2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
محققان دانشگاه بات در تحقیقی نشان داده اند که راز قهوه خوب در دانه های قهوه یا دستگاه های قهوه گران قیمت نیست ، بلکه در آب مورد استفاده است.
تیم محققان به دیلی میل انگلیس گفتند که ترکیب آب می تواند طعم و رایحه نوشیدنی تازه کننده را تغییر دهد ، صرف نظر از دانه های قهوه که از آن تهیه شده است.
محققان در مطالعه خود نحوه تأثیر آب بر قهوه را بررسی کردند. نتایج نهایی نشان داد که مقادیر بالای یون منیزیم باعث بهبود عصاره قهوه می شود ، در حالی که مقادیر زیاد جوش شیرین طعم نوشیدنی را مختل می کند.
به گفته رهبر تیم ، کریستوفر هندون ، دانه های قهوه حاوی صدها ماده شیمیایی است که ترکیب دقیق آن با روش بو داده تعیین می شود.
"طعم نوشیدنی با توجه به میزان استخراج مواد از آب تعیین می شود. همچنین مهم است که چگونه قهوه چرخ می شود ، در چه دما و تحت چه فشاری دم می شود و همچنین مدت زمان فرآیند. "- می گوید محقق انگلیسی.
تیم علمی به این نتیجه رسیدند که برای لذت بردن از قهوه خوب ، عوامل اصلی تناسب بین قندها ، نشاسته ها ، بازها و اسیدها است که از نوع مشخصی از دانه ها و از ترکیب آب استخراج می شوند.
مطالعه انگلیسی توجه مهم یونها را جلب می کند ، در حالی که انجمن قهوه Gourmet اروپا بر اندازه گیری هدایت یونی آب مورد استفاده تمرکز دارد.
از طرف دیگر متخصصان مغز و اعصاب آمریکایی اضافه می کنند که بهترین زمان برای اولین فنجان قهوه روز بین ساعت 9.30 صبح تا 11.30 صبح است.
این زمانی است که کافئین با هورمون کورتیزول که ساعت داخلی بدن را تنظیم می کند و هوشیاری را تحریک می کند ، تأثیر متقابل دارد.
سطح کورتیزول اندکی پس از بیدار شدن از خواب زیاد است و پس از رسیدن به اوج بین 8 تا 9 ساعت می تواند تا یک ساعت بالا بماند.
نوشیدن قهوه در حالی که سطح این هورمون هنوز بالا است می تواند منجر به اعتیاد به کافئین شود ، بنابراین توصیه می شود حداقل نیم ساعت صبر کنید تا اولین فنجان قهوه روز خود را بنوشید.
توصیه شده:
چرا کدو تنبل شخصیت اصلی هالووین است؟
هالووین تعطیلاتی با ریشه های عمیق است. می توان سنت های آن را هزاران سال پیش جستجو کرد. امروز ، این تعطیلات مخلوطی از آداب و رسوم سال نو سلتیک ، جشن رومی الهه میوه Pomona و روز مسیحی همه مقدسین است. سلت ها سال نو را در اول نوامبر جشن گرفتند ، زمانی که به گفته آنها زمان خورشید پایان یافت و زمان سرما و تاریکی آغاز شد.
چگونه کربوهیدرات های خوب را از کربوهیدرات های خوب تشخیص دهیم
بسیاری از زنان به اشتباه سعی می کنند کربوهیدرات ها را از رژیم روزانه خود حذف کنند. حقیقت این است که بدن هر انسانی برای دریافت انرژی به کربوهیدرات ها احتیاج دارد و محرومیت از آنها باعث می شود اولین چیزی که با آن روبرو می شوید را بخورید. آنچه به شما در کاهش وزن کمک می کند ، مصرف کربوهیدرات مناسب است.
چرا اسفناج یک غذای اصلی برای افراد ضعیف و سالم است
این سبزی برگ دار مورد علاقه بسیاری از ماست. این ماده عمدتاً به دلیل آهن زیاد مشهور است ، اما این مهم از مهمترین مزیت آن دور است. اسفناج یک گنجینه واقعی از مواد مغذی است که برای سلامتی ما بسیار مفید است. اسفناج علاوه بر آهن ، منیزیم ، کلسیم ، ویتامین های گروه B و بسیاری دیگر از مواد شیمیایی گیاهی که از سرطان محافظت می کنند ، حاوی انرژی خورشیدی غلیظ به شکل کلروفیل است و سرشار از اسید فولیک و لوتئین است.
ترفندهایی برای قهوه خوب
قهوه یکی از محبوب ترین نوشیدنی هاست. اما اگر می خواهید از طعم و جلوه آن نهایت لذت را ببرید ، برخی از شرایط هنگام تهیه آن وجود دارد. 1. نوع - اگر در خانه آسیاب قهوه دارید ، دانه های قهوه بخرید و خودتان آن را آسیاب کنید. بهترین قهوه از دانه های تازه آسیاب شده به دست می آید.
بخشهای کوچک میزهای بزرگ عامل اصلی کاهش وزن هستند
روانشناسان آمریکایی به افرادی که می خواهند مقدار غذای خود را کاهش داده و وزن کم کنند ، توصیه می کنند که وعده های کوچک ، اما در میزهای بزرگ را بخورند. این ترفند می تواند به جای انجام تمرینات و رژیم های طاقت فرسا ، وزن کمتری را برای شما فراهم کند.
