2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
- اگر پیاز را یک دقیقه در آب گرم غوطه ور کنیم ، به راحتی و به سرعت می توانیم پوست آن را بکنیم.
- پیاز آب (پیاز شیرین از نوع Kaba) ، عمدتا برای سالاد استفاده می شود. قبل از اینکه آن را ببریم ، آن را به مدت پنج دقیقه در آب سرد غوطه ور کنیم و خوشمزه تر شود.
- پیاز آب را فقط به ورقه های ضربدری گرد برش دهید.
- اگر در حین پخت و پز و تهیه سالاد ، نصف پیاز باقیمانده و باید یک روز در یخچال بماند تا خشک نشود ، یک لایه نازک روغن روی سطح بریده شده پهن کنید.
شکل حلقه های پیاز سرخ شده را حفظ خواهید کرد و اگر آنها را در آرد مخلوط شده با کمی نمک آغشته کنید طعم آنها را نیز بهبود خواهید بخشید
- ما همچنین می توانیم پیاز سبز را در خانه پرورش دهیم. پیازهای جوانه زده را در گلدان با خاک قرار داده و در نور می گذارند. ما به طور منظم آبیاری می کنیم و برگهای سبز جوانه زده برای یک سالاد زودرس بهار عالی هستند.
- قسمت پایینی پیاز (سبیل) سرانجام بریده می شود تا هنگام بریدن پیاز چشم پاره نشود.
- یک ترفند دیگر در برابر پاره شدن چشم از پیاز ، قرار دادن سر پیاز به مدت پنج دقیقه در یخچال قبل از پردازش است.
- همچنین به پوست کندن پیاز در زیر جریان آب سرد کمک می کند.
- برای از بین بردن بوی پیاز روی دست ها ، باید با جعفری تازه خرد شده مالش داده و سپس کاملاً آبکشی کنیم.
توصیه شده:
ترفندهای آشپزی در پخت برنج قهوه ای
اگرچه برنج سفید و قهوه ای تقریباً به همان میزان کالری دارند ، اما برنج قهوه ای فواید زیادی دارد که بد نیست بدانید. حدود 100 گرم آن برای احساس سیری کافی است و نشاسته موجود در آن منجر به تجمع چربی نمی شود. همچنین حاوی گلوتن نیست که تقریباً مربوط به سایر غلات است.
ترفندهای آشپزی هنگام پخت و پز با سیر
سیر به تعدادی از ظروف عطر و طعم خاصی می بخشد ، بنابراین ما در اینجا چند روش برای پخت و پز با آن به شما پیشنهاد می دهیم: - برای اینکه بوی سیر کهنه کمتر شود ، باید جوانه سبز را از داخل میخک جدا کنیم. - همه ما می دانیم که چسباندن پوسته به دست هنگام پوست گرفتن سیر چقدر آزار دهنده است.
ترفندهای آشپزی در پخت لوبیا
اگر مجبور شویم غذاهای بلغاری را درجه بندی کنیم ، مطمئناً لوبیا در یکی از مکان های برتر قرار خواهد گرفت. تقریباً هیچ خانه ای وجود ندارد که در آن لوبیا به اشکال مختلف روی میز نباشد. با توجه به اینکه در چه فصلی قرار دارد ، لوبیا غذایی است که همیشه مرتبط و دوست داشتنی است.
ترفندهای آشپزی در پخت کلم
کلم یکی از با ارزش ترین سبزیجاتی است که اثر مفیدی روی معده ما دارد. البته ، اگر می خواهیم بیشترین بهره را از آن ببریم ، باید بدون استفاده بیش از حد ، آن را به درستی مصرف کنیم ، زیرا این قانون که همه چیز در حد متوسط مجاز است ، هنگام خوردن کلم و ظروف تهیه شده با آن ، با تمام قدرت اعمال می شود.
ترفندهای آشپزی که روند پخت و پز را کوتاه می کنند
همه ما عاشق خوردن غذاهای خوشمزه هستیم ، اما همیشه وقت نداریم که یک چیز اشتها آور تهیه کنیم. اگر می خواهید در آشپزخانه صرفه جویی کنید ، سپس می توانید از ترفندهای مختلفی استفاده کنید که به شما کمک می کند این کار را انجام دهید و خانواده خود را هر روز با وسوسه های خوشمزه خوشحال کنید.
