2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
با شروع بهار ، انواع سبزیجات سبز خوشمزه در بازار ظاهر می شود که همه زمستان منتظر آنها بوده ایم و بدن ما به آنها نیاز زیادی دارد.
هرچه هوا گرمتر باشد ، محصولات تازه تری می توانیم در بازار پیدا کنیم. زمانی که به شکل تازه در دسترس هستند ، استفاده از آنها مطلوب است و برای بقیه سال می توانیم تقریباً انواع سبزیجات را حفظ کنیم.
کسانی هستند که کنسرو کردن آنها بسیار محبوب نیست ، اما در واقع هیچ چیز پیچیده تر و حتی متفاوت از کنسرو کردن انواع دیگر سبزیجات نیست.
ترشک ، حوض و اسفناج غذاهای بسیار مفیدی هستند. بدون نگرانی از این که این سبزیجات خوشمزه طعم یا کیفیت خود را از دست می دهند می توانید با موفقیت آنها را برای زمستان حفظ کنید.
یکی از راههای حفظ حوض ، اسفناج و خاکشیر در فریزر است - سبزیجات را به خوبی بشویید ، خشک کنید و سپس برش دهید ، آنها را در کیسه های پلاستیکی یا سطل مرتب کنید و به صورت سرد در فریزر نگهداری کنید.
هر زمان که بخواهید می توانید از آن استفاده کنید - خوردن اسکله در دمای زیر صفر که مثلاً با خوردن کلم ترش مشخص می شود ، خیلی عجیب به نظر می رسد.
روش دیگری برای حفظ این غذاهای لذیذ سبز وجود دارد. این که آیا بارانداز ، اسفناج یا ترشک درست کنید ، فرمول یکسان است - همانطور که در پیشنهاد بالا وجود دارد ، نتیجه نیز عالی است.
سبزیجات را خوب بشویید. آب را بجوشانید و سبزیجات را داخل آن قرار دهید ، سپس 2-3 دقیقه صبر کنید و آن را خارج کنید.
بگذارید کمی خنک شود و درون شیشه ها بریزید - خوب سفت کنید و به همان روش دیگر قوطی ها بپزید.
باز هم ، برای زمانی که در بازار فروخته نمی شود ، اسفناج ، بارانداز و ترشک خواهید داشت. بهتر است هر ساله از این کیسه ها در فریزر یا شیشه ها استفاده کنید و هنگام فرا رسیدن بهار کیسه های جدیدی درست کنید.
توصیه شده:
نکاتی برای ذخیره و کنسرو چغندر قرمز
چغندر قرمز یک سبزی بسیار مفید است. این ماده حاوی مواد مغذی مهمی است ، و یک مقاومت بسیار قوی در برابر سلولهای سرطانی است. و مانند همه سبزیجات دیگر ، ما می توانیم چغندر را برای زمستان حفظ کنیم تا همیشه در دسترس باشد. این سبزی را از کشورهای مدیترانه ای به کشور ما می آورند.
نکاتی برای کنسرو گوشت در شیشه ها
تا همین اواخر ، بیشتر بلغاری های ساکن در روستاها انواع حیوانات را نگهداری می کردند. اگرچه امروزه این تغییر کرده است ، عمدتا به این دلیل که بی توجهی و سرمایه گذاری زیاد در این فعالیت چنین منفعتی وجود ندارد ، همیشه خوب است که بدانید چگونه گوشت را در شیشه نگهداری کنید.
دستورالعمل های سالم با بارانداز و خاکشیر
ترشک و حوض پر از ویتامین است ، بنابراین از آنها برای تهیه خوشمزه و استفاده می شود وعده های غذایی سالم . با ترشک می توانید یک سوپ سالم خوشمزه تهیه کنید. محصولات لازم : 500 گرم مرغ ، 2 لیتر آب ، 1 پیاز ، 2 هویج ، 1 برگ بو ، 4 دانه فلفل ، نمک به مزه ، 3 سیب زمینی ، 200 گرم خاکشیر ، 3 تخم مرغ آب پز ، نمک و فلفل سیاه آسیاب شده طعم ، 30 میلی لیتر روغن ، 100 میلی لیتر کرم مایع.
نکاتی برای پخت اسفناج و بارانداز
امروزه تقریباً در تمام طول سال می توانیم بارانداز و اسفناج را در فروشگاه ها پیدا کنیم ، اما اگر می خواهید از تمام ویتامین ها و مواد معدنی ارزشمند موجود در آنها بهره کافی ببرید و همچنین خطر نیترات را کاهش دهید ، فقط سبزیجات فصلی را انتخاب کنید.
نحوه تمیز کردن اسفناج ، اسکله و خاکشیر
اگر ما خودمان را در دستور العمل های مختلف ، چه لاغر و چه گوشت تکان دهیم ، خواهیم فهمید که یک چیز تقریباً همیشه از دست رفته است. آنها توضیح می دهند که این محصولات چیست ، چه مقدار از آن در همه چیز قرار می گیرد ، به چه ترتیب آنها اضافه می شود ، حتی نحوه برش آنها و در چه ظرفی برای جمع آوری آنها ، اما ما در مورد نظافت هیچ کجا اطلاعاتی نمی یابیم.
