2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
آنزیم ها گروهی از مولکول های فعال بیولوژیکی هستند که فرآیندهای بیوشیمیایی بدن را کاتالیز و تنظیم می کنند. اکثر آنها پایه پروتئینی دارند و به راحتی می توان گفت که اساس تمام فرایندهای زندگی هستند. آنها با کارایی بسیار زیاد متمایز هستند.
پاپائین آنزیمی خاص است که در میوه پاپایا موجود است. پاپائین دارای یک زنجیره پلی پپتیدی سه بعدی است که از 212 اسید آمینه تشکیل شده است.
پاپائین توانایی تجزیه مولکول های پروتئین را در یک ماده آبی با اسیدیته خاص دارد. از مولکول های آب برای تجزیه زنجیره های اسید آمینه پروتئین ها استفاده می کند.
فواید پاپائین
پاپین روند هضم را بهبود می بخشد و در عین حال به از بین بردن علائم همراه با سوges هاضمه - اسهال ، گاز ، سنگینی معده و بیماری های مختلف کمک می کند.
کاملا منطقی است که مصرف پاپائین کار دستگاه گوارش را تسهیل می کند ، زیرا سلولهای تولید کننده آنزیم در لوزالمعده حد خود را دارند. این حتی در مورد ورزشکارانی که پروتئین بیشتری مصرف می کنند بیشتر از افراد غیر ورزشکار است.
اگر فردی پس از یک رژیم غذایی با پروتئین بالا گاز می گیرد ، نباید پروتئین مصرفی را برای روز حساب کند. در هر صورت ، بدن همه چیز را هضم و جذب نمی کند و علائم آن را ثابت می کنند. راه حل این است که مقادیر کمتری و مکرر بخورید یا آنزیم ها را همراه غذا مصرف کنید. Papain در این مورد بسیار مناسب است.
در میان ادعاها و فرضیات هنوز اثبات نشده در مورد مزایای پاپائین بهبودی از آسیب ها را بهبود می بخشد. عمل ضد التهابی خوب کاهش سفتی و درد در آرتروز. کاهش واکنش خود ایمنی هنگام مصرف غذاهای حاوی آلرژن از افراد آلرژیک.
استفاده از پاپائین
پاپین موجود در مکمل های غذایی مختلف که هضم را بهبود می بخشد. همچنین در تعدادی از غذاهای آماده به عنوان بهبود دهنده استفاده می شود زیرا گوشت را نرمتر می کند. همچنین برای شفاف سازی آبجو استفاده می شود.
از پاپائین در صنایع آرایشی نیز استفاده می شود. این امر به این دلیل است که به طور انتخابی اتصالات سلولهای مرده را از بین می برد و آنها را از لایه سطحی پوست جدا می کند. این باعث می شود خیلی نرم و نرم شود.
در مواردی که استفاده از هرگونه ساینده / حساس ، پوست مستعد آکنه ، روزاسه ، ماسک های صورت حاوی پاپائین ضروری هستند به دلیل پاکسازی فوق العاده م ofثر لایه فوقانی پوست ، می توان از محصولات پاپائین به عنوان اولین مرحله در روشهای سفید با موفقیت استفاده کرد.
دوزهای روزانه پاپائین
آماده سازی های مختلف با پاپائین غلظتهای مختلف آنزیمهای فعال دارند. علاوه بر این ، دوز موثر پاپائین در درجه اول به مقدار پروتئین مصرفی بستگی دارد.
رعایت دقیق دستورالعمل های روی برچسب های محصول توصیه می شود. مواد افزودنی با پاپائین در طول وعده اصلی فقط با غذا مصرف می شود.
آسیب از پاپائین
تصور می شود که آنزیم های هیدرولیتیک (مانند پاپائین) برای انسان بی خطر است. با این وجود افراد مبتلا به زخم معده و اثنی عشر نباید این آنزیم ها را قبل از مشورت با متخصص گوارش استفاده کنند.
کسانی که بعد از مصرف معده احساس سوزش می کنند نیز همین است. این یک علامت مطمئن است که لایه محافظ معده شکسته شده و آنزیم ها بافت های پشتیبانی کننده را تجزیه می کنند.
بسیاری از پزشکان ترکیب آنزیم ها با گشادکننده های عروق را توصیه نمی کنند. همچنین پاپائین برای مبتلایان به هموفیلی توصیه نمی شود. زنان باردار و مادران شیرده قبل از مصرف آنزیم ها باید با پزشک مشورت کنند.
