه را می توان به روش های مختلف تهیه کرد. این خیلی رایج نیست ، اما هنوز هم دستور العمل های جالبی با آن وجود دارد. می توانیم آن را روی کوره ، تابه ، گریل ، فر ، سالاد و سس ها و ماریناد های مختلف آماده کنیم. یک واقعیت جالب این است که ماهی تن از کم کالری ترین مواد غذایی است.
نکاتی برای تهیه سبزیجات کامل شکم پر
فقط به سبزیجات پر شده برخی از افراد اشاره کنید و آنها بلافاصله برخی از فلفل های چروک خورده یا برشته شده یا کدو تنبل پوست کنده را تصور می کنند. راز در انتخاب ماده پر کننده مناسب برای ظرف سبزیجات است. از مخلوط های سه شکل نسبتاً خشک با سبزیجات آبدار کدو سبز استفاده کنید.
نکاتی برای تهیه سبزیجات کاملاً برشته شده
در فصل برداشت غنی از سبزیجات ، جای تأمل دارد: آیا غذای سالم و سالم تهیه شده با آنها می تواند فوق العاده خوشمزه باشد. معلوم می شود که می تواند. سبزیجات بو داده نمونه بارز سازش منطقی است. ظرفی که همراه آنها باشد نیازی نیست که روی آن مراقبه کنید ، درپوش را بلند کنید و روی آن را بگذارید ، مرتباً هم بزنید یا دما را تنظیم کنید.
نکاتی برای تفت دادن سبزیجات
سبزیجات باید قبل از پخت به خوبی آماده شوند - کاملا تمیز شوند و اندازه آنها را برش دهید. در اینجا چند نکته برای تفت دادن سبزیجات آورده شده است: یک رژیم غذایی متعادل باید شامل مقادیر کافی سبزیجات و میوه ها و همچنین سایر مواد غذایی باشد. سبزیجات و میوه ها نه تنها حاوی مواد مغذی ضروری هستند ، بلکه دارای آنتی اکسیدان هایی هستند که در محافظت از بدن در برابر برخی بیماری ها نقش دارند.
نکاتی برای ترشی سبزیجات ریشه ای
اگرچه می دانیم که چقدر برای سلامتی ما مفید هستند ، اما همه ما دوست نداریم از سبزیجات ریشه خام استفاده کنیم. در اینجا ما به شما نشان خواهیم داد که چگونه می توانید آنها را بسازید مارین شده به طوری که حتی خواستارترین شما را نیز به وجد می آورد.
