یک سفر کوتاه آشپزی به ونزوئلا

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

ونزوئلا ، به طور رسمی جمهوری بولیواری ونزوئلا ، کشوری در شمال آمریکای جنوبی است. از غرب با کلمبیا ، برزیل از جنوب و گویان از شرق همسایه است. پایتخت این کشور کاراکاس است که در سواحل کارائیب واقع شده است. این کشور در سال 1522 توسط اسپانیا مستعمره شد ، این مقاومت بر مقاومت مردم محلی غلبه کرد.

ونزوئلا اولین مستعمره آمریکای اسپانیا بود که در سال 1811 استقلال را اعلام کرد. این کشور جمهوری ریاست جمهوری فدرال است که از 23 ایالت تشکیل شده است. مردم در ونزوئلا بدون آرپا پشت میز نمی نشینند. این کیک های ذرت همچنین به عنوان پیش غذا استفاده می شود ، که آنها را در رستوران ها سفارش می دهند و با موز سرخ شده تزئین می کنند. آنها از موزهای سبز استفاده می کنند که می توانند در برابر عملیات حرارتی مقاومت کنند.

غذاهای دریایی نیز یکی از اصلی ترین غذاهای ونزوئلا است. اغلب مردم محلی مربا را با نمک ترکیب می کنند. اگر عاشق غذاهای تلفیقی هستید ، cachapa آنها را دوست خواهید داشت (به گالری مراجعه کنید) - پنکیک ذرت کوچک ، شیرین و ضخیم با پنیر سفید دیس مانو که شبیه ماست اما دارای بافت موزارلا است. پنکیک ها را با شکر آب شده بریزید.

لوبیای سیاه ، که به آن دانه های دریایی نیز گفته می شود ، یک غذای فرعی سنتی برای پابلون د کریلو است - غذایی با گوشت گاو خرد شده که با پیاز و سیر خورشت خورده است. همه این محصولات را با آب گوجه فرنگی ریخته و ظرف را می گذارند تا جوش بیاید. به طور سنتی ، هرچقدر عجیب به نظر برسد ، آن را با موز سرخ شده سرو می کنند. آنچه عجیب تر است این است که می توان به این غذا برنج اضافه کرد. این غذا برای مردم ملی در نظر گرفته می شود و چیزی شبیه به یک نشان برای غذاهای آنها است.

به عنوان میان وعده بین وعده های غذایی ، اغلب تکنو تهیه می شود که یک دستورالعمل سنتی برای شهر Los teques است - قیف های خمیر پر از پنیر نرم ، که پس از سرخ شدن به معنای واقعی کلمه در دهان شما ذوب می شوند.

در سفره کریسمس و سال نو میلادی یک نان خوشمزه به نام پاندا د جامون وجود دارد که رول شده - پر از ژامبون و کشمش است. کیک دیگری که برای این تعطیلات ساخته می شود ، tres leches نام دارد - کیکی با سه شیر. مواد اصلی کیک دو نوع شیر تغلیظ شده و خامه مایع است. اجاق گاز را تا گردن بگذارید و پس از غلیظ شدن ، کیک آماده است.

غذاهای ونزوئلا می تواند غذاهای سنتی فراوانی را به شما پیشنهاد دهد که تقریباً در هر رستوران می توانید امتحان کنید. محبوب ترین آنها ماهی یا گوشت سرخ شده یا بو داده است که معمولاً به همراه تزیین برنج سرو می شود.

این کشور بیشتر گوشت گاو و مرغ مصرف می کند ، اگرچه در برخی مناطق گوشت بز نیز می خورند و گوشت خوک بیشتر در کریسمس خورده می شود.

غذاهای محلی به دلیل غذاهای دریایی فوق العاده تهیه شده معروف هستند. این کشور به وفور ماهی ، صدف و انواع غذاهای خوشمزه دریایی دارد.

همانطور که قبلاً اشاره کردیم ، نان آرپاس نیز محبوب است که از آرد ذرت ، آب و نمک تهیه می شود. شکل پنکیک است و تقریباً با هر چیزی قابل پر است - تخم مرغ و گوجه فرنگی ، گوشت گاو یا مرغ ، ژامبون ، سوسیس ، پنیر ، میگو ، سالاد و حتی گوشت کوسه.

بیشترین نوشیدنی هایی که در این کشور مصرف می شود آب میوه های تازه ، نیشکر با آب لیمو و شیر نارگیل تازه است. مردم محلی آبجو را به مقدار زیاد مصرف می کنند ، زیرا محبوب ترین مارک در این کشور قطبی است و یکی از محبوب ترین نوشیدنی های الکلی است و در ترکیب با کوکا کولا به نوشیدنی مورد علاقه ونزوئلایی ها تبدیل می شود - Cuba Libre.