2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
ماهی تن حاوی پروتئین با کیفیت بالا و تقریباً فاقد چربی در آن است. این ماده حاوی کلیه اسیدهای آمینه ضروری بدن برای رشد و حفظ تمیز بافت عضلانی است. کنسرو ماهی تن می تواند منبع خوبی از اسیدهای چرب امگا 3 باشد ، که برای قلب بسیار ضروری هستند.
در همان زمان ، ماهی تن حاوی جیوه است. بنابراین ، پزشکان توصیه می کنند زنانی که باردار هستند و یا می خواهند باردار شوند ، مصرف ماهی تن را کاهش دهند ، این مورد در مورد مادران شیرده و کودکان خردسال نیز صدق می کند.
جیوه یک نوروتوکسین است و مصرف مقادیر زیادی از آن می تواند منجر به عقب ماندگی ذهنی ، آسیب به مغز و سیستم عصبی در بزرگسالان و کودکان خردسال شود. مشخص شده است که خسارتی که جیوه می تواند به بدن انسان وارد کند کاملا جدی و غیرقابل برگشت است.
ماهی تن یکی از رایج ترین گونه های ماهی در سراسر جهان است. توصیه ای که می توان در مورد استفاده از آن و همچنین استفاده از سایر گونه های حاوی جیوه داشت ، مصرف بیش از یک بار در هفته نیست. مصرف توسط تمام گروه های خطر باید به شدت محدود شود.
تحقیقات نشان داده است که اگر ما گربه خود را به مدت طولانی و طولانی با ماهی تن تغذیه کنیم ، نتیجه آن آسیب به کلیه های آن است ، این خود ثابت می کند که این یکی از بی ضررترین و سالم ترین غذاهایی نیست که بتوانیم در فهرست غذاهای خود قرار دهیم.
ماهی تن و بسیاری دیگر از گونه های ماهی حاوی مقادیر زیادی چربی اشباع نشده هستند. اگرچه بسیاری از افراد سالم برای کاهش مصرف چربی های اشباع شده ماهی می خورند ، اما مصرف زیاد آن می تواند مضر باشد.
ماهی تن حاوی ویتامین E بسیار کمی است که یک آنتی اکسیدان مهم است. در کنار مصرف چربی های اشباع نشده و کمبود ویتامین E که به فرآیندهای اکسیداتیو در بدن کمک می کند ، می توانیم به سیستم ایمنی بدن آسیب جدی وارد کنیم.
به طور خلاصه ، مصرف مقادیر زیادی ماهی تن از دو طریق می تواند به ما آسیب برساند.
اول ، مصرف بیش از حد پروتئین می تواند فشار بیشتری بر کلیه ها وارد کند ، بنابراین افرادی که اختلال در عملکرد کلیه دارند نباید یک وعده ماهی تن بخورند. ثانیاً ، حاوی جیوه به خودی خود است و بنابراین در صورت بلع بیشتر می تواند اثرات مضر داشته باشد.
توصیه شده:
گوشت قرمز مضر نیست ، اما مفید است
پس از دهه ها که گوشت قرمز به عنوان دشمن شماره یک قلب به طور عمومی مورد نکوهش قرار گرفت ، محققان دانشگاه پنسیلوانیا در صدد بازسازی آن هستند. چند بار است که مانترا شنیده اید ، همه گوشت های قرمز را از فهرست خود حذف کنید ، زیرا آنها منبع غنی از آنها هستند اسیدهای چرب اشباع شده که عروق شما را مسدود می کند ، سطح کلسترول بد خون را افزایش می دهد و خطر حمله قلبی را افزایش می دهد.
آیا روغن پالم مفید است یا مضر؟
روغن نخل در سراسر جهان بسیار گسترده است و مصرف آن همچنان در حال رشد است. با این حال ، اختلافاتی در مورد تأثیر آن بر سلامت انسان وجود دارد. برخی استدلال می کنند که روغن پالم مفید است ، اما برخی دیگر به اثرات سوverse بر روی سیستم قلبی عروقی اشاره می کنند.
اسید فیتیک - آیا مفید است یا مضر؟
اسید فیتیک ، همچنین به عنوان شناخته می شود فیت ، بخشی جدایی ناپذیر از پوسته اکثر آجیل ها ، غلات و حبوبات است و به عنوان شکل اصلی ذخیره فسفر در دانه ها عمل می کند. این ماده غالباً به دلیل اختلال در جذب مواد معدنی مهم مانند آهن ، روی و کلسیم به مواد مغذی اضافه می شود.
آیا بیکن برای سلامتی مفید است یا مضر؟
خیلی ها دوست دارند بیکن . آنها طعم آن را دوست دارند ، اما نگران آن هستند مصرف بیکن می تواند برای سلامتی آنها مضر باشد. خوب ، بسیاری از افسانه ها در تغذیه امتحان زمان را ندارند. چگونه بیکن درست می شود؟ انواع مختلفی از بیکن وجود دارد و محصول نهایی می تواند از سازنده به سازنده دیگر متفاوت باشد.
چرا کنسرو ماهی تن مضر است؟
مصرف ماهی و فرآورده های ماهی فواید زیادی برای سلامتی انسان دارد. با این حال ، معلوم می شود که کنسروها از بسیاری از مواد مغذی مفید بی بهره اند ، که به آسیب مصرف آنها کمک می کند. ماهی تن بسیار غنی از پروتئین ، اسیدهای امگا 3 ، ید ، آهن و ویتامین های گروه B است.
