فواید گیاه جعفری

تصویری: فواید گیاه جعفری

تصویری: فواید گیاه جعفری
تصویری: فواید باورنکردنی گیاه جعفری!! 2024, نوامبر
فواید گیاه جعفری
فواید گیاه جعفری
Anonim

گل جعفری سرشار از ویتامین ها ، مواد معدنی و بسیاری از مواد مغذی است که فیبر غذایی ، اسید فولیک ، پتاسیم و ویتامین C موجود در آنها است.

طبق دانشکده بهداشت عمومی هاروارد ، فواید جعفری بسیار زیاد و متنوع است ، به ویژه با مصرف منظم. از خانواده کرفس ، جعفری و هویج است. بومی اروپا و آسیاست و در قرن هفدهم به آمریکا آورده شده است.

به لطف فیبر موجود در جعفری ، خطر ابتلا به دیابت کاهش می یابد و همچنین سطح کلسترول بد LDL کاهش می یابد. علاوه بر این ، مصرف منظم در برابر بیماری های سیستم قلبی عروقی ، بدخیمی ، بواسیر ، چاقی ، سکته مغزی و سایر موارد محافظت می کند.

اسید فولیک به نوبه خود بر روی متابولیسم انرژی ، سلامت سیستم عصبی تأثیر مثبت دارد و همچنین در سنتز DNA ، RNA و گلبول های قرمز (گلبول های قرمز) نقش فعالی دارد.

مصرف کافی ویتامین B9 همچنین خطر افسردگی ، قلب و بدخیمی را کاهش می دهد و همچنین از آسیب دید و شنوایی در اثر افزایش سن جلوگیری می کند. اسید فولیک به ویژه در دوران بارداری از اهمیت بیشتری برخوردار است و باعث کاهش ظهور نقایص مادرزادی در جنین می شود.

گل جعفری گیاهی
گل جعفری گیاهی

پتاسیم موجود در جعفری برای عملکرد اسکلت ، قلب و عضلات صاف و همچنین حفظ استخوان ضروری است. مصرف مکرر محصولات غنی از پتاسیم خطر سکته و فشار خون بالا را کاهش می دهد.

اسید اسکوربیک به نوبه خود برای استخوان ها و دندان ها ، پوست ، رگ های خونی و سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است.

از آنجا که ویتامین C یک آنتی اکسیدان است ، می تواند رادیکال های آزاد را که برای بدن بسیار مضر هستند مهار (سرکوب) کند ، در نتیجه از پیشرفت آرتروز ، فشار خون و بیماری های قلبی عروقی جلوگیری می کند.

گل جعفری را می توان پخت ، پخت یا به صورت خام مصرف کرد. با توجه به اینکه از یک خانواده هستند ، طعم آن کمی شبیه هویج است.

گل جعفری را می توان با سایر سبزیجات حتی سیب زمینی شیرین نیز تزئین کرد. می توان آن را به سالاد اضافه کرد ، به صورت فرنی درآورد ، به عنوان جایگزینی برای پوره سیب زمینی و سایر موارد استفاده کرد.

توصیه شده: