2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
اگر غذاهای عجیب و غریب را دوست دارید ، تونس مقصد مناسب آشپزی است. غذاهای اینجا تأثیر آشپزی متفاوت از جهان عرب ، خاورمیانه ، مدیترانه و فرانسه را ترکیب می کند.
ساکنان کشور مسلمان به دلیل مهمان نوازی مشهور هستند ، بنابراین اگر در اطراف مزارع پرتقال ، زیتون یا لیمو وجود دارد ، می توانید میوه را به راحتی انتخاب کنید. با این حال ، ابتدا باید از نگهبان امنیتی نزدیک اجازه بگیرید ، زیرا این کار احترام به کار افراد محسوب می شود.
رسم بر این است که همه غذاهای تونس را با سس سنتی هاریسا که از فلفل قرمز ، سیر ، روغن زیتون و جعفری تشکیل می شود ، سرو کنید. هریسا به طور مستقیم در ظروف قرار داده نمی شود - یک قاشق چای خوری با کمی آب گوشت از پخت و پز رقیق شده و در ظرفی روی میز رها می شود ، جایی که همه به آن طعم می دهند.
تونس یک کشور مسلمان است ، بنابراین گوشت خوک در غذاهای آن وجود ندارد ، اما گوشت بره ، گوسفند ، بز ، گوشت گاو ، مرغ و انواع مختلف ماهی به وفور یافت می شود. تنها محصول گوشت چرخ کرده کباب است. در موارد دیگر ، گوشت به صورت قسمتهایی تهیه می شود ، مثلاً روی سیخ یا در اجاق مخصوص تفت داده می شود.
آبهای دریایی تونس سرشار از انواع ماهیان است - ماهی تن ، ماهی تیره ، ساردین ، کفال ، باس دریا و غیره. ماهی تن محبوب ترین است. تکه های آجری پر از ماهی تن ، تخم مرغ ، پیاز ، کاپیر و جعفری نیز در تونس بسیار مورد توجه هستند. گربه ماهی ، میگو ، صدف و سایر نرم تنان گران ترند.
تزیینات در کشور عجیب و غریب از حبوبات ، برنج ، سبزیجات و میوه ها با ترکیبات مختلف تهیه می شود. از میان محصولات لبنی ، فقط پنیر توزیع می شود. از جمله غذاهای ملی مورد علاقه ، کوسکوس است که با گوشت ، ماهی یا سبزیجات سرو می شود. یکی دیگر از تخصص ها تاجین است.
سالاد جالبی که می توانید در تونس امتحان کنید Mishua است - گوجه کبابی ، فلفل ، پیاز و سیر له شده. با روغن و فلفل مزه دار کنید. سالاد تمام شده با رب ماهی تن و تخم مرغ های آب پز تزئین می شود.
غذاهای سنتی معمولاً با گوشت گاو ، بز و گوشت گاو تهیه می شوند و آش آن با سبزیجات ، گوشت گاو یا گوشت بره است. Shakenuki یک راگو محبوب تونس است. این با مشوی - بره روی سیخ رقابت می کند.
دستور العمل ما برای سیخ جگر مرغ تونسی را نیز امتحان کنید.
توصیه شده:
سنت های آشپزی در لیتوانی
لیتوانی جنوبی ترین و بزرگترین کشور از بین سه کشور بالتیک است. در ساحل جنوب شرقی دریای بالتیک واقع شده است. این کشور از شمال با لتونی ، از جنوب شرقی با بلاروس و از جنوب غربی با لهستان و روسیه همسایه است. لیتوانیایی از گروه زبانهای هند و اروپایی است و در لیتوانی توسط حدود 4000 نفر صحبت می شود.
سنت های آشپزی در دانمارک
سنت آشپزی دانمارک با توجه به موقعیت جغرافیایی کشور تعیین می شود. محصولات اصلی سیب زمینی ، جو ، چاودار ، چغندر ، شلغم ، قارچ است. ماهی و غذاهای دریایی هم گسترده هستند. صبحانه معمولاً شامل قهوه یا چای و چاودار یا نان سفید همراه با پنیر یا مربا است.
سنت های روز سنت جورج و عید پاک
هر مسیحی در هر خانواده مسیحی جشن گرفته و جشن گرفته می شود روز سنت جورج و عید پاک . چه کسی دوست ندارد گوشت بره ، کیک عید پاک یا خوردن تخم مرغ را بخورد؟ آماده شدن برای روز سنت جورج باید از روز قبل شروع شود. کوچکترین دوشیزگان خانه یا روستا باید گل جمع کنند و برای این گوسفند تاج گل درست کنند.
سنت های آشپزی ترکی - حقایق جالب
تا بتوانم کمی در آن عمیق شوم سنت های آشپزی ترکیه ، ما باید حداقل چند جمله و داستان آن را با وعده عدم خسته کردن شما معرفی کنیم. مانند بسیاری از مردمان دیگر ، ترکان نیز زمانی عشایر بودند. آنها از یک مکان به مکان دیگر سفر می کردند و مدت زیادی در جایی نمی ماندند.
سنت های آشپزی برای روز سنت ریحان ، سال نو ، سورواکی
باسیل بزرگ مقدس اسقف اعظم قیصریه کاپادوکیه بود. وی در زمان امپراتور کنستانتین بزرگ زندگی کرد و به مدت 15 سال بر این کلیسا حکومت کرد. تعطیلات سورواکی در گذشته در همه جا جشن گرفته می شد. آداب و رسوم آن امروزه حفظ می شود و با جشن سال نو همراه است.
