2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
رژیم غذایی GAPS بر اساس غذاهای تخمیر شده و عملکرد آنها برای بدن است ، یعنی: درمان افسردگی ، تسکین مشکلات معده ، تقویت فعالیت مغز ، درمان اختلالات اجباری و مرزی.
رژیم GAPS چیست؟
ایده رژیم غذایی مصرف غذاهایی است که هضم و سلامت روان را بهبود می بخشند. خالق آن دکتر ناتاشا كمبل-مك برايد است كه معتقد است بسياري از بيماري هاي بدن از جمله افسردگي ناشي از آسيب روده است.
رژیم غذایی چندین مرحله را طی می کند که به تدریج غذاهای مختلف را از بین می برد. در نتیجه ، آنها به بهبود سلامت مخاط معده کمک می کنند و از این رو خطر بسیاری از مشکلات روحی ، برخی از موارد بسیار جدی مانند اختلال دو قطبی را کاهش می دهند.
مرحله اول آماده سازی
مرحله مقدماتی اولین و اجباری است که می تواند به بدن کمک کند تا به رژیم عادت کند ، زیرا در ابتدا پیگیری آن خیلی آسان نیست. در مرحله اول ، باید بر مصرف سوپ های خانگی ، غذاهای پروبیوتیک و چای ساخته شده از نعناع ، بابونه یا زنجبیل تمرکز کنید.
* در این مرحله ممکن است شرایطی مانند یبوست یا اسهال ایجاد شود. تا زمان از بین رفتن سبزیجات به فهرست خود اضافه نکنید!
مرحله دوم آماده سازی
در مراحل بعدی - از 2 تا 6 ، بعد از افزودن غذاهای دیگر مانند زرده تخم مرغ آلی خام ، ماهی تخمیر شده ، پنکیک ، نان خانگی ، پوره سیب. فرض بر این است که معده باید از قبل کاملاً سالم باشد و ناراحتی مرحله 1 را پشت سر بگذارد.
هنگامی که این مراحل را پشت سر گذاشتید و وضعیت معده شما طبیعی شد ، می توانید به سراغ عملکرد بروید رژیم کامل GAPS.
غذاهایی که می توانید در رژیم GAPS و مراحل استفاده از محصولات جداگانه مصرف کنید:
• گوشت یا ماهی خانگی (مرحله مقدماتی) ؛
• غذاهای پروبیوتیک شیر یا سبزیجات (مرحله مقدماتی) ؛
• چای زنجبیل ، نعناع یا بابونه (مرحله مقدماتی) ؛
• زرده تخم مرغ آلی ، خام (مرحله 2).
• خورشت ها و خورش های تهیه شده با گوشت و سبزیجات (مرحله 2).
• ماهی تخمیر شده (مرحله مقدماتی ؛ مرحله 2).
• پوره آووکادو ، که می توانید به سوپ اضافه کنید (مرحله 3).
• پنکیک تهیه شده با کره ارگانیک آجیل ، تخم مرغ و کدو سبز (مرحله 3).
• کلم ترش و سبزیجات تخمیر شده (مرحله 3)
• گوشت پخته شده در فر یا گریل (مرحله 4).
• روغن زیتون فشرده شده سرد (مرحله 4).
• آب سبزیجات تازه فشرده شده (مرحله 4).
• نان خانگی تهیه شده از آجیل ، تخم مرغ ، کدو سبز و چربی های طبیعی مانند کره ذوب شده (مرحله 4).
• سیب آب پز له شده (مرحله 5).
• سبزیجات خام (مرحله 5)
• میوه ها و سبزیجات تازه فشرده شده (مرحله 5).
• سیب خام و سایر میوه های پوست کنده (مرحله 6).
• ماکارونی پخته شده با میوه های خشک (مرحله 6).
• گوشت ، ماهی و صدف تازه و منجمد (رژیم کامل GAPS).
• کبد یا سایر اندام ها (رژیم کامل GAPS) ؛
• سبزیجات و میوه های تازه (رژیم کامل GAPS) ؛
• روغن آلی بدون نمک (رژیم کامل GAPS) ؛
• آجیل و دانه های خام (رژیم کامل GAPS) ؛
• شیر نارگیل خانگی (رژیم کامل GAPS) ؛
• سیر (رژیم کامل GAPS) ؛
• عسل خالص و فرآوری نشده (رژیم کامل GAPS).
آیا باید رژیم GAPS را امتحان کنید؟
با گذشت سال ها ، تحقیقات نشان داده است که رژیم غذایی در واقع بیماری های عصبی مانند اوتیسم ، بیش فعالی ، افسردگی و موارد دیگر را تسکین می دهد.
از آنجا که این امر شامل محدود کردن بسیاری از غذاهایی است که مواد مفید بدن را تأمین می کنند ، مانند فیبر و غیره ، بهتر است ابتدا برای تعیین دقیق وضعیت سلامتی خود با پزشک مشورت کنید. قبل از برداشتن این مرحله رژیم نداشته باشید!
توصیه شده:
فلفل دلمه هضم غذا را بهبود می بخشد
فلفل دلمه ای از درختان همیشه سبز وحشی نوعاً جنگل های بارانی آمریکای جنوبی و مرکزی سرچشمه می گیرد. نام آن از رایحه ، یعنی از ترکیب دارچین ، میخک ، زنجبیل و جوز هندی حاصل می شود. از جمله فواید مصرف آن بهار بر رفع مشکلات گوارشی تأکید می کند ، ادویه همچنین دارای اثر ضد درد است ، می تواند بدن را از عوامل بیماری زا محافظت کرده و گردش خون را بهبود بخشد.
گیلاس هضم غذا را بهبود می بخشد
ترکیب شیمیایی غنی گیلاس تأثیر فوق العاده مفیدی بر سلامتی ما دارد. میوه های درخت میوه عمدتاً برای تقویت پارگی معده و روده توصیه می شود. در نتیجه ، هضم غذا تسهیل می شود. گیلاس سرشار از مواد معدنی است. نمک های پتاسیم غالب است. محتوای فسفر نیز زیاد است که مقدار آن فقط در هلو بیشتر است.
میخک هضم غذا را بهبود می بخشد
بیشتر ادویه هایی که هر روز در آشپزخانه استفاده می کنیم سرشار از آنتی اکسیدان هستند. میخک نه تنها تسلیم نمی شود ، بلکه حتی می تواند در بالاترین رتبه قرار گیرد. ادویه معطر همچنین حاوی ویتامین C ، ویتامین K ، منیزیم ، کلسیم ، منگنز است. میخک همچنین سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 و فیبر است.
هویج فقط در ترکیب با آهن و روی بینایی را بهبود می بخشد
تغذیه سالم برای بدن و ارگانیسم بسیار مهم است. با این حال ، عادت دادن کودک به عادات غذایی سالم یک کار بسیار دشوار است. بنابراین ، والدین معمولاً برای استفاده از میوه و سبزیجات به ترفندهای آموخته شده متوسل می شوند. افسانه های زیادی در مورد تغذیه سالم وجود دارد.
سیب زمینی پخته خواب را بهبود می بخشد
اگر احساس می کنید خوابیدن در شب دشوار است ، به غذاهایی که در روز می خورید توجه کنید. پزشکان توصیه می کنند برای احساس خوشبختی ، آرام خوابیدن و فراموش کردن شرایط عصبی ، توجه ویژه ای به رژیم روزانه خود داشته باشند. مصرف بیشتر غذاهای غنی از تریپتوفان مهم است.
