تبر

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

تبر / Lathyrus / گیاهی چند ساله یا یک ساله از خانواده حبوبات است که معمولاً برای خوراک یا اجزای خوراک مورد استفاده قرار می گیرد. جنس Sekirche حدود 160 گونه را شامل می شود. برخی از گونه ها در حال کوه نوردی و برخی دیگر بوته ای هستند.

بسیاری از آنها در اروپا ، آمریکای شمالی ، آسیا ، آفریقای شرقی و آمریکای جنوبی توزیع می شوند. حدود 30 گونه تبر در کشور ما رشد می کند. این گیاه در بوته ها ، در چمنزارهای جنگل ، در کنار مزارعی مانند علف های هرز ، تا 2000 متر بالاتر از سطح دریا یافت می شود.

انواع تبر

یکی از رایج ترین گونه ها تبر در بلغارستان ، تبرزار علفزار / Lathyrus pratensis / ، تبر بزرگ / Lathyrus tuberosus / ، تبر بهار / Lathyrus vernus / ، تبر معطر / Lathyrus odoratus / ، تبر جنگل / Lathyrus sylvestris / ، لاکتیس axirusrus / Lathyrus sylvestris / /.

چمن زار تبر یک گیاه چند ساله است که ارتفاع آن به 1 متر می رسد. گلهای آن 5-10 در گل آذینهای خوشه ای روی یک ساقه مشترک طولانی جمع می شود ، بسیار بیشتر از برگ زیر بغل. تاج گلدان تبر زرد است. میوه گیاه یک لوبیای چند هسته ای نسبتاً بلند قهوه ای تیره است. تبر علفزار از ژوئن تا ژوئیه شکوفا می شود. در اروپا ، قلمرو اروپای روسیه ، آسیای میانه ، کشورهای اسکاندیناوی ، شبه جزیره بالکان ، آسیای صغیر ، ایران ، مغولستان ، چین ، آفریقای گرمسیری و سایر کشورها توزیع می شود.

ارتفاع تبر شلوغ به 90 سانتی متر می رسد برگهای گیاه زوج هستند ، فقط یک جفت برگ و سبیل شاخه ای دارند. گلهای تبر نیم تنه از رنگ صورتی تا قرمز کارمین ، به ندرت سفید ، معطر است. این گیاه در ژوئن - ژوئیه شکوفا می شود. این گونه در اروپای غربی و مرکزی ، روسیه ، مدیترانه ، بالکان و آسیای صغیر توزیع شده است.

تبر بهاره گیاهی است علفی و چند ساله از تیره تبر. ساقه های آن برجسته ، تا ارتفاع 50 سانتی متر و قائم است. گلهای این گونه در ابتدا بنفش است و بعداً حالت مایل به آبی پیدا می کند. میوه ها بصورت خطی ، صاف ، در کناره ها صاف شده و پس از گل و خشک شدن مایل به آبی می شوند. تبر بهار در ماه های آوریل - مه شکوفا می شود. این گیاه در سراسر اروپا و روسیه / سیبری و قفقاز / یافت می شود.

بد بو تبر ، که از جنوب اروپا و جزایر قناری نشات گرفته است ، یک گیاه علفی است. ساقه این تبر کوهنوردی است و طول آن به 2.5 متر می رسد. برگها کوچک ، کمی بیضی شکل ، 2 یا 4 ساقه است. گیاهان به دلیل رنگ های زیاد ، رنگ های مختلف و بوی مطبوع آنها برای تشکیل یک دیوار تزئینی مناسب هستند.

تبر جنگلی گیاهی است علفی و چند ساله. ساقه های آن به طول 50-00 سانتی متر ، بالدار ، دارای بالهای بازتر از نیمی از عرض ساقه است. برگها پیچیده ، جفت شده ، با یک جفت برگچه به طول 4-8 سانتی متر ، باریک-بیضوی است. گل ها در 5 تا 12 قطعه در گل آذین های خوشه ای به طول 14-16 میلی متر با تاج صورتی جمع آوری می شوند. این گونه در ژوئن-آگوست شکوفه می دهد. تبر جنگلی در اروپا و آسیای جنوب غربی گسترده است.

تبر Panchichevo گیاهی است علفی و چند ساله با ریزوم های نازک. ساقه های آن یک یا چند ، به طول 30-90 سانتی متر ، بدون شاخه ، کوتاه الیافی است. برگهای این گونه به طول 8-12 سانتی متر جفت شده اند. گلها زرد کمرنگ و به طول 15-20 میلی متر هستند. میوه تبر به شکل لوبیا ، به طول 5-7 سانتی متر ، الیافی است. تبر پانچیچ در جولای شکوفه می زند و در ماه آگوست میوه می دهد. این گونه در لیست قرمز گیاهان بالاتر بلغارستان به عنوان "در معرض خطر جدی" قرار گرفته است.

رنگ شل تبر گیاهی است علفی و چند ساله با قد تا 40 سانتی متر که ساقه آن بدون بال است. برگهای این گونه دارای یک جفت جزوه بیضوی است. پاچه های تقریباً پهنای برگچه ها ، برابر دمبرگ ها. تاج گلدان تبر به رنگ آبی و لوبیا مودار است. این گیاه شکوفه های ژوئن-ژوئیه دارد.

ترکیب تبر

محتوای تبر هنوز به طور کامل روشن نشده است.مشخص شده است که قسمت های بالای خاک تبر علفزار حاوی مقدار قابل توجهی اسید اسکوربیک (ویتامین C) ، کاروتن (پروویتامین A) ، پروتئین ها ، رنگدانه های زرد ایزورامنتین و سرینژیتین ، آثار آلکالوئیدها ، ساپونین ها ، مواد تلخ با ترکیب کشف نشده است و دیگران.

برگهای همان دارو حاوی محتوای لوكوآنتوسیانیدین است كه با هیدرولیز ، لوكوسیانیدین و لوكودلفینیدین را می شكند. طبق برخی ادبیات ، این 2 ماده سمیت عصبی محسوب می شوند. این گیاه همچنین حاوی فلاونوئیدها و همچنین کافئین و اسید فرولیک است.

در قسمت های بالای زمین پستان تبر محتوای پروتئین خام - 15 ، 75، ، پروتئین قابل هضم - 12.49، ، چربی خام - 2.74، ، سلولز خام - 30.41 ، مواد معدنی بدون نیتروژن - 39.18، ، خاکستر -4.90.

در قسمت های بالای زمین تبر بهار پروتئین یافت شد - 20.5٪ ، چربی ها - 1.9٪ ، سلولز - 30.4٪ ، مواد استخراجی - 40.1٪ ، خاکستر - 6.9

در حال پرورش تبر

تبر کاملاً فشرده رشد می کند بذرهای گیاه مستقیماً در خاک کاشته می شوند و از قبل با آبیاری محل کاشت بذرها آبیاری می شوند. در دمای 22 درجه حدود 10 روز جوانه می زنند. در انواع چند ساله ، بذرها را می توان در پاییز کاشت. خاک باید غنی از مواد مغذی و سست باشد. علاوه بر این ، باید به طور منظم تغذیه شود. همچنین برای جلوگیری از خشکسالی مرتباً آبیاری می شود.

در هوای مرطوب و خنکی ، تبر شکوفا می شود. خوب است گیاه زینتی را از گلهای بیش از حد ریخته شده تمیز کنید. تبر به طور عمده توسط بذر و خیلی کمتر توسط شاخه ها تکثیر می شود. بذرها پوسته سخت دارند ، بنابراین قبل از کاشت ، لازم است در آب ولرم خیس بخورید. هنگام تکثیر شاخه ها ، از شاخه های جوان استفاده می شود که در مارس و آوریل مستقیماً در خاک کاشته می شوند.

جمع آوری و ذخیره تبر

ساقه های Lathyrus pratensis L. و Lathyrus tuberosus L. در جولای-آگوست و گیاهان Lathyrus vernus در ماه مه-ژوئن برداشت می شوند. در ابتدای گلدهی کل قسمت بالای سطح برگ گیاه بریده می شود. مواد جمع آوری شده از برگها و ساقه های زرد و حشره خورده و همچنین آلودگی های مختلف تمیز می شود. ساقه ها و دانه های گونه های جداگانه جدا ، خشک ، بسته بندی و ذخیره می شوند. پس از تمیز کردن ، مواد جمع آوری شده در فضای باز به عنوان یونجه خشک می شوند ، و در هوای ابری و بارانی در اتاق های تهویه یا در اجاق گاز با دمای حداکثر 40 درجه خشک می شوند.

بذرها وقتی تقریباً 1/3 از حبوبات تقریباً کامل رسیده اما قبل از حل شدن برداشت می شوند. کل قسمت بالای سطح زمین برداشت می شود و مواد جمع آوری شده برای بلوغ در سایتهای سیمان پخش می شود و پس از آن له یا چکش می شود و بذر افتاده با الک و الک تمیز می شود. بذر حاصل در یک اتاق تهویه شده خشک شده و روی ملافه پخش می شود و اغلب با بیل هم زده می شود.

فواید تبر

بسیاری از گونه ها به عنوان گیاهان باغی رشد می کنند. از تبر تزئینی می توان برای تزئین آلاچیق ها ، برای پوشاندن دیوارها و … استفاده کرد. رنگ های متنوع و زیبا آن حتی دمدمی مزاجی ترین طعم را راضی می کند.

گونه های دیگر برای غذا پرورش می یابند. به عنوان مثال Lathyrus tuberosus به دلیل داشتن غده های شیرین و نشاسته ای به عنوان سبزی پرورش داده می شود. می توان آنها را به صورت خام یا پخته مصرف کرد. غده های Lathyrus tuberosus نیز خوراک مورد علاقه خوک ها هستند. اگرچه خوشمزه و مقوی است ، اما میزان بهره وری پایین نشان می دهد.

گونه های Lathyrus pratensis ، Lathyrus tuberosus و Lathyrus نیز گیاهان علوفه ای بسیار خوبی هستند. آنها در روسیه و فرانسه به طور گسترده ای مورد استفاده قرار می گیرند. از آنجا که ده سال یا بیشتر با موفقیت رشد می کنند ، این گونه ها به ویژه برای چمنزارهای طولانی مدت مهم هستند.

داروهای مردمی با تبر

قسمت بالای زمین چمنزار تبر در داروهای قومی بلغارستان به عنوان خلط آور ملایم در دوزهای درمانی استفاده می شود: از 1/10 تا 1/5 قسمت یک قاشق چای خوری گیاه خشک ریز خرد شده در 1 قاشق چای خوری آب جوش خیسانده می شود. پس از خنک شدن ، 1 قاشق غذاخوری را فیلتر کرده و میل کنید. در 2 - 3 ساعت. این دوزهای کم عوارض جانبی ایجاد نمی کند.

آسیب از یک تبر

مواردی از اختلال عصبی با استفاده از بذرهای Lathyrus pratensis ، Lathyrus tuberosus و Lathyrus vernus گزارش شده است و بذر تبر معطر می تواند مسمومیت ایجاد کند. اگرچه تبرها گیاهان علوفه ای هستند ، اما بذر بعضی از گونه ها وقتی به عنوان علوفه غلیظ داده می شود ، توسط اسب قابل تحمل نیست.