داستان فوق العاده پنکیک کرپ سوزت

تصویری: داستان فوق العاده پنکیک کرپ سوزت

تصویری: داستان فوق العاده پنکیک کرپ سوزت
تصویری: رنگین کمان🌈 پنکیک🍮 2024, نوامبر
داستان فوق العاده پنکیک کرپ سوزت
داستان فوق العاده پنکیک کرپ سوزت
Anonim

پنکیک کرپ سوزت به طرز غیرمعمولی خوشمزه ، لطیف و معطر ، آغشته به سس پرتقال شیرین هستند. کرپ سوزت آنها حتی در یک میز جشن سزاوار توجه هستند ، جایی که آنها مانند یک دسر خوشمزه و پایان مناسب برای یک تعطیلات دنج درخشان می شوند.

تاریخچه پنکیک حقایق جالب بسیاری را می داند. منابع ، به طرز عجیبی ، به سه بانویی اشاره می کنند که در قلب این شیرینی کلاسیک قرار دارند و نویسندگی کلوچه ها به سه آشپز مختلف نسبت داده می شود.

در فرانسه ، این پنکیک ها اولین بار در قرن هجدهم و در زمان پادشاهی لویی پانزدهم ظاهر شدند. از جمله خانمهای عاشق وی ، پرنسس سوزتا د کارینگان بود. این خانم علی رغم موقعیت نسبتاً بالایی که دارد ، فهمیده است که مسیر قلب یک عزیز اغلب از شکم او عبور می کند.

و پادشاه یکی از آن دوستداران غذاهای خوشمزه بود. برای برنده شدن لویی پانزدهم ، پرنسس سوزت از آشپز ژان ربو خواست تا غذای جدیدی برای شاه درست کند. پنکیک های ارائه شده به پادشاه به نام شاهزاده خانم نامگذاری شده اند ، اما افسوس که آیا او به خواسته خود رسیده است - داستان ساکت است.

پنکیک نازک کرپ سوزت
پنکیک نازک کرپ سوزت

بانوی دوم که به افتخار وی می توان این پنکیک ها را نام برد سوزان ریچنبرگ بازیگر زن است که در بازی با بازی در ماریو در کمدی فرانسیس مجبور شد در طول عمل پنکیک بخورد. پریمای ضعیف این کار را هر روز انجام می داد ، زیرا موفقیت در تولید خیره کننده بود. سپس سرآشپز مسیو جوزف ، عاشق بازیگر زن ، تصمیم گرفت خود را لاغر و اثیری آماده کند پنکیک ذوب شده در دهان شما تا ورود بازیگر به نقش راحت تر شود.

سومین نسخه ظاهر کرپ سوزت با نام پادشاه ادوارد هفتم انگلیس مرتبط است. این داستان در خاطرات آشپز هنری شارپنتیه شرح داده شده است. در 31 ژانویه 1896 ، پادشاه آینده از رستوران Café deParis در مونت کارلو بازدید کرد. یکی از سرآشپزهایی که در این رویداد مهم شرکت کرد Charpentier بود. از دیگر غذاهایی که در سفره مهمانی های برجسته پذیرایی می شد ، دسر - پنکیک در سس نارنج نارنجی بود که آشپز جوان مجبور بود قبل از سرو آن را گرم کند.

با این حال ، سس آتش گرفت ، شارپنتیه از ترس این رسوایی ، آتش را خاموش کرد و ظرف را روی میز سرو کرد. طعم و مزه جدید مهمانان را تحت تأثیر قرار داده و ادوارد هفتم با فهمیدن اینکه این غذا هیچ نامی ندارد ، به افتخار همراه زیبایش پیشنهاد نامگذاری آن را داد.

کرپ سوزت
کرپ سوزت

بنابراین ، نام سه خانم قرن هفدهم به عنوان نام ظریف ترین دسر فرانسوی خدمت می کرد - پنکیک کرپ سوزت.

این نازک ترین پنکیک ها با شیر درست می شوند ، تخم مرغ ها تا کف با پودر قند زده می شوند ، با سس پرتقال کنیاک سرو می شوند ، که به طور سنتی قبل از سرو آتش می شوند.

توصیه شده: