راهب میوه لو هان گوا طول عمر را برای شما به ارمغان می آورد

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

Luo Han Guo (راهب میوه ها) گیاهی است علفی و چند ساله که عمدتا در جنوب چین و شمال تایلند رشد می کند. گفته می شود میوه های آن حدود 300 برابر شیرین تر از قند است.

میوه آن شکلی گرد دارد و می تواند زرد یا سبز قهوه ای باشد. پوسته آن کمی مودار است. در چین از این میوه به عنوان شیرین کننده کم کالری در نوشیدنی ها برای کاهش خطر چاقی و دیابت استفاده می شود. میوه های شیرین معمولاً تازه مصرف می شوند و از پوست که طعم تلخی دارد ، برای تهیه انواع چای استفاده می شود.

این میوه حاوی 25 تا 38٪ کربوهیدرات مختلف ، عمدتا فروکتوز و گلوکز است. آنها غنی از ویتامین C ، بیش از 20 نوع عنصر غیر آلی و بسیاری از اسیدهای چرب هستند. آنها همچنین به دلیل فعالیت آنتی اکسیدانی معروف هستند. این گیاه از نظر طبیعت نادر است ، بنابراین کشت آن صدها سال طول می کشد.

فروشگاه های گیاهان چینی معمولاً میوه های خشک را به فروش می رسانند. روش تولید شیرین کننده های مفید توسط Luo Han Guo در سال 1995 توسط Procter و Gamble ثبت اختراع شد. در این فرآیند ، پوسته و دانه ها برداشته می شوند ، و میوه ها خرد شده و به صورت پوره در می آیند.

طعم شیرین میوه عمدتاً از گروه تری ترپن گلیکوزیدها حاصل می شود که حدود 1٪ میوه های تازه را تشکیل می دهند. این گیاه بیشترین ارزش را برای میوه های شیرین دارد که هم برای مصارف دارویی و هم به عنوان شیرین کننده استفاده می شود.

در طب سنتی چینی از آنها برای سرفه و گلودرد استفاده می شود و اعتقاد بر این است که در جنوب چین میوه طول عمر است.