2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
مصرف ماهی و فرآورده های ماهی فواید زیادی برای سلامتی انسان دارد. با این حال ، معلوم می شود که کنسروها از بسیاری از مواد مغذی مفید بی بهره اند ، که به آسیب مصرف آنها کمک می کند.
ماهی تن بسیار غنی از پروتئین ، اسیدهای امگا 3 ، ید ، آهن و ویتامین های گروه B است. با این حال ، در موارد مصرف بیش از حد ، به ویژه از گروه های خطر - بارداری و کودکی ، باید بسیار مراقبت شود.
اثبات شده کنسرو تن از نظر پروتئین بسیار غنی هستند ، فقط یک بسته 50٪ نیاز روزانه را تأمین می کند. اما بسیار مهم است که در خوردن مکرر ماهی تن احتیاط کنید.
همچنین با این روش حفظ می شود ، محصول ماهی از نظر اسیدهای چرب امگا 3 فقیرتر از ماهی تازه است. ما می دانیم که وجود غذاهای لذیذ ماهی در فهرست غذایی برای عملکرد صحیح سیستم قلبی عروقی و همچنین برای حفظ سلامت پوست و مو مهم است.
یکی دیگر از معایب مصرف کنسرو تن وجود مقدار زیادی سدیم (نمک) است. البته ، سدیم در مقادیر خاص برای سلامت انسان لازم است ، اما بیش از حد آن منجر به اختلالات جدی در سلامتی می شود. این موارد ، احتباس مایعات در بدن هستند و از این رو منجر به افزایش فشار خون می شوند. به همین دلیل ، افرادی که فشار خون دارند باید مصرف ماهی کنسرو شده را محدود کنند.
و اگر هنوز وسوسه خرید حداقل یکی را دارید ، ابتدا محتویات مربوط به وجود سدیم ، جیوه ، شکر و غیره را با دقت بخوانید.
عطارد چیزی است که زنان باردار و کودکان باید بسیار مراقب آن باشند. اگر در مقادیر زیاد مصرف شود ، برای انسان سمی شده و بسیار خطرناک است.
کنسرو ماهی تن حاوی مقادیر زیادی متیل جیوه است که یک نوروتوکسین خطرناک است که در اندام ها و بافت های جداگانه (مغز ، کلیه ها و دیگران) جمع می شود. علائم مسمومیت با جیوه احساس سوزن سوزن شدن در قسمت های مختلف بدن ، لرزش ، مشکل در راه رفتن ، مشکلات بینایی ، حافظه است. خطر برای کودک متولد نشده حتی در رحم زن بسیار زیاد است.
که در کنسرو تن همچنین حاوی ترکیب Bisphenol A یا به عبارت دقیق تر در بسته بندی است. این خطر از آنجا رخ می دهد که به ترکیب ماهی منتقل می شود. تأثیر منفی بر روی مغز دارد و در دوران بارداری و در کودکان خردسال بسیار خطرناک است.
توصیه شده:
چرا سرخ شده مضر است
اکثر مردم در مورد اثرات بد آن می دانند غذاهای سرخ شده ، با تشکر از بسیاری از مقالات بهداشتی و مطالعات. فرآیند سرخ کردن بسیار ناسالم و سمی شناخته شده است. اما سوال این است ، چرا غذای سرخ شده مضر است درباره ما؟ چه اتفاقی برای غذاها در طی فرآیند سرخ کردن می افتد که باعث ناسالم بودن آنها نسبت به غذاهای دیگر که پخته ، ساطور ، پخته و غیره می شوند ، می شود؟ در فرآیند سرخ کردن از چربی استفاده می شود که تا 200 درجه یا بیشتر گرم می شود.
چرا بادام زمینی بو داده مضر است؟
بادام زمینی ، در وهله اول ، همانطور که بسیاری از مردم فکر می کنند آجیل نیست. آنها یک حبوبات هستند و یک ماده حساسیت زای قوی هستند. مثلاً به حبوبات و نخود فرنگی نزدیکتر از فندق و بادام هستند. در طی فرآیند پخت ، برخی از مواد آنها از بین می رود ، برخی دیگر تغییر می کنند.
چرا خوردن دسر مضر است؟
بسیاری از مردم نمی توانند ناهار یا شام را بدون پایان کار تصور کنند - یک دسر خوشمزه. در طول روز ، آنها دسرها را نیز می خورند تا گرسنگی خود را برای شیرینی جات برطرف کنند. آنها حتی با خود توجیه می کنند که به دلیل عصبی بودن به شیرینی احتیاج دارند ، نه به این دلیل که بدون آن نمی توانند کاری کنند.
چرا مصرف کنسرو مضر است؟
از زمان های بسیار قدیم ، مردم در تلاش بودند مواد غذایی مازاد یا محصولات فصلی را برای مدت طولانی تری حفظ کنند. آنها از روشهایی مانند خشک شدن در زیر آفتاب ، دود کردن آتش ، نمک زدن زیاد ، یخ زدن در یخ و سایر روشها استفاده کردند. سرانجام ، شیرینی پزی فرانسوی Aper روشی را برای نگهداری مواد غذایی با پخت طولانی مدت در ظرف دربسته غوطه ور در آب کشف کرد.
ماهی تن مفید یا مضر است
ماهی تن حاوی پروتئین با کیفیت بالا و تقریباً فاقد چربی در آن است. این ماده حاوی کلیه اسیدهای آمینه ضروری بدن برای رشد و حفظ تمیز بافت عضلانی است. کنسرو ماهی تن می تواند منبع خوبی از اسیدهای چرب امگا 3 باشد ، که برای قلب بسیار ضروری هستند. در همان زمان ، ماهی تن حاوی جیوه است.
