یونانی ها چه چیزی و چگونه می خورند؟

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

امروز غذاهای یونانی بخشی از بالکان با ترکیبی از مدیترانه است. تفاوت ها آنقدر اندک است که گاهی اوقات تقریباً هیچ تفاوتی بین آن و غذاهای ترکی وجود ندارد ، به جز غذاهای ماهی در نسخه یونانی.

Zaziki یونانی سفید برفی بلغاری است ، اگرچه یک نوع وجود دارد که در آن نه با خیار بلکه با هویج رنده شده درست می شود.

سالاد هوریاتیکی روستایی مانند سالاد شوپسکا است ، با این تفاوت که همسایگان ما علاوه بر گوجه فرنگی ، خیار ، پیاز و پنیر ، به جای روغن زیتون سبز ، کاهو ، پونه کوهی و روغن زیتون قرار می دهند.

کیوپولوتو در یونان به هیچ وجه نمی تواند به عنوان مواد تشکیل دهنده تعریف شود - در بعضی جاها فقط از بادمجان بو داده بو داده ، جعفری ، نمک ، روغن زیتون ، سرکه و سیر تهیه می شود. در سایر مناطق کشور ، گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی و فلفل به این مخلوط اضافه می شوند. حتی جایی پنیر می گذارند. تفاوت این است که یونانی ها آن را خرد می کنند ، و ما آن را خرد می کنیم.

شیرینی یونانی با بلغاری تفاوت دارد زیرا ماده اصلی آن سیب زمینی نیست ، بلکه بادمجان است.

با این حال ، تفاوت زیادی بین خرده ها وجود دارد. در حالی که گوشت خوک در بلغارستان مورد احترام است ، گوشت بره در یونان مورد احترام است. بارزترین تفاوت با ادویه ها این است که همسایگان جنوبی ما تقریباً روی هر گلدان پونه کوهی می گذارند و ما عاشق مرزه می شویم.

یونانی ها در حال مرگ هستند تا با تعداد انگشت شماری انواع سبزیجات مانند جعفری ، شوید ، گلدان ، نعناع را پراکنده کنند.

سبزیجات سالاد ، چه تازه و چه توت ، روی میز آنها اجباری است. سس معمولی سالادهای آنها که کمی با ما متفاوت است ، از روغن زیتون ، سرکه ، شراب قرمز ، کاپیر ریز خرد شده تهیه شده است.

ماهی و غذاهای دریایی - صدف ، کوکی ، هشت پا حداقل یک سوم از منوی هفتگی آنها را تشکیل می دهد. زیتون و پنیر بز در سفره یونانی یکی از ضروریات است.