2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
گوشت اردک ، گرچه به اندازه مرغ محبوب نیست ، اما برای سفره بلغاری سنتی است. این گوشت تفت داده شده یا خورشتی ، شاید کبابی ، شایسته پیشرفته ترین رستوران یا متخصص وسوسه های آشپزی است.
اگرچه گوشت اردک به رنگ سفید در نظر گرفته می شود ، اما بسیار تیره و چربتر از مرغ یا بوقلمون است. با این حال ، این یکی از شایستگی های آن است ، زیرا رایحه بسیار قوی تر و غنی تری دارد. بنابراین اردک را می توان با میوه ها یا سایر ادویه های شیرین و تند تهیه کرد که طعمی تصفیه شده و تصفیه شده به آن می بخشد.
دقیقاً به دلیل این ویژگی ها ، گوشت اردک را نمی توان با هر نوع الکل سرو کرد ، اما نیاز به انتخاب دقیق دارد. نوشیدنی های الکلی مناسب که با گوشت اردک کاملاً پخته شده سرو می شوند ، شما را از نظر میهمانان به یک سرآشپز کامل تبدیل می کنند و به نوبه خود لذت آشپزی باورنکردنی را برای خود فراهم می کنید.
اساسا گوشت اردک بهترین سرو است با یک بطری خوب شراب Pinot Noir شراب غلیظ و قرمز تیره.
این رقم یکی از قدیمی ترین تولید شده توسط بشر محسوب می شود و مارک تجاری آن گوشت اردک است. در دنیا هیچ خانه شرابی وجود ندارد که هنگام چشیدن Pinot Noir ، لقمه گوشت اردک را سرو نکند.
با توجه به محتوای چربی بالاتر ، گوشت اردک بهتر است با شراب های غنی از طعم ، عطر و چگالی بیشتر ترکیب شود.
ایده آل برای خدمت در اطراف اردک کبابی شیراز استرالیایی ، کابینه کالیفرنیا ، مالبک آرژانتینی ، Pinotage آفریقای جنوبی است. شراب ایتالیایی - Barolo و Barbaresco ، و همچنین Priory از اسپانیا و قرمزهای سنتی از فرانسه برای این مناسبت کمتر مناسب نیستند.
شراب قرمز صاف مانند Merlot و Cabernet نیز هستند مناسب برای گوشت اردک ، اما در مواردی که اردک وحشی را روی میز می گذارید. هنگامی که بازی کبابی یا کبابی دارید ، شاید خورشتی باشد ، آنها برای سرو ایده آل هستند.
توصیه شده:
روز سنت پیتر: آداب و رسوم و آداب و رسوم را باید رعایت کرد
بر 29 ژوئن کلیسای ارتدکس یاد و خاطره رسولان مقدس و تبلیغ کنندگان مسیحیت را گرامی می دارد پیتر و پل . امروز پایان روز بزرگ است و مردم تعطیلات را با برداشت محصول ، حیوانات جوان و اولین سیب های پتروفکا مرتبط می دانند. دو هفته قبل از جشن ، کلیسا روزه تعیین کرد.
اسرار آشپزی در پخت گوشت اردک
گوشت اردک از نظر مرغ از نظر کالری و چربی بسیار متفاوت از مرغ است. بنابراین ، یکی از نکات اصلی در تهیه آن ، حذف لایه چربی است. این را از راه های گوناگون می توان انجام داد. می توانید اردک را به مدت نیم ساعت بگذارید تا بخار شود تا چربی ذوب شده و درون ظرف تخلیه شود.
نکات آشپزی اردک
گوشت اردک کاملا چرب است و در تهیه آن ظرافت های خاصی دارد که اگر میزبان آن را برآورده کند ، غذای بسیار خوشمزه ای تهیه می کند. اگرچه هر دو پر هستند ، مرغ یا اردک را طبخ نمی کنید - نه تنها دستور العمل ها متفاوت است ، بلکه تهیه گوشت قبل از پخت واقعی نیز متفاوت است.
بیشتر مشروبات الکلی در استراحتگاه های خانگی ساختگی است
گردشگران از سواحل دریای سیاه هشدار داده اند که بیشتر الکل های ارائه شده بی کیفیت و حتی برای سلامتی خطرناک است. معلوم شد که بطری های ویسکی ، که با قیمت 350 لوا به فروش می رسد ، از کیفیت مطلوبی برخوردار نیستند و اغلب در ساعات کمی از شب که اکثر مشتریان به خوبی سرو می شوند ، ارائه می شوند و نمی توانند بلافاصله الکل تقلبی را احساس کنند.
نکات پذیرایی نوا: آداب و آداب و رسوم میز
خواه یک میهمان رسمی باشید یا از افرادی که برای یک ناهار جشن یا شام شرکتی دعوت می شوند ، مطمئناً آگاهی از رفتارهای مجاز طبق آداب و رسوم عمومی برای شما بسیار مفید خواهد بود. - وقتی در یک شام رسمی مهمان هستید ، محلی را که میزبان به شما اختصاص داده است تغییر ندهید.
