2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
نیشدار یا کلرید آمونیوم / NH4Cl / در شکل خالص آن یک پودر کریستالی سفید و بدون بو است ، با طعم ناخوشایند تند ، شور و تلخ ، کمی رطوبت ساز و به راحتی در آب حل می شود. به سرعت از دستگاه گوارش جذب می شود. این ماده به صورت کربنات آمونیوم تا حدی از مخاط برونش جدا شده است که به عنوان یک پایه عمل می کند ، ترشح غدد مخاطی را افزایش می دهد و ترشح سخت گیر کرده را رقیق می کند. این کمک می کند تا ترشح به راحتی خارج شود. آمونیاک موجود در کبد به اوره تبدیل می شود و یون های کلر منجر به اسیدی شدن با اثر ادرار آور می شود. نیشدار برای برونشیت با ترشح ناچیز تجویز می شود.
در طبیعت ، این ماده در مناطق آتشفشانی یافت می شود ، جایی که روی سنگ های آتشفشانی نزدیک دهانه هایی که از آنها دود خارج می شود ، تشکیل می شود. بلورها مستقیماً از حالت گازی تشکیل می شوند و عمر کوتاهی دارند زیرا همانطور که قبلاً نیز ذکر شد ، آنها به راحتی در آب حل می شوند.
تاریخ نیشدار
از نظر تاریخی نیشدار به عنوان نمک آمونیوم شناخته می شود و اولین نمک آمونیاک شناخته شده است. نیشدار برای اولین بار در مصر و اروپا در حدود قرن سیزدهم تولید شد. با گذشت زمان ، نام اصلی تاریخی از بین رفت.
ماده سازی طبیعی کلرید آمونیوم در اطراف دهانه آتشفشان های فعال اتفاق می افتد. ذرات کریستالی در طی واکنش شیمیایی بین گازهای آتشفشانی ، اسید کلریدریک و بقایای گیاهی غنی ازت موجود در خاک و رسوبات اطراف آتشفشان تشکیل می شوند. وزو در ایتالیا یکی از برجسته ترین آتشفشان ها است که در آن کلرید آمونیوم به طور طبیعی تشکیل می شود.
نیشادار همچنین می تواند با انتقال آمونیاک به آب به صورت مصنوعی ساخته شود. سپس هیدروکسید آمونیوم تشکیل می شود که می تواند با اسید کلریدریک ترکیب شود و کلرید آمونیوم بدهد.
ترکیب شیمیایی نیشدار
در محلول آبی ، کلرید آمونیوم به عنوان یک الکترولیت قوی تصفیه می شود و در کاتیونهای آمونیوم و آنیونهای کلرید جدا می شود. با تفکیک حرارتی ، به آمونیاک و کلرید هیدروژن تجزیه می شود.
فواید نیشدار
کلرید آمونیوم به عنوان خلط آور و به ندرت به عنوان کمک برای تقویت عملکرد برخی از داروهای ادرار آور استفاده می شود. باعث تحریک مخاط برونش و ترشح غدد برونش می شود.
این امر باعث کاهش تراکم ترشح و دفع خلط می شود. اسپاسم برونشیت تا حد زیادی برطرف شده و تنفس تسهیل می شود. در طب عامیانه ، از نیشدار عمدتاً در برونشیت حاد و گلودرد استفاده می شود. نیشدار در بیشتر شربت های سرفه یافت می شود.
با مخلوطی از نیشدار و براندی قوی یا همراه با نیشدار و سرکه برای دندان درد استفاده می شود. نیشدار یکی از مواد تشکیل دهنده پودرها و پمادهای زردی ، سردرد ، اگزما ، تب ، گلسنگ ، کلی ، بواسیر ، بثورات ، گال است. با مخلوطی از نیشدار و سفید تخم مرغ سرخ شده ، یک جوانه آبی استفاده می شود. در صورت سرماخوردگی ، پشت را با پنجه عسل و نیشدار استفاده می کنند. جوشانده های گیاهی با نیشدار به دلیل مشکلات ادرار یا ترس ، مست هستند.
کلرید آمونیوم استفاده می شود برای اسیدی شدن ادرار در عفونت های شدید دستگاه ادراری ناشی از اوره آز ، میکروارگانیسم های مثبت ، پروتئوس ، اتومبیل ها ، انتروباکتر ، کلبسیلا ، که واکنش ادرار را به قلیایی تغییر می دهند و به تبلور فسفات ها و تشکیل سنگ کمک می کنند. نیشدار همچنین دارای عملکرد ضد باکتری است ، با موفقیت در درمان قارچ ها و بیماری های حاد ویروسی استفاده می شود.
کلرید آمونیوم به راحتی سنتز می شود و اغلب به عنوان محصول جانبی از صنایع دیگر بدست می آید. این برای تمیز کردن اشیا copper مسی قبل از قلعکاری استفاده می شود و در تولید باتری های "خشک" شرکت می کند. یک واقعیت جالب این است که nishadar به عنوان پادزهر برای نیش ماهی گورخر عمل می کند.
داروهای مردمی با نیشدار
نیشدار به طور گسترده ای در طب عامیانه استفاده می شود.در آسم ، طب عامیانه ما توصیه می کند 1 قاشق غذاخوری عسل را با 1 گرم نیشدار مخلوط کنید. این مخلوط صبح با معده خالی مصرف می شود.
در تصلب شرایین ، 1 گرم نیشدار در 1 لیوان شراب ریخته می شود. 20 بار قبل از غذا 3 بار در روز بنوشید.
لوزه های قرمز یا چرکی با پاشیدن با نیشدار درمان می شوند. همچنین با براندی غرغره می شود که کمی نیشدار در آن حل می شود.
برای پلوریسم آبکی ، طب محلی بلغارستان دستور زیر را ارائه می دهد: خمیر پاشیده شده را با نیشدار پاشیده ، با عسل آغشته کرده و روی سینه می گذارند. این روش سه شب پشت سر هم انجام می شود ، خمیر را عصر می گذاریم و صبح آن را برمی داریم.
در صورت مشکل ادرار ، یک سیب از دانه ها پاک شده و داخل آن با 1/4 قاشق چای خوری نیشدار پر می شود. آن را در فر بپزید تا زمانی که نیشدار ذوب شود و یک دفعه خورده شود ، 30 دقیقه قبل از صبحانه. این درمان به مدت 4-5 روز اعمال می شود.
برای سرماخوردگی ، نیشدار چندین بار در روز استشمام می شود.
در صورت جوش ، یک عدد انجیر رسیده را بریده ، با نیشدار خوب پاشیده و روی جوش پانسمان می کنند.
نیشدار همچنین می تواند به گزش عنکبوت ، زنبور و هورنت کمک کند. برای این منظور کمپرس را با نیشدار حل شده در آب و کمی سرکه (یا براندی) آماده کنید. کمپرس درست کنید تا زمانی که تورم فروکش کند.
برای تصفیه بدن می توانید از مخلوط زیر استفاده کنید: 1 بسته نیشدار مخلوط با 500 گرم عسل. بعد از خوردن 1 قاشق چای خوری آن را مصرف کنید. قبل از تکرار حداقل 6 ماه استراحت کنید. به منظور بهتر مخلوط کردن نیشدار با عسل ، توصیه می شود در حالی که خیلی خوب هم می زنید ، مخلوط را در حمام آب ذوب کنید.
کمردرد ناخوشایند است و صادقانه باعث ناراحتی ما می شود. برای تسکین آنها کمپرس زیر را تهیه کنید: 30 عدد فلفل تند را به همراه دانه ها خرد کنید. 20 گرم عسل و 3 قاشق غذاخوری نیشدار اضافه کنید. مواد را با دقت مخلوط کرده و مخلوط حاصل را روی یک پارچه کوچک پخش کنید. کمپرس بر روی کمر بانداژ می شود ، تا آنجا که ممکن است نگه دارد. این روش فقط یک بار انجام می شود.
نیشدار در آشپزی
در بعضی از کشورها ، از نیشدار به عنوان مکمل غذایی تحت نام E510 استفاده می شود. کلرید آمونیوم اغلب در ترکیب مخمر نان نقش دارد. در سراسر جهان ، این ماده به عنوان ادویه در برخی از شیرینی های تیره هنگام پخت استفاده می شود تا بافتی بسیار ترد به کوکی ها ببخشد. نیشدار همچنین در ترکیب ودکا Salmiakki Koskenkorva به عنوان طعم دهنده وجود دارد. در هند و پاکستان ، کلرید آمونیوم "نوشادر" نامیده می شود و برای ترد شدن برخی غذاهای محلی معمول استفاده می شود.
صدمه از نیشدار
نیشدار نباید بدون نظارت پزشکی استفاده شود ، زیرا باعث آزاد شدن آمونیاک می شود که منجر به تغییرات مختلف در سلول ها می شود. در کودکان خردسال می تواند تعادل قلیایی-اسید را تغییر داده و منجر به اسیدوز شود. تمام غذاها ، داروها ، داروهایی که باعث افزایش آمونیاک در خون می شوند ، می توانند در برخی از بیماری های کبدی و حاد کلیه خطرناک باشند.
طولانی تر استفاده از نیشدار و در مقادیر بیشتر منع مصرف دارد زیرا می تواند باعث افزایش اوره در خون شود. در دوزهای بیشتر ، دارو اغلب باعث حالت تهوع و استفراغ می شود.
