پیش غذای خوشمزه تعطیلات

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

از آنجا که هوا در خارج سرد و فصل زمستان است ، ما دستورالعمل هایی متناسب با شرایط آماده کرده ایم - نه تنها جشن ، بلکه هواشناسی.

یکی از ساده ترین و زیباترین پیش غذاهایی که می توانید سرو کنید پنکیک های شور با یک پر کننده به انتخاب شما هستند. بعد از غلتاندن پنکیک ها ، کافیست هر لقمه را به صورت جداگانه برش بزنید و آنها را به زیبایی روی یک بشقاب روی یک کاناپه کاهو یا سایر تزیین های دلخواه خود بچینید.

ما دو دستورالعمل را به شما پیشنهاد می دهیم که باید مدتی را برای آنها صرف کنید ، اما مهمانان و عزیزان شما از نتیجه کار بسیار خوشحال خواهند شد. اولین پیشنهاد مربوط به الاکلر است ، اما با پر کردن نمک. برای تهیه آنها به محصولات زیر نیاز دارید:

الاکلرهای شور

محصولات لازم: 150 گرم آرد ، 100 گرم کره ، 250 میلی لیتر آب ، نمک ، 4 تخم مرغ - محصولی برای خود الاکلرها

برای پر کردن نمک: 1 بسته. کره ، 2 قاشق غذاخوری. شیر ، 240 گرم پنیر زرد ، 2 قاشق غذاخوری. آرد ، فلفل ، نمک ، ریحان برای طعم و مزه

روش آماده سازی: آب را در قابلمه بریزید و آن را همراه با کره و نمک بجوشانید. تمام آرد را بریزید - به شدت هم بزنید و حرارت کم را روشن کنید. هم بزنید تا خمیر از ظرف جدا شود.

باید ظرف را از روی حرارت برداشته و تخم مرغ ها را یکی یکی قرار دهید - مخلوط را مرتباً هم بزنید. در یک ظرف چرب شده یک قاشق چای خوری مخلوط را از فاصله دور قرار دهید - در یک اجاق گاز پایین بپزید. وقتی پخته و سرد شدند ، آنها را از وسط خرد کرده و با خامه پر کنید.

می توانید خامه را به صورت زیر تهیه کنید: آرد را در شیر سرد مخلوط کنید ، سپس روی اجاق بگذارید و کره را اضافه کنید. هنگامی که سس شروع به غلیظ شدن کرد ، از روی حرارت برداشته و پنیر زرد رنده شده و ادویه ها را به آن اضافه کنید. هنگام پر کردن اكلرها ، كرم باید سرد باشد.

دستور العمل زیر برای یک عصر زمستانی که با دوستانتان در خانه می گذرانید و غذاهای خوشمزه است مناسب است. این در مورد است کوفته کلم ترش. در صورت تمایل می توانید آنها را با مقداری سس سرو کنید ، اما هنوز هم به اندازه کافی اشتها آور و خوشمزه هستند.

برای تهیه آنها باید حدود 700 گرم کلم ترش را به صورت نوارهای نازک برش دهید. نیمی از پیاز را ریز خرد کنید ، سپس آن را در چربی از قبل گرم شده قرار داده و برای یک دقیقه بگذارید تا سرخ شود.

کلم ترش را به همراه نصف مکعب آب گوشت گاو و یک انگشت آب داغ اضافه کنید. همچنین یک قاشق غذاخوری زیره اضافه کرده و روی آن را بپوشانید. اجازه دهید کلم با حرارت کم نرم شود - حدود ده دقیقه کافی است.

روغن را در یک کاسه جداگانه بریزید و گوشت دودی را که از قبل برش داده اید سرخ کنید - حدود 100 سال بعد از سرخ شدن به گوشت نیاز دارید ، آن را از روی حرارت برداشته و اجازه دهید تا گوشت خنک شود.

سپس کلم و گوشت دودی را مخلوط کرده و هم بزنید - روی آن را با 4 قاشق غذاخوری بپاشید. آرد ، 1 تخم مرغ اضافه کرده و با دست خوب ورز دهید. از این مخلوط باید کوفته های کوچک درست کنید - هر کدام از آنها در آرد غلتیده اند - مخلوطی از نصف فنجان ذرت و نصف فنجان آرد سفید ، سپس در یک تخم مرغ زده شده. کوفته ها در روغن بسیار داغ سرخ می شوند. یک چوب به هر کدام رانده می شود و هنگام سرو در یک فلات زیبا مرتب می شود.