2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
فلفل ها نه تنها تازه بلکه کنسرو شده نیز احتمالاً از پرمصرف ترین سبزیجات هستند. هنگامی که فصل کنسرو آغاز می شود ، همه در حال بررسی این موضوع هستند که آیا ترشی را با کامبی ، کنسرو فلفل سوخاری یا سرخ شده و غیره تهیه کنند. به همین دلیل در اینجا ما 3 ایده برای کنسرو فلفل به شما ارائه می دهیم که می توانید امتحان کنید:
کنسرو فلفل قرمز بو داده
محصولات لازم: 10 کیلوگرم فلفل بو داده و پوست کنده ، 2 لیتر سرکه ، 250 گرم نمک ، 400 میلی لیتر روغن ، 5 سر سیر ، 2 دسته جعفری ، چند دانه فلفل سیاه ، 5-6 برگ بو
روش آماده سازی: نمک را در سرکه حل کرده و این مخلوط را روی فلفل ها ، که در ظرف لعابی چیده شده ، بریزید. بعد از 4 ساعت اجازه دهید تا آب آن خارج شود (مایع دور ریخته نمی شود) و درون شیشه ها را مرتب کنید و بین ردیف ها حبه های سیر خرد شده ، جعفری خرد شده ، برگ بو و دانه های فلفل دلمه ای قرار دهید. هر شیشه را با روغن بپاشید و مایع را از فلفل های آبکش شده اضافه کنید. شیشه ها بسته می شوند و بعد از 20 روز آماده مصرف هستند.
فلفل دلمه ای بخارپز شده
محصولات لازم: 4 کیلوگرم فلفل قرمز ، چند حبه سیر پوست کنده و قطعه قطعه ، چند برگ بو و دانه های فلفل دلمه ای ، به دلخواه مرزه ، ماریناد تهیه شده از 1 لیتر آب ، 200 گرم نمک ، 1 لیتر سرکه ، 130 میلی لیتر روغن ، 250 گرم شکر
روش آماده سازی: روی فلفل های خوب شسته شده ، ساقه های حدود 1 سانتی متری از پایه را بردارید. به این ترتیب در هنگام مصرف هم راحت در دست خواهند گرفت و هم فضای زیادی در شیشه ها اشغال نخواهند کرد.
ماریناد را بجوشانید و چند فلفل درون آن بریزید تا نرم شود. به این ترتیب تمام فلفل ها مارینا می شوند ، می مانند تا خنک شوند و درون شیشه ها مرتب می شوند و ادویه های ذکر شده را بین ردیف ها مرتب می کنند. روی ماریناد خنک شده بریزید و شیشه ها را ببندید.
ترشی معطر کامبی با سرکه و عسل
محصولات لازم: 5 کیلوگرم کامبی قرمز ، 6 هویج ، 1 سر گل کلم ، 1 ریشه ترب کوهی ، آب نمک تهیه شده از 3 لیتر آب ، 3 لیتر سرکه ، 300 گرم عسل و 500 گرم نمک.
روش آماده سازی: شانه ها را با سوزن در ناحیه بیضه شسته و سوراخ می كنند. در شیشه ها مرتب کنید ، بین آنها کلم خرد شده ، حلقه های هویج و برش های ترب ترتیب دهید. شیشه ها با آب نمک از قبل آماده شده پر شده و بسته می شوند.
توصیه شده:
بیایید فلفل را برای زمستان خشک کنیم
در زمستان ، فلفل خشک یکی از غذاهای مورد علاقه پیر و پیر است و برای شب کریسمس سفره بدون فلفل خشک خشک و پر از لوبیا غیر قابل تصور است. از رشته های فلفل خشک می توان برای تزئین آشپزخانه استفاده کرد. برای خشک کردن فلفل ، شما به فلفل سالم نیاز دارید که گوشت ترین نیست.
بیایید فلفل را برای زمستان منجمد کنیم
فلفل یخ زده مواد بسیار مناسبی برای هر ظرف است ، زیرا می تواند به غذاهای سبزیجات و گوشت اضافه شود. فلفل منجمد را نیز می توان پر کرد. فریزرهای بزرگ با ساختار متراکم مناسب برای انجماد هستند. آنها طعم غنی تری دارند و طعم خود را برای مدت طولانی تری حفظ می کنند.
چندین روش برای حفظ فلفل برای زمستان
بی شک فلفل یکی از سبزیجات پرمصرف و مفید است. با نزدیک شدن به پاییز رایحه فلفل های بو داده بیشتر و بیشتر اوقات توسط خانه ها احساس می شود. زمینه تهیه فلفل های خوشمزه کاملاً گسترده است - فلفل های پر شده با گوشت چرخ کرده و برنج ، فلفل های بورک ، فلفل های پر از تخم مرغ و پنیر ، ماش له شده ، فلفل های سرخ شده با سس گوجه فرنگی ، و چرا که فقط یک سالاد با فلفل و پیاز برای شما نیست نوشیدنی مورد علاقه ارجح است برای کنسرو برای انتخاب فلفل قرمز گوشتی .
چند ایده برای کنسرو ترشی
اگرچه اکنون می توانیم همه چیز را در مغازه ها پیدا کنیم ، بلغاری ها عادت دارند غذاهای زمستانی درست کنند. علاوه بر این ، هیچ چیز با ترشی های خانگی قابل مقایسه نیست. ترشی ها عصرهای زمستان یک امر ضروری هستند و سالاد مناسبی برای براندی هستند. من ترشی را بدون پخت تایپ می کنم محصولات لازم:
سه ایده برای کنسرو کردن گلهای ذرت
گلهای ذرت ، که بیش از 7000 سال توسط مردم شناخته شده اند ، همیشه باید روی میز ما باشند. آنها بسیار مفید هستند و در بسیاری از مناطق در طبیعت یافت می شوند. گلهای ذرت را می توان به اشکال مختلف حفظ کرد. در اینجا آنچه شما می توانید با آنها انجام دهید:
