2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
کورکومین ماده موثری است که در ادویه معمولی غذاهای هندی یافت می شود ، معروف به زردچوبه.
زردچوبه یک محصول اصلی در ایجاد ادویه کاری است که از چندین ادویه مختلف تشکیل شده است که به نسبت خاصی ترکیب می شوند.
علاوه بر این که از زردچوبه بعنوان ادویه در غذاهای هندی استفاده می شود ، به دلیل اثرات مفید ناشی از کورکومین ، قرن ها نیز به دلیل خواص درمانی مورد استفاده قرار گرفته است.
کورکومین فنل است که یک آنتی اکسیدان قوی است. این دلیل زرد بودن زردچوبه است. کورکومین بیشترین مقدار را در زردچوبه دارد ، اما در سایر گیاهان مرتبط نیز یافت می شود.
قرن هاست که زردچوبه به عنوان گیاهی که برای معالجه زخم استفاده می شود شناخته می شود. به لطف کورکومین ، زخم های درمان شده با زردچوبه سریعتر بهبود می یابند.
کورکومین دارای یک اثر آنتی اکسیدانی بسیار قدرتمند است ، از اثر رادیکال های آزاد بر روی بدن محافظت می کند و در نتیجه از پیری محافظت می کند.
کورکومین می تواند با موفقیت در درمان سرماخوردگی استفاده شود زیرا در سرفه ، گلودرد و سرماخوردگی کمک زیادی می کند.
کورکومین اثر آرام بخشی بر روی معده دارد ، بنابراین از آن برای مسافت ، کولیک و همچنین کولیت و درد معده استفاده می شود. کورکومین همچنین در ورم معده و سوزش معده مفید است.
کورکومین روی گزش حشرات گزنده بسیار سریع عمل می کند. همچنین برای انواع مختلف آلرژی ، که با بثورات پوستی مشخص می شود ، بسیار مفید است.
کورکومین می تواند در مواردی مانند پسوریازیس و بی اشتهایی تأثیر مثبت بگذارد. در آرتروز و مشکلات مختلف مفصلی و همچنین در روماتیسم بسیار مفید است. کورکومین پیشگیری کننده خوبی در برابر دیابت است.
علاوه بر این ، کورکومین به جلوگیری از بیماری های قلبی عروقی کمک می کند و می تواند خطر ابتلا به بیماری آلزایمر را کاهش دهد.
با این حال ، نباید در مصرف زردچوبه زیاده روی کنید ، زیرا در این صورت کورکومین می تواند تعدادی عوارض جانبی مانند التهاب ، اختلالات معده و آلرژی ایجاد کند.
توصیه شده:
چای بادرنجبویه - فواید و کاربرد آن
همه ما نام لیموترش را شنیده ایم. اما اینکه برای چه چیزی مفید است ، برای چه چیزی استفاده می شود ، چگونه می توان همه مواد و خواص مفید را از آن دریافت کرد ، ما در این مقاله به شما خواهیم گفت. علف لیمو همچنین می توان آن را ادویه نامید زیرا بسیار خوشمزه است.
کنجد تاهینی - تمام فواید
دانه کنجد مواد مفید بسیاری به بدن می دهد ، اما بدن به دلیل پوسته سخت دانه در جذب آنها مشکل دارد. بنابراین ، پردازش آنها به صورت ارده روش درستی است که به راحتی می توان آنها را برداشت. دانه کنجد تاهینی یک غذای جهانی است که در تهیه غذاهای شیرین و شور استفاده می شود.
تمام فواید مخمر آبجو
مخمر آبجو یک مکمل غذایی بسیار مفید است. این ماده از قارچ تک سلولی Saccharomyces cerevisiae بدست می آید و ماده اصلی تولید آبجو است ، اما در تهیه بسیاری از ماکارونی ها نیز استفاده می شود. مخمر آبجو حاوی مقدار زیادی پروتئین ، مواد معدنی ، ویتامین های گروه B (B1 - تیامین ؛ B2 - ریبوفلاوین ؛ B3 - نیاسین ؛ B5 - اسید پانتوتنیک ؛ B9 - اسید فولیک ؛ و B7 - بیوتین) ، فیبر غذایی و اسیدهای آمینه است.
جعفری - تمام فواید سلامتی
یک شاخه جعفری می تواند چیزی فراتر از تزئین روی بشقاب شما باشد. جعفری حاوی دو نوع اجزای غیرمعمول است که فواید بی نظیری برای سلامتی فراهم می کند. روغنهای فرار آن ، به ویژه میریستیسین ، در آزمایشات حیوانی نشان داده شده است که از ایجاد تومور ریه جلوگیری می کند.
چیا (فواید) - فواید ، میزان مصرف و دوز مجاز روزانه
چیا (Salvia Hispanica و Salvia Columbariae) دانه های ریز و سخت ، میوه گیاهی است که شباهت زیادی به مریم گلی دارد ، دارای اندازه های بسیار کوچک. در آغاز بذرهای کوچک گیاه به عنوان یک عنصر تزئینی رشد می کردند ، اما پس از چندین مطالعه مشخص شد که دانه ها منبع خوبی از مواد مغذی برای بدن هستند.
