2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
همه ما عاشق خوردن غذاهای خوشمزه هستیم ، اما همیشه وقت نداریم که یک چیز اشتها آور تهیه کنیم. اگر می خواهید در آشپزخانه صرفه جویی کنید ، سپس می توانید از ترفندهای مختلفی استفاده کنید که به شما کمک می کند این کار را انجام دهید و خانواده خود را هر روز با وسوسه های خوشمزه خوشحال کنید.
در اینجا بهترین و مهمترین موارد وجود دارد ترفندهای آشپزی که روند پخت و پز را کوتاه می کنند.
غذای پخته شده را فریز کنید
امروزه زنان خانه دار بیشتر و بیشتر از این روش استفاده می کنند ، زیرا نه تنها در وقت خود صرفه جویی می کنید ، بلکه از این طریق مواد مغذی ارزشمند غذا نیز از بین نمی رود. می توانید همه چیز را از وعده های غذایی آماده تا رول های مختلف منجمد کنید.
برای هفته یک منو درست کنید
لیستی از غذاهایی که در طول هفته می پزید تهیه کنید و آنها را به چهار ستون سوپ ها ، غذاهای اصلی ، سالادها و دسرها تقسیم کنید. سپس همه ظرف ها را در روزهای هفته توزیع کنید ، بنابراین مجبور نیستید به این فکر کنید که هر روز چه چیزی را بپزید و فقط میزبان ها می دانند که چه مدت طول می کشد. همچنین می توانید کلیه محصولات لازم را به همین ترتیب پیش خرید کنید در زمان پخت اضافی صرفه جویی کنید.
بیشتر در فر بپزید
سرخ کردن ظروف خود را متوقف کنید ، زیرا این روش پختن نه تنها مضر است ، بلکه سرعت شما را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد ، زیرا شما باید دائماً غذای خود را کنترل کنید. از طرف دیگر ، پخت و پز در فر نه تنها در وقت شما صرفه جویی می کند ، بلکه بسیار مفیدتر است.
جای خالی ایجاد کنید
به عنوان مثال ، شما حتی می توانید گوشت چرخ کرده ، کوفته یا رب گوجه فرنگی خود را درست کنید و سپس می توانید آن را فریز کنید. بنابراین دفعه بعدی که باید آشپزی کنید ، برای وعده های غذایی خود آماده خواهید شد و در وقت زیادی صرفه جویی خواهید کرد.
استفاده از سبزیجات سفید ضروری نیست
این یک ترفند آشپزی دیگر است که به شما کمک می کند روند پخت و پز را کوتاه کنید. این بدان معناست که لازم نیست سیب زمینی یا هویج را تمیز کنید ، مثلاً اگر می خواهید آن را در فر بپزید ، اما فراموش نکنید که قبل از آن خیلی خوب بشویید.
فلس های ماهی را با قاشق تمیز کنید
همه خانم های خانه دار نمی دانند که می توانند چنین کاری انجام دهند ، اما از طرف دیگر ، از این طریق خودت رو می بری آماده سازی قابل توجه ماهی و خود آشپزی بطور کلی.
هنگام جوشاندن تخم مرغ ها ، آب لیمو یا جوش شیرین را اضافه کنید
این یکی ترفند آشپزی آسان به شما کمک می کند تخم مرغ ها را راحت تر پوست بگیرید ، اما کمی سریعتر جوش بیاورید ، که قابل توجه است تسهیل برای میزبانان.
هنگام پخت و پز ظرف ها را خیس کنید
اگرچه این دقیقاً یک ترفند پخت و پز نیست ، اما به شما کمک می کند ظرف ها را سریع و راحت بشویید پس از اینکه همه غذاهای مورد علاقه خانواده خود را پختید. برای این کار ، فقط همه ظرف ها را هنگام پختن خیس کنید ، نه بعد از آن.
و ترفندهای آشپزی شما با کدامها است شما به طور قابل توجهی روند پخت و پز را کوتاه می کنید?
توصیه شده:
ترفندهای آشپزی در پخت برنج قهوه ای
اگرچه برنج سفید و قهوه ای تقریباً به همان میزان کالری دارند ، اما برنج قهوه ای فواید زیادی دارد که بد نیست بدانید. حدود 100 گرم آن برای احساس سیری کافی است و نشاسته موجود در آن منجر به تجمع چربی نمی شود. همچنین حاوی گلوتن نیست که تقریباً مربوط به سایر غلات است.
ترفندهای آشپزی هنگام پخت و پز با سیر
سیر به تعدادی از ظروف عطر و طعم خاصی می بخشد ، بنابراین ما در اینجا چند روش برای پخت و پز با آن به شما پیشنهاد می دهیم: - برای اینکه بوی سیر کهنه کمتر شود ، باید جوانه سبز را از داخل میخک جدا کنیم. - همه ما می دانیم که چسباندن پوسته به دست هنگام پوست گرفتن سیر چقدر آزار دهنده است.
ترفندهای آشپزی در پخت لوبیا
اگر مجبور شویم غذاهای بلغاری را درجه بندی کنیم ، مطمئناً لوبیا در یکی از مکان های برتر قرار خواهد گرفت. تقریباً هیچ خانه ای وجود ندارد که در آن لوبیا به اشکال مختلف روی میز نباشد. با توجه به اینکه در چه فصلی قرار دارد ، لوبیا غذایی است که همیشه مرتبط و دوست داشتنی است.
ترفندهای آشپزی در پخت کلم
کلم یکی از با ارزش ترین سبزیجاتی است که اثر مفیدی روی معده ما دارد. البته ، اگر می خواهیم بیشترین بهره را از آن ببریم ، باید بدون استفاده بیش از حد ، آن را به درستی مصرف کنیم ، زیرا این قانون که همه چیز در حد متوسط مجاز است ، هنگام خوردن کلم و ظروف تهیه شده با آن ، با تمام قدرت اعمال می شود.
ترفندهای آشپزی هنگام پخت پیاز
- اگر پیاز را یک دقیقه در آب گرم غوطه ور کنیم ، به راحتی و به سرعت می توانیم پوست آن را بکنیم. - پیاز آب (پیاز شیرین از نوع Kaba) ، عمدتا برای سالاد استفاده می شود. قبل از اینکه آن را ببریم ، آن را به مدت پنج دقیقه در آب سرد غوطه ور کنیم و خوشمزه تر شود.
