2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
زوفا یک گیاه چند ساله معطر است. در بلغارستان اغلب در جنوب غربی بلغارستان و در منطقه بلوگرادچیک ، روی سنگهای آهکی مرتفع یافت می شود. این ماده بیشتر به عنوان یک گیاه معروف با اثر ضد التهابی مشهور است. عمدتا برای سرفه و مشکلات معده توصیه می شود.
با این وجود زوفا جدا از گیاه بودن ، ادویه محبوب نیز محسوب می شود. به عنوان مثال در جنوب اروپا اغلب به شرابهای خانگی اضافه می شود.
در غذاهای سنتی ، زوفا می تواند جای زنجبیل را بگیرد. این ماده همچنین به جای جوز هندی ، در طعم دادن انواع کرم ها ، پودینگ ها و انواع فرنی استفاده می شود.
برگها و گلهای زوفا بوی شیرینی دارند و کمی طعم تلخی دارند. بیشترین استفاده از آنها تازه است ، به عنوان ادویه برای انواع پاچه ها ، سوپ ها و گوشت چرخ کرده. زوفا به رست بیف اضافه شده ، طعم تندی باورنکردنی به آن می بخشد.
علاوه بر تازه ، زوفا نیز به صورت خشک استفاده می شود. در هر دو شکل ، اما در مقادیر کم ، یک افزودنی فوق العاده برای سوپ گوشت خوک ، لوبیا و سیب زمینی ، راگو ، کوفته گوشت گاو ، پنیر دلمه ، پنیر است.
با ادویه های دیگر مانند پونه کوهی ، مرزنجوش ، ریحان ، جعفری و شوید مطابقت خوبی دارد. پس از افزودن به ظرف ، دیگر نباید در آن را بپوشانید. مصرف آن به صورت ادویه باعث هضم هر ظرفی می شود.
ریزوم های گیاه نیز کاربرد آشپزی دارند. آنها دارای رایحه ای سبک ، دلپذیر و طعمی کمی تند هستند. از آنها شربت و تکه های شیرینی تهیه شده و به عنوان آب نبات استفاده می شود.
از این گیاه برای تهیه چای نیز استفاده می شود که عمدتا برای بهبود استفاده می شود. با مشکلات دستگاه گوارش به ویژه گاز و از دست دادن اشتها مقابله می کند. این گیاه دارای اثر ضد اسپاسم و ادرار آور ملایمی بر روی مثانه است.
برای این منظور ، 1 قاشق چایخوری. زوفا خرد شده خشک و مخلوط شده با ½ قاشق چایخوری. آویشن و ½ قاشق چایخوری مخمر سنت جان. مخلوط با 1 قاشق چایخوری ریخته می شود. آب سرد. جوشانده جوشانده شده ، حدود 5 دقیقه مانده و سپس فیلتر می شود. 2 لیوان در روز - قبل از صبحانه و قبل از خواب بنوشید.
توصیه شده:
تهیه و چاشنی گوشت گوشت چرخ کرده
بدون شک گوشت چرخکرده رتبه بندی یکی از اولین مکان ها در گروه غذاهای مورد علاقه گوشت است. بالاخره چه کسی عاشق موساکا یا کوفته سرخ شده نیست؟ گوشت چرخ کرده معمولاً از مخلوط گوشت استفاده می شود ، زیرا تقریباً به هر غذایی می توان آن را اضافه کرد.
ادویه جات مناسب برای گوشت گاو
ما می دانیم که گوشت گاو یکی از مفیدترین و سالم ترین انواع گوشت است و گرچه گران تر از مرغ و گوشت خوک است ، اما حداقل به دلیل غنی بودن در پروتئین ، آهن ، B اغلب مجبور است روی میز ما بیاید. ویتامین ها ، روی ، فسفر و غیره بیایید اضافه کنیم که رژیم غذایی است و تقریباً می تواند در تمام رژیم های غذایی لحاظ شود.
ادویه گوشت چرخ کرده
گوشت چرخ کرده جعلی را می توان در هر فروشگاهی یافت. با این حال ، غالباً انتظارات ما را برآورده نمی کند و باید آن را بچشیم. این در بیشتر موارد به فاجعه ختم می شود ، زیرا مشخص نیست که تولیدکنندگان با کدام محصول بیش از حد پیش رفته اند و کدام یک از دست رفته است.
سالامی گوشت گاو چقدر گوشت گاو است؟
اغلب در بلغارستان محصولاتی که ما مصرف می کنیم دقیقاً همان چیزی نیست که روی برچسب آنها نوشته شده است. بنابراین به طور مرتب اتفاق می افتد که کره گاو را از درختان نخل ، مرغ آب و سوسیس نشاسته خریداری کنیم. در این لیست با آرامش جایی پیدا می کند و سالام گوشت گاو .
بیایید گوشت چرخ کرده و کوفته گوشت درست کنیم
اگر گیاه خوار هستید یا فقط می خواهید گوشت چرخ کرده یا کوفته گوشت سویا را امتحان کنید ، به خاطر داشته باشید که سویا بسیار مفید است و حاوی بسیاری از مواد مفید موجود در گوشت است. شما می توانید استفاده کنید گوشت چرخ کرده سویا آماده ، و شما می توانید آن را خودتان بسازید.
