نحوه تمیز کردن اسفناج ، اسکله و خاکشیر

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

اگر ما خودمان را در دستور العمل های مختلف ، چه لاغر و چه گوشت تکان دهیم ، خواهیم فهمید که یک چیز تقریباً همیشه از دست رفته است. آنها توضیح می دهند که این محصولات چیست ، چه مقدار از آن در همه چیز قرار می گیرد ، به چه ترتیب آنها اضافه می شود ، حتی نحوه برش آنها و در چه ظرفی برای جمع آوری آنها ، اما ما در مورد نظافت هیچ کجا اطلاعاتی نمی یابیم.

برای یک خانه دار تازه کار ، این موارد آنطور که به نظر می رسد "روشن" نیستند. برای کسانی که تجربه بیشتری دارند ، این فرایندی است که ذکر آن منطقی نیست. با این حال ، برای روشن شدن این نکته که همه چیزهایی که به عنوان محصول به ظرف اضافه می شوند ، به جز ادویه های خشک و چربی ، باید از قبل شسته و تمیز شوند.

حتی گوشت وقتی به ظرف اضافه شود ، از قبل خوب شسته می شود. به هر حال ، این از یک فروشگاه می آید ، قبل از اینکه در یک انبار باشد ، قبل از آن بسته بندی نشده بود. توسط افراد مختلف و مختلفی لمس می شود و اگرچه بیشتر آنها دستکش به دست داشتند ، خوب است قبل از آن آن را بشویید.

سبزیجات نیز تهیه می شوند - بیشتر آنها پوست گرفته می شوند ، که می تواند بخشی را که بیشترین آلودگی را دارد از بین ببرد. اما چگونه می توان آن سبزیجات برگ دار را که حتی یک لایه از آن پاک نشده است تمیز کرد؟

برای مثال چنین هستند اسفناج, بارانداز و خاکشیر. تمیز کردن آنها بسیار آسان است. خوب است که آنها را به مدت 20 دقیقه در آب خیس کنید تا هر برگ را جداگانه شستشو ندهید - خیلی طولانی خواهد شد.

در یک کاسه بزرگ همه گلبرگ ها را قرار داده و با آب پر کنید. به این ترتیب خاک در صورت وجود شسته می شود. در صورت وجود شن زیاد در آب ، این روش را تکرار کنید.

سپس شما باید سبزیجات را تخلیه کنید. قسمت اصلی وقتی شروع به بریدن سبزیجات می کنید. ریشه اسفناج (اگر یکی ریشه خریداری کرده اید) و بیشتر ساقه ها برداشته شده است ، زیرا سخت است. هدف این است که خود برگ حفظ شود.

با اسکله و خاکشیر ، سیم سخت را در وسط برگ بردارید (در صورت وجود) و سپس قسمت واقعی پخت را برش داده و شروع کنید. اگر می خواهید سبزیجات را به قطعات کوچک برسانید ، نمی توانید آنها را حذف کنید ، اما اگر باقی بماند و سخت تر از بقیه بجوید ، احساس ناخوشایند است.

اگر به خلوص خاکی که سبزیجات برگ سبز در آن شک کرده اید شک دارید ، می توانید برگ ها را در محلول آبی با کمی سرکه خیس کنید. بگذارید 1 ساعت خیس بخورند و بعد از آن باید بشویید.

و نکته آخر اینکه نه اسفناج و نه اسکله و خاکشیر نمی توانند پخت طولانی را تحمل کنند. حساس ترین به پخت و پز اسفناج است. فقط چند دقیقه طول می کشد برای اسکله ، و بهتر است که ترشک را به هیچ وجه در معرض دمای بالا قرار ندهید و آن را تازه مصرف کنید.