2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
برای سفره عید پاک بلغارستان سنتی سالاد با تخم مرغ ، کیک عید پاک ، پای بره سوخاری است. مسیحیان از کشورهای مختلف برای عید پاک غذاهای جالب ترتیب می دهند.
رول های عید پاک که به هات کراس نان معروف هستند ، در انگلستان سنتی است. آنها با کشمش درست می شوند - سنتی که از آنگلوساکسون ها باقی مانده است.
در نروژ ، آبجو مخصوص Paskelbrygg به طور سنتی در روز عید پاک نوشیدنی می شود. این مخلوطی از بهترین انواع آبجو محلی است.
میز عید پاک ایتالیا همیشه با کیک سنتی عید پاک با میوه ها و آجیل ها تزئین می شود که روی آنها لیکور قرار گرفته است. در میلان یک کبوتر مخصوص عید پاک از دو نوع خمیر پخته می شود که با شکر و بادام پاشیده می شود.
دسر کلمبا Pasquale در ایتالیا نیز سرو می شود. با مخمر ، آرد ، تخم مرغ ، شکر و کره تهیه می شود و روی آن را با آیسینگ و تکه های بادام می پوشانند. این غالباً به شکل کبوتر ساخته می شود - نمادی از روح القدس.
در برزیل ، آب نبات های کوچک معروف به Paçoca de Amendoim سرو می شود. آنها از مغزهای آسیاب شده ، آرد کاساوا و شکر تهیه می شوند.
در عید پاک ، فرانسوی ها گوشت گوسفند ، گوشت گوزن یا گوشت خوک سرو می کنند. سر بره پر شده به صورت سنتی است. مواد پر کننده از جگر ، بیکن و گیاهان تهیه می شود.
به طور سنتی ، گوشت بره شکم پر نیز سرو می شود و پر کردن آن از گوشت گوسفند چرخ شده ، زرده تخم مرغ آب پز شده ، کروتون و ادویه های سبز خرد شده و همچنین فلفل سفید آسیاب شده ، جوز هندی ، زنجبیل و دارچین تهیه می شود. با سس ترافل سرو کنید.
مشخصه فرانسه انواع مختلفی از دسرهای عید پاک است - شیرینی پف دار لیون با دارچین و مربا ، سبدهای کرزی با تخم مرغ قند ، در جنوب غربی فرانسه یک تاج خمیر سرو می کنید و در پرووانس - کیک بادام و تکه های پرتقال قندی.
غذاهای سرد گوشت سرد در عید پاک در لهستان سرو می شود که یکی از آنها سالامی خوک سفید معروف لهستانی با فلفل سیاه ، نمک ، جوز هندی ، سیر و مرزنجوش است. این غذا با ترب کوهی و چغندر سرو می شود.
در اتریش ، وایکوهن پخته می شود - کیکی که از آرد ، شیر و کره با نور کلیسا ساخته شده است.
در اسپانیا ، torihas تهیه می شود - تکه های نان در مخلوطی از تخم مرغ و شیر ذوب شده ، سرخ شده و با عسل پاشیده می شوند. مجسمه های شکلاتی خاص که به La Mona معروف هستند ، در اسپانیا نیز ساخته می شوند.
توصیه شده:
ایده هایی برای عید پاک پخته شده عید پاک
علاوه بر kozunaka و تخم مرغ ، یک ویژگی سنتی اسلاوی برای سفره عید پاک ، عید پاک است. ساده ترین راه تهیه عید پاک خام است. یک کیلوگرم پنیر کوک را از طریق غربال بمالید. 100 گرم خامه ترش را با 150 گرم شکر یا پودر قند مخلوط کنید. پنیر و خامه شیرین را مخلوط کرده ، خوب مخلوط کرده و به مدت 1 ساعت در سرما بگذارید.
غذاهای اجباری برای سفره عید پاک
اینجا اند غذاهای اجباری برای سفره عید پاک که باید به خانواده خود پیشنهاد دهید. اگر می خواهید تکرار نکنید ، برخی از تغییرات را اضافه خواهیم کرد. کاهو اکنون زمان کاهو مورد علاقه همه است ، زیرا تازه و فصلی است. شما کارهای کلاسیک خود را می شناسید - کاهو ، تربچه ، خیار و پیاز سبز.
آنها برای عید پاک دسته جمعی تخم مرغ ، گوشت بره و کیک های عید پاک را بررسی می کنند
بازرسی های موضوعی گسترده در رابطه با تعطیلات بزرگ آینده مسیحیان عید پاک ، آژانس ایمنی غذایی بلغارستان را راه اندازی کرد. کارشناسان اداره کنترل غذا بازرسی های برنامه ریزی نشده ای را در تعدادی از مراکز فروش انجام خواهند داد. توجه ویژه ای به انبارها و تأسیسات تولیدی ، مراکز بسته بندی تخم مرغ ، مراکز پذیرایی و فروشگاه های خرده فروشی مواد غذایی داده خواهد شد.
خوشمزه ترین و سبک ترین دسر برای عید پاک عید پاک است
محبوب ترین دسر عید پاک در روسیه اصطلاحاً عید پاک / از کلمه روسی به معنای "عید پاک" است. صدها سال است که تهیه می شود و ماده اصلی آن پنیر کوکتی است. تهیه عید پاک جوشیده ایمن است ، زیرا از لحظه افزودن تخم مرغ خام جلوگیری می کند. این امر گاهی اوقات می تواند منجر به مشکلات ناخوشایندی مانند سالمونلا شود.
توجه! تخم مرغ های خطرناک عید پاک برای عید پاک بازار را غرق می کند
هرچه تعطیلات درخشان عید پاک نزدیکتر شود ، کار بازرسان آژانس ایمنی غذایی بلغارستان (BFSA) شدیدتر می شود. علاوه بر رنگ تخم مرغ بی کیفیت ، تخم مرغ بدون مارک و منشأ و کیفیت نامشخص ، کارشناسان آژانس باید مراقب بره بدون اسناد و مدارک مربوطه باشند ، که بسیاری از تاجران کارآفرین سعی در فروش آن برای عید پاک و روز سنت جورج دارند.
