غلات ناشناخته

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

غلات از خانواده گیاهان یک لپه ای است. در حدود 600 جنس با 10 هزار گونه در کره زمین وجود دارد. بعضی از آنها برای ما بسیار آشنا هستند ، زیرا برای اهداف تجاری استفاده می شوند. اما جدا از گندم ، جو و ذرت ، تعداد کمی از ما از جایگزین های جایگزین آنها اطلاع داریم.

ذرت خوشه ای - گیاهان علفی از خانواده غلات. به آن جارو ، ساقی ، تاتار ، جارو و سیرک نیز گفته می شود. این جنس شامل بیش از 70 گونه گیاه است. گونه های پرورده آن برای غذا ، و همچنین علوفه سبز و دانه ، سیلاژ ، شربت قند ، استخراج نشاسته و تولید جارو و الکل استفاده می شود. این یک محصول فوق العاده ترجیحی است زیرا دارای ویژگی های اقتصادی و بیولوژیکی ارزشمندی است - سورگو گیاهی پرمحصول و مقاوم در برابر خشکسالی است.

سورگوم یک محصول ترجیحی در مناطق خشک برای زمین است ، جایی که از ذرت دانه ای که بدون آبیاری رشد می کند بهتر است. تولید آن برای سال 65 میلیون تن است که در رتبه چهارم غلات قرار دارد.

خالصانه - گاهی اوقات در یونان باستان آمارانت نامیده می شود ، نام آن به معنای "گل ناپایدار" ، گل از بین رفته است. از نظر برخی مردم ، این غلات به درد عشق کمک می کند. در اساطیر یونان ، از گل همیشه بهار به عنوان کمک کننده در برابر زخم های جسمی ، رنج های روحی ، درد و سایر عذاب های انسانی نام برده می شود. اعتقاد بر این است که گیاه خشک نمی شود زیرا جادویی است. اعتقاد بر این است که این گل قرمز تیره ، با گلهای زیبا و بزرگ است ، بسیار بسیار نادر و فقط در نور ماه یافت می شود. همچنین گفته شده است که فقط شخصی با روح و قلب بسیار پاک می تواند گل همیشه بهار را پیدا کند ، زیرا مقدس است.

آراروت - آرارات گیاهی است علفی و دائمی و دائمی. از ریشه های آن به عنوان غذا ، غلیظ کننده و افزودنی در داروها استفاده می شود. آرد آن را می توان در بازار یافت ، اما بیشتر اوقات به عنوان ناخالصی در انواع دیگر غلات استفاده می شود. به نشاسته ، برنج ، گندم ، آرد ، جو دوسر ، گچ و گچ اضافه می شود.

ارزن - ارزن در کشور ما بیشتر شناخته شده است. این گیاه به طور عمده برای دانه آن پرورش می یابد. اما در مناطق مختلف جهان ، هدف آن متفاوت است. در کشور ما بیشتر از آن برای غذای پرندگان تولیدی و تزئینی استفاده می شود. این ماده همچنین ماده اولیه سنتی طبخ بوزا است.

با این حال ، در کشورهای گرمسیری ، ارزن محصول اصلی است. برای تهیه آرد و ماکارونی برای مصرف انسان استفاده می شود. از نظر توزیع ، ارزن پس از گندم ، برنج ، ذرت و جو در رتبه 5 قرار دارد ، که تقریباً در 700 میلیون دانه کاشته می شود.

لوپین - نوع دیگری از غلات. بذر آن به طور عمده به عنوان یک محصول بهاری رشد می کند. شایع ترین نوع برای رشد در کشور ما لوپین سفید است. بعد از محصولات زمستانی - گندم ، جو بهترین رشد را دارد.