2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
ممرز / Carpinus / تیره ای از آنژیوسپرم ها از خانواده درختان توس / Betulaceae / است که از بیش از 30 گونه تشکیل شده است. ممرز در آسیا ، آمریکای شمالی و اروپا یافت می شود. دو گونه به طور طبیعی در بلغارستان توزیع می شود.
گونه های ممرز
ممرز (Carpinus betulus) درختی برگریز برگریز با سیستم ریشه بسیار پیشرفته است. این گونه دارای یک تنه مستقیم است که با پوست خاکستر نشده شکسته شده پوشانده شده است. تاج خوب رشد یافته نیز مشخصه گونه هاست. برگهای گیاه ساده و بیضوی است. طول آنها به 12-13 سانتی متر و عرض آن به 5-8 سانتی متر می رسد.هر تیغه برگ دارای 10-15 جفت رگه جانبی است. لبه برگ دو دندانه است و رگ جانبی یا شاخه آن به هر دندان می رسد. مانند سایر اعضای خانواده توس ، ممرز یک گیاه یکپارچه است.
این گل دارای گلهای دوجنسیتی است که در گل آذین های ماده و زن - حاشیه جمع می شود. گلهای نر فاقد گل و شاخساره هستند. در عوض ، گلهای نر پوسته هایی به رنگ قهوه ای مایل به قرمز دارند که 4 تا 12 پرچم را می پوشاند. حاشیه های نر دراز و حدود 6 سانتی متر طول دارند گل های ماده در دو گروه جمع شده و با فلس پوشانده می شوند. گروه های فردی در حاشیه زن جمع شده اند. مشخصه قلمه های ماده ممرز معمول است که وقتی در بهار تشکیل می شوند بسیار کوچکتر از قلمه های نر هستند ، اما متعاقبا رشد می کنند و به طول 15 سانتی متر می رسند.
در کشور ما عادی است ممرز در اواخر بهار شکوفا می شود. این گیاه در اواخر تابستان میوه می دهد. آنها بیضی شکل هستند و در پایه یک ترازوی میوه ای سه بخشی قرار دارند. میوه ها در پاییز می رسند و هنگامی که رسید مقیاس میوه به رنگ زرد و شکننده می شود. این ماده عمدتا به عنوان گونه ناخالصی در جنگلهای راش و بلوط در ارتفاع تا 1500 متر یافت می شود.
ممرز (Carpinus orientalis) درخت یا درختچه ای کوچک تا بلندی 12 متر است که ساقه آن خمیده و آجدار است و دارای پوستی صاف و خاکستری سربی است. طول برگهای آن 2 تا 5 سانتی متر است ، بطور قابل توجهی کوچکتر از برگ ممرز معمولی است. آنها در لبه دو دندانه ، در بالا سبز تیره و براق و در پایین سبز روشن هستند. شکل آنها بیضی است. مقیاس میوه شبیه یک برگ کوچک نامتقارن است. ممرز در مکانهای خشک سنگی در کمربند کوهستانی پایین و میانی تا 900 متر از سطح دریا یافت می شود.
یکی دیگر از اعضای معروف جنس Gaber که در کشور ما یافت نمی شود Carpinus caroliniana است. این یک گونه درختی از خانواده Birch است. ارتفاع آن به 10-15 متر می رسد پوست آن صاف و سبز خاکستری است و در درختان مسن به صورت کم عمق شیاردار است. Carpinus caroliniana در شرق ایالات متحده توزیع می شود ، همچنین در کانادا ، مکزیک ، گواتمالا و هندوراس رشد می کند. بزرگترین مناطق دارای این گونه در کوهپایه ها و قسمتهای پایین کوه تا 900-1300 متر از سطح دریا است که در کمربند ممرز و جنگل های راش توسعه می یابد.
ترکیب ممرز
لیست ممرز غنی از تانن ، آلدئیدها ، اسیدهای کافئیک ، کومارین ها ، بیوفلاونوئیدها و غیره هستند. روغنهای اساسی و اسید اسکوربیک نیز یافت شد. دانه های ممرز حاوی مقدار قابل توجهی چربی گیاهی هستند.
در حال رشد ممرز
ممرز برای کاشتهای تک و گروهی در پارکها استفاده می شود. می تواند برای پرچین ها و دیوارها استفاده شود ، علاوه بر این ، می تواند در برابر هر شکل گیری مقاومت کند. ممرز به آرامی رشد می کند و خاک را به اندازه کافی مرطوب ، سست و غنی از مواد مغذی ترجیح می دهد ، اگرچه برخی از گونه ها خاک های آهکی خشک را تحمل می کنند و در خاک های غرقاب و اسیدی رشد مطلوبی ندارند. به طور کلی ، این درختان از اشعه خورشید لذت می برند ، اما برخی از گونه ها مکان های سایه دار را ترجیح می دهند.
جمع آوری و نگهداری ممرز
برای اهداف دارویی ، برگها ، پوست و گلهای گیاهان جمع آوری می شود ممرز. برگها در اواخر تابستان جمع آوری می شوند. آنها از ناخالصی های تصادفی تمیز می شوند و زیر سقف تهویه مناسب یا در اجاق با دمای حداکثر 40 درجه خشک می شوند. دانه های ممرز بین سپتامبر و نوامبر رسیده می شوند و پس از آن شروع به پراکنده شدن می کنند. پس از خشک شدن در معرض آفتاب ، می توان آنها را برای مدت دو سال ذخیره و منجمد کرد.
فواید ممرز
عصاره برگ ممرز اثر ضد میکروبی دارد. برخی مطالعات نشان داده است که ممرز از تشکیل پلاک های آترواسکلروتیک در عروق مغزی جلوگیری می کند.
گیاهان دارویی باتجربه روسی از دم کرده و جوشانده گلهای گیاهان استفاده می کنند ممرز در مبارزه با تومورهای مغزی و همچنین برای پیشگیری و درمان اختلالات گردش خون مغزی. شاخه های ممرز در برخی کشورها به عنوان وسیله ای برای ناباروری در زنان یا در معرض سقط جنین استفاده می شود. ممرز در اسهال نیز مثر است.
ممرز ، چوبی با اهمیت اقتصادی مداوم است ، زیرا از آن برای تولید چنین زغال چوبی ارزشمندی استفاده می شود. در گذشته از ممرز برای ساخت دوچرخه ، جواهرات و غیره استفاده می کردند. از آنجا که ممرز در برابر سایش مقاوم است ، از آن برای ساخت روکش ، پارکت ، آلات موسیقی و دستگیره های تجهیزات کشاورزی استفاده می شود. در حال سوختن ، این درخت با شعله بدون دود می سوزد ، بنابراین در گذشته از آن در نانوایی ها استفاده می کردند.
در قفقاز پوست ممرز برای دباغی چرم استفاده می شود. برگهای جوان ممرز علوفه ای مناسب برای حیوانات است. از برگ و پوست ممرز یک روغن اساسی با رایحه ای میوه ای ساخته می شود که در محصولات آرایشی و بهداشتی مورد استفاده قرار می گیرد. روغن استخراج شده از دانه های ممرز را می توان مصرف کرد. جوشانده گل ممرز به افسردگی ، بی حالی و بی علاقگی کمک می کند. شادابی را بازیابی می کند ، انرژی و اشتیاق به زندگی می دهد.
آب ممرز
آب ممرز دارای خواص درمانی است. در قندها فقیرتر است و عملاً احساس نمی شوند. این شامل سایر اسیدهای گیاهی و همچنین موادی است که از عفونت های قارچی جلوگیری می کند. به عنوان یک قوام و شفافیت ، آب ممرز شبیه آب است. طعم و مزه ، البته ، یک نت چوبی کمی دارد.
دوره ای که می توان آب آن را جمع کرد حدود 2-3 هفته است ، در اواخر ماه مارس - اوایل آوریل. وقتی پوست ممرز آسیب می بیند ، مقدار قابل توجهی آب نشت می کند که از آن محافظت می کند. برای جمع آوری آب میوه ، قسمت کوچکی از پوست آن برداشته می شود و در آن حفره ای ایجاد می شود که در قسمت پایینی آن یک چوب حکاکی شده قرار داده شده ، آب را جمع کرده و به ظرف هدایت می کند.
داروهای مردمی با ممرز
طب عامیانه روسی تزریق گلهای گل را توصیه می کند ممرز به عنوان وسیله ای برای پاکسازی عروق خونی مغز از مواد مضر و حمایت از گردش خون مغزی. علاوه بر این ، تزریق مغز را تغذیه می کند و حتی در تومورهای مغزی نیز کمک می کند.
برای تهیه تنتور ممرز ، یک قاشق غذاخوری گل را با 200 میلی لیتر آب جوش بریزید. انفوزیون را به مدت 1 ساعت بگذارید و صاف کنید. به مدت 40 روز 1/2 قاشق چای خوری مایع را 3 بار در روز مصرف کنید.
آسیب از ممرز
مانند اکثر گیاهان ، ممرز نباید بدون اطلاع پزشکی استفاده شود ، زیرا مصرف بیش از حد آن می تواند باعث اختلال در فعالیت دستگاه گوارش و کلیه ها شود.
