2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
غذاهای ایتالیایی با انواع ماکارونی ، انواع پیتزا ، برشتاهای خوشمزه و آخرین مورد ، با پنیرهای با کیفیت ، در سراسر جهان محبوب شده اند. در مناطق مختلف ایتالیا می توانید انواع مختلف پنیر را امتحان کنید که به روشی معمولی تهیه می شوند و می توانند با انواع محصولات ترکیب شوند.
پنیرها با توجه به قوام و مدت بلوغ به سه گروه اصلی تقسیم می شوند - آنها سفت ، نیمه سخت و نرم هستند. کسانی که بیش از نیمی از سال بالغ می شوند جامد در نظر گرفته می شوند و اغلب به صورت رنده شده مصرف می شوند. پنیرهای نیمه سخت آنهایی هستند که حداکثر در سه ماه رسیده و پنیرهای نرم به سرعت رسیده می شوند و به صورت تازه خورده می شوند.
در اینجا هشت مورد از محبوب ترین پنیرهای ایتالیایی آورده شده است که باید امتحان کنید:
- ما نمی توانیم با پارمسان Reggiano (پارمسان ، پارمیگیانو) یا فقط پارمسان که در بلغارستان شناخته شده است شروع کنیم. این پنیر به غذاهای رنده شده اضافه می شود - می توانید پارمزان را روی انواع مختلف پیتزا ، سس ماکارونی و غیره قرار دهید.
- موزارلا محصول لبنی بعدی است که شایسته توجه است - این یک پنیر تازه با ساختاری متراکم است که اغلب به همراه سالاد سرو می شود. از موزارلا همچنین می توان به عنوان ماده افزودنی استفاده کرد - که اغلب برای پیتزا و ماکارونی استفاده می شود.
- ریکوتا پنیری است که از آب پنیر از شیر گوسفند یا گاو تهیه می شود و طعم شیرین و بافت صاف دارد. اگر می خواهید آن را در خانه سرو کنید ، بهترین شرکت برای آن شراب هایی با رایحه میوه ای هستند.
- ماسکارپونه (Mascarpone) نیز یک پنیر محبوب در بلغارستان است - دارای بافت ضخیم و خامه ای است. پنیر اغلب در ترکیب با توت ، انجیر استفاده می شود ، و همچنین بخشی ضروری از دسر تیرامیسو است. این پنیر را با شاردون یا شامپاین ترکیب کنید. پنیر ماسکارپونه به دلیل طعم شیرین خود می تواند با قهوه یا مقداری لیکور ترکیب شود.
- پکورینو پنیر گوسفندی است که از توسکانی نشات گرفته و دارای عطر و طعم خاصی است. پنیر از قوام مطلوبی برخوردار است - مناسب برای سرو با شراب قرمز است.
- Gorgonzola یک پنیر آبی با ساختار خامه ای است - مشخصه که هرچه نارس تر باشد ، طعم آن سبک تر می شود.
- Granapadano یک پنیر ایتالیایی با قوام محکم است و طعم آن کمی تند ، شور و با رنگ آمیزی مغز بسیار کم رنگ است.
- پروولون یک پنیر با قوام نیمه سخت است که می تواند ماه ها بالغ شود - هرچه بیشتر بالغ شود ، طعم آن قویتر است.
- Caciocavallo یکی دیگر از غذاهای لذیذ ایتالیایی است که باید هرچه سریعتر امتحان کنید. کاچوکاوالو افتخار جزیره سیسیل و منطقه جنوبی باسیلیکاتا است. می توان آن را از شیر گاو یا مخلوط شیر گاو ، گوسفند و بز تهیه کرد.
- Taleggio یک پنیر ایتالیایی بی نظیر است که با طعم خود شما را مسحور خود می کند. این شیر از شیر کامل گاو تهیه می شود و با پوست پرتقال و داخل نرم آن متمایز می شود.
توصیه شده:
پنج نوع پنیر اسپانیایی که باید امتحان کنید
اسپانیا ممکن است به اندازه همسایه شمالی فرانسه به خاطر پنیرهایش مشهور نباشد ، اما این قطعاً به دلیل عدم بازاریابی است ، جای تأسف دارد زیرا ایبری ها محصولات لبنی با طعم و مزه زیادی تولید می کنند. سنت های پنیر سازی اسپانیایی به هزاران سال قبل برمی گردد.
خردل سالاد - سالاد جدیدی که باید امتحان کنید
دوستداران غذاهای تند معمولاً از خردل یا چیلی استفاده می کنند تا سالادهایشان بیشتر به دلخواه میل شود. خردل کاهو گیاهی از خانواده کلم ها است که اغلب آن را خردل کاهو می نامند. طعم آن قوی و تند است ، بنابراین نه تنها در سالادها طعم کاملی دارد ، بلکه باعث افزایش اشتها می شود.
غذاهایی که باید در ونیز امتحان کنید
ونیز یک مقصد مورد علاقه گردشگری است ، که به دلیل معماری منحصر به فرد ، کانال ها و گوندولاها محبوب است. این شهر جدا از میراث فرهنگی و تاریخی ، اهمیت تجاری و کارناوال مشهور جهانی که دارد ، با غذاهای خود نیز تحت تأثیر قرار می گیرد. مانند همه جای ایتالیا ، در اینجا غذای خوب نیز مورد احترام است.
غذاهای بی نظیر ونیزی که باید امتحان کنید
از نظر روانی عاشق باشید یا نباشید ، ونیز مطمئناً نفس شما را می گیرد. بیلی در شهر زیبای ایتالیا توصیه می کند - اگر پا به آنجا گذاشتید تمام حواس خود را کاملاً باز نگه دارید. ونیز با داشتن معماری باستانی نفسگیر ، کانالهای پیچ در پیچ و راهروهای مرموز بی پایان ، یکی از جذاب ترین شهرهای جهان است.
ماکارونی و ماکارونی را فراموش کنید - این ماکارونی ایتالیایی را امتحان کنید
غذاهای ایتالیایی یکی از گسترده ترین غذاهای سراسر جهان است. ایتالیایی ها به خاطر ماکارونی ، پیتزاهای شگفت انگیز و دسرهای مجلل خود معروف هستند. هر یک از ما اسپاگتی را دوست داریم ، اما آنها قسمت کوچکی از انواع ماکارونی موجود و غذاهای لذیذی هستند که می توان با آنها تهیه کرد.
