2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
استفاده از صدف و ماهی در ساحل بومی دریای سیاه کاملاً بی خطر است. هیچ عنصر سمی در آنها بالاتر از حد معمول نیست.
آخرین مطالعه در مورد وجود سموم در غذاهای دریایی به وضوح ثابت می کند که مصرف ماهی و صدف صید شده در دریای سیاه بی خطر است. همین امر برای ساکنان آب شیرین نیز صدق می کند.
این مطالعه به مدت یک سال کامل انجام شد. این توسط وزارت محیط زیست و آب آغاز شد و این نظارت دریای سیاه ، دریاچه های وارنا و بورگاس ، رود دانوب و سد ماندرا را تحت پوشش قرار داد.
متخصصان برخی از رایج ترین گونه های ماهی مانند شاه کوهی ، کایا ، کفال ، آنچو ، زرگان و ماهی خال مخالی و همچنین صدف ها - همه از دریای سیاه را مطالعه کرده اند. از استخرهای آب شیرین نمونه هایی از ماهی سفید ، اسکوبار ، گربه ماهی ، کپور ، تیره ماهی ، کاراکودا ، ماهی کاد و مار زنگی گرفته شد.
داده ها بیشترین میزان سموم را در صدف ها گزارش کردند. بعد از آنها ماهی های دریای سیاه قرار دارند و آخرین ، نه مهمترین - ماهیان آب شیرین. با این حال ، سطح آنها بسیار کمتر از حد قابل قبول است. این بدان معنی است که مصرف آنها خطری برای سلامتی انسان ایجاد نمی کند. مقادیر مجاز توسط اتحادیه اروپا تنظیم می شود.
توصیه شده:
کربوهیدرات های تصفیه شده: کدام ها هستند و چرا مضر هستند؟
نه همه کربوهیدرات ها برابر هستند واقعیت این است که این گروه غذایی اغلب به این صورت دیده می شود زیان آور . با این حال ، این یک افسانه است - برخی از غذاها غنی از کربوهیدرات هستند ، اما از طرف دیگر بسیار مفید و مقوی هستند. از سوی دیگر، کربوهیدرات تصفیه شده مضر هستند زیرا حاوی ویتامین و مواد معدنی نیستند و هیچ ارزش غذایی ندارند.
نحوه نگهداری صدف و ماهی مرکب
هدیه های آبدار و خوشمزه دریا - صدف و ماهی مرکب - افزودنی عالی برای هر میز است. هنگام انتخاب صدف یا ماهی مرکب که یخ زده نیستند ، باید به طراوت آنها توجه کنید. آنها باید تازه به نظر برسند ، هیچ بوی نامطبوعی ندارند و از فروشگاهی هستند که بار دیگر غذاهای دریایی خریداری کرده اید و از آنها راضی هستید.
ماهی خال مخالی دریای سیاه و دو گونه ماهیان خاویاری از آب های بلغارستان ناپدید شده اند
جمعیت ماهی خال مخالی دریای سیاه ، که در قلمرو دریای سیاه واقع شده بود ، گذشته است. این سخنان متخصص هیدروبیولوژیست و متخصص اعصاب و روان است ، پنچو پانداکوف ، یک متخصص ، عضو انجمن بالکانکا. این متخصص هیدروبیولوژیک همچنین متذکر شد که غیر از ماهی خال مخالی نیست دو گونه ماهیان خاویاری که در آبهای دانوب زندگی می کردند.
دستورالعمل های اثبات شده برای مارینینگ ماهی
ماهی مارین شده غذای مورد علاقه بسیاری است ، زیرا علاوه بر اینکه یک محصول مفید است ، می تواند در هر زمان از روز مصرف شود. چه آن را در وعده صبحانه روی ساندویچ درست کنید ، چه به عنوان پیش غذا برای ناهار یا به طور مستقیم برای شام ، استفاده از آن آسان است به شرطی که از قبل بدانید چگونه آن را ترشی دهید.
آیا ماهی سالمون اصلاح شده ژنتیکی بی خطر است؟
ما در مورد غذاهای اصلاح شده ژنتیکی چیزی شنیده ایم ، اما واقعاً در مورد آنها چه و چقدر می دانیم. ماهی قزل آلا را به عنوان مثال در نظر بگیرید. دانشمندان برای رسیدن سریع به وزنی مناسب برای قرار گرفتن در معرض بازار ماهی ، ژن های ماهی قزل آلا را با افزودن ژل های مارماهی تغییر می دهند.
