2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
استرالیا که از اروپای شرقی دیده می شود ، دور و عجیب به نظر می رسد. همین را می توان برای غذاهای او ، سرشار از گوشت ، غذاهای دریایی و ماهی های ناآشنا ، گفت.
امروزه در قاره استرالیا مهاجران از سراسر جهان زندگی می کنند و هر گروه سنت ها و آداب و رسوم آشپزی خود را حفظ می کند. غذاهایی که از دوران باستان باقی مانده اند و نماد آشپزی استرالیایی هستند: کیک کدو تنبل ، که با کره آب شده آب می شود ، بیسکویت Anzac ، که برای تغذیه ارتش در طول جنگ جهانی اول خدمت می کرد ، پای گوشت ، و همچنین کیک معروف Pavlova ، آماده شده به افتخار بالرین روسی آنا پاولووا.
اوج شکوفایی غذاهای استرالیایی به تازگی - در دهه 90 قرن ما آغاز شده است. همه شهرهای بزرگ قاره سبز در حال ظهور بسیاری از رستوران های جدید هستند که در روح غذاهای جدید استرالیایی پایدار مانده اند.
غذاهای معاصر استرالیایی ترکیبی از سنت های مختلف محلی است. از ادویه های آسیایی استفاده می شود - چمن لیمو ، گشنیز ، چیلی ، هل و غیره.
بیشتر غذاهای استرالیایی تحت تأثیر سنت آسیایی است. از آنجا سوپ هایی با طعم تند و ترش پودر شکسته ، برنج سرخ شده چینی با ذرت ، ماهی نمک خرد شده تهیه می شوند - این فقط بخشی از لیست عظیم غذاهای آسیایی است که در استرالیا ارائه می شود.
با این حال ، برخی از غذاها به طور معمول استرالیایی برای چندین دهه در نظر گرفته می شود. اینها Vegemite ، Lamington ، Arnota هستند.
Vegemite استرالیایی ترین غذاهای استرالیایی است. در سال 1922 ، فرد واکر استرالیایی تصمیم گرفت عصاره مخمر مخصوصی تهیه کند تا به همان اندازه مقوی و خوشمزه باشد. برای انجام این کار ، عصاره مخمر را با سایر اجزا - پیاز و نمک مخلوط کنید. در نتیجه یک توده تاریک غلیظ وجود دارد که می تواند مستقیماً خورده شود یا روی یک تکه نان پخش شود.
به گفته سرآشپزهای استرالیایی ، راز دستور العمل های خوب ، استفاده از غذاهای دریایی غیرمعمول است - اشکالات بالمین - خوشمزه ای که شبیه خرچنگ دریایی ، فیله کوسه و غیره است. در آدلاید ، شهری در ساحل جنوبی قاره ، می توانید کانگوروها را در یک سس میوه مخصوص ارائه دهید.
جالب اینجاست که فروش آزاد گوشت کانگورو نسبتاً اخیراً مجاز بود و در همان زمان غذاهای کانگورو به دلیل محتوای چربی کم محبوبیت خاصی پیدا کردند.
توصیه شده:
سنت های آشپزی در لیتوانی
لیتوانی جنوبی ترین و بزرگترین کشور از بین سه کشور بالتیک است. در ساحل جنوب شرقی دریای بالتیک واقع شده است. این کشور از شمال با لتونی ، از جنوب شرقی با بلاروس و از جنوب غربی با لهستان و روسیه همسایه است. لیتوانیایی از گروه زبانهای هند و اروپایی است و در لیتوانی توسط حدود 4000 نفر صحبت می شود.
سنت های آشپزی در دانمارک
سنت آشپزی دانمارک با توجه به موقعیت جغرافیایی کشور تعیین می شود. محصولات اصلی سیب زمینی ، جو ، چاودار ، چغندر ، شلغم ، قارچ است. ماهی و غذاهای دریایی هم گسترده هستند. صبحانه معمولاً شامل قهوه یا چای و چاودار یا نان سفید همراه با پنیر یا مربا است.
سنت های روز سنت جورج و عید پاک
هر مسیحی در هر خانواده مسیحی جشن گرفته و جشن گرفته می شود روز سنت جورج و عید پاک . چه کسی دوست ندارد گوشت بره ، کیک عید پاک یا خوردن تخم مرغ را بخورد؟ آماده شدن برای روز سنت جورج باید از روز قبل شروع شود. کوچکترین دوشیزگان خانه یا روستا باید گل جمع کنند و برای این گوسفند تاج گل درست کنند.
سنت های آشپزی ترکی - حقایق جالب
تا بتوانم کمی در آن عمیق شوم سنت های آشپزی ترکیه ، ما باید حداقل چند جمله و داستان آن را با وعده عدم خسته کردن شما معرفی کنیم. مانند بسیاری از مردمان دیگر ، ترکان نیز زمانی عشایر بودند. آنها از یک مکان به مکان دیگر سفر می کردند و مدت زیادی در جایی نمی ماندند.
سنت های آشپزی برای روز سنت ریحان ، سال نو ، سورواکی
باسیل بزرگ مقدس اسقف اعظم قیصریه کاپادوکیه بود. وی در زمان امپراتور کنستانتین بزرگ زندگی کرد و به مدت 15 سال بر این کلیسا حکومت کرد. تعطیلات سورواکی در گذشته در همه جا جشن گرفته می شد. آداب و رسوم آن امروزه حفظ می شود و با جشن سال نو همراه است.
