2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
نمک و شکر ادویه هایی هستند که به طور حتم روی میز ما وجود دارند. با این حال ، اگر به مقدار زیاد مصرف شوند ، خطر بیماری قلبی را افزایش می دهند و به افزایش وزن کمک می کنند. برای جلوگیری از این امر ، خوب است که میزان نمک و قند را به میزان قابل قبولی کاهش دهیم.
دوزهای مجاز روزانه از کشوری به کشور دیگر متفاوت است ، اما تفاوت قابل توجهی وجود ندارد. پذیرفته شده است که فرد می تواند بین 2 تا 3 گرم نمک در روز و همچنین تا 12 قاشق چای خوری شکر مصرف کند.
سول
مقادیر زیادی نمک در رژیم غذایی به طور حتم به فشار خون بالا کمک می کند ، خطر بیماری های قلبی عروقی را افزایش می دهد ، باعث احتباس آب می شود و در برخی افراد منجر به نفخ می شود.
دوز روزانه نمک که توسط متخصصان توصیه می شود 3 گرم است. باید بین سه وعده اصلی تقسیم شود ، که یک گرم نمک در هر وعده تولید می کند. اگر میان وعده درست کنید ، این سه گرم نمک باید به مقدار بیشتری تقسیم شود. انتقال مقدار مشخصی نمک از یک وعده غذایی به وعده دیگر مجاز است.
قند
علاوه بر قندی که به قهوه و شیرینی های خود اضافه می کنیم ، دوز روزانه شکر همچنین شامل قند طبیعی است - قند موجود در میوه ها ، برخی از سبزیجات و محصولات لبنی. این ماده با یک بسته غذایی کامل از ویتامین ها ، مواد معدنی ، پروتئین ها و آنتی اکسیدان ها ترکیب می شود.
مصرف بیش از حد هر چیزی توصیه نمی شود ، اما قندهای طبیعی مشکلی ندارند. این خطر از طریق غذاهای حاوی شکر اضافه شده مانند آب نبات ، ماکارونی ، نوشابه و غذاهای فرآوری شده ایجاد می شود. در بیشتر موارد ، این محصولات مواد مغذی کمتری دارند و یا هیچ کالری ندارند.
مصرف زیاد قند منجر به افزایش وزن می شود و خطر سندرم متابولیک - پیش ساز دیابت را افزایش می دهد. دوز روزانه توصیه شده توسط متخصصان نباید بیش از 15٪ کل کالری باشد. میزان کالری دریافتی روزانه یک فرد سالم حدود 2000 کالری در روز است.
این باعث می شود حدود 200 کالری شکر یا 12.5 قاشق چای خوری تولید شود. اخیراً بحث در مورد کاهش این دوز به بیش از 6 قاشق چای خوری شکر برای زنان و بیش از 9 قاشق برای مردان وجود ندارد.
ما معمولاً فراموش می کنیم به برچسب محصولاتی که می خریم نگاه کنیم. با این حال ، مقدار نمک و شکر در آنجا نشان داده شده است. با این حال ، بیشتر برچسب ها قندهای اضافه شده و طبیعی را از یکدیگر تشخیص نمی دهند. و موادی مانند نیشکر ، شربت ذرت با فروکتوز بالا ، فروکتوز بلوری ، دکستروز ، ملاس و سایر مواد نیز نوعی قند هستند.
توصیه شده:
آزمایش خوشمزه - چند کربوهیدرات در روز باید بخوریم؟
بیشتر رژیم های غذایی باعث می شوند که هنگام تلاش برای حفظ وزن سالم ، کربوهیدرات ها دشمن باشند. اما متخصصان ژنتیک می گویند تركرها می توانند عامل اصلی این باشد كه چه مقدار از این گروه غذایی می توانیم بخوریم. بدن همه افراد غذا را کمی متفاوت تجزیه می کند.
چند بار در روز باید غذا بخوریم؟
احتمالاً همه در کودکی خود شنیده اند: "قبل از ناهار غذا نخورید ، اشتهایتان را می کشید! با این حال ، نظر متخصصان تغذیه کاملاً با اکثر والدین متفاوت است. در واقع چه چیزی برای بدن مفید است: سه بار خوب چسبیدن یا چندین بار کمی غذا خوردن؟ بیشتر ما عادت داریم که روزانه دو یا سه بار غذا بخوریم.
شکر عصا: جایگزینی سالم برای شکر سفید
وقتی صحبت از شکر می شود ، سعی می کنیم تا حد امکان از مصرف آن جلوگیری کنیم ، چه سفید باشد و چه قهوه ای. اما این ماده برای هزاران سال بخشی از رژیم های غذایی مردم بوده است. قند علاوه بر تأثیرات منفی شناخته شده ، فوایدی نیز دارد ، حتی اگر خیلی شناخته شده نباشد:
با آلرژی چه چیزی می توانیم بخوریم؟
آلرژی فاجعه ای برای جامعه مدرن است. آلرژی بیماری است که با واکنش بیش از حد توسط سیستم ایمنی بدن هنگام اتصال بدن به ماده آلرژی زا مشخص می شود. روند آلرژی به شدت تحت تأثیر سیستم ایمنی ، عصبی ، گوارشی ، ادراری ، غدد درون ریز قرار دارد. آلرژی به اشکال مختلفی ظاهر می شود که ضعیف ترین پیوند بدن را تحت تأثیر قرار می دهد:
چه چیزی می توانیم قبل از خواب بخوریم؟
به گفته بسیاری از متخصصان ، غذا خوردن قبل از خواب بسیار مضر است. اولین دلیل این درک این است که غذا خوردن قبل از خواب احتمالاً تعطیلات شما را ناقص می کند. معده شما استراحت نخواهد کرد ، بلکه غذایی را که خورده اید فرآوری می کند و صبح که از خواب برخاستید ، به جای استراحت ، احساس خستگی می کنید.
