2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
هر ظرفی که دستی سخاوتمندانه به آن فلفل قرمز تند اضافه کرده باشد ، به یک آتش واقعی تبدیل می شود. فلفل تند که به آن چیلی نیز گفته می شود ، در مدت کوتاهی به یکی از محصولات مورد پسند تبدیل شده است.
کشور شیلی ، جدا شده از آند ، صحرای آتاکاما و اقیانوس آرام از سایر نقاط جهان ، به دلیل فلفل تند نام چندانی ندارد. در زبان کچوا ، این به معنای "حد" است.
در واقع وطن فلفل تند مکزیک است. آزتک ها مدت ها قبل از کشف آمریکا از آنها استفاده می کردند. کریستوفر کلمب بلافاصله فلفل تند را به اسپانیا فرستاد.
گیاه شناس ، لئونارد فوخس ، که متقاعد شده بود کلمبوس به هند رسیده است ، گیاه را فلفل کلکته نامید. در نتیجه ، سبزیجات آمریکایی در بسیاری از زبانها لقب فلفل سیاه هندی شده اند.
پرندگان نقش مهمی در فتح جهان توسط فلفل قرمز داشتند. برخلاف انسان ، آنها به هیچ وجه طعم تند سبزیجات را احساس نمی کنند ، بنابراین بدون نگرانی به آنها نوک می زنند و دانه ها را در فواصل طولانی پخش می کنند.
آنها اولین کسانی بودند که این گیاهان را در آمریکای جنوبی گسترش دادند. کشت فلفل قرمز وحشی منجر به ظهور انواع بسیاری از این گیاه شده است.
فلفل قرمز آسیاب شده خشک ، همراه با ادویه های مختلف ، در برخی از آشپزخانه ها مخلوط های مختلف ادویه برای غذاهای سنتی می شود. به عنوان مثال ، مخلوط "7 ادویه" یکی از اجزای اصلی غذاهای کره ای است که بدون آن نمی توانید کلم ترش - کیمچی - تهیه کنید.
مورخان آشپزی معتقدند که نسخه نهایی دستور تهیه این غذا در قرن هجدهم ، هنگامی که فلفل قرمز تند به کره رسید ، تاسیس شد.
در اواخر قرن هجدهم ، فلفل قرمز تند در باغها و گلخانه های سراسر اروپا رشد داده شد. در مجارستان ، فلفل تند به نام فلفل قرمز ، در اسپانیا به عنوان pimentos ، در ایتالیا به عنوان پپرونی ، در فرانسه به عنوان piment d’Espelet شناخته می شود.
در تمام کشورهای اروپایی پنیرها و محصولات گوشتی سنتی وجود دارد که با استفاده از انواع مختلف فلفل قرمز تند تهیه می شود.
از جمله ژامبون معروف Bayonne ، سالامی تند مجارستانی ، سالامی Nduya ایتالیایی ، Chorizo اسپانیایی و موارد دیگر ، که در آنها فلفل قرمز تند نه تنها به عنوان یک ماده مزه دار ، بلکه به عنوان رنگ دهنده و نگهدارنده نیز استفاده می شود.
توصیه شده:
8 فواید چشمگیر فلفل قرمز فلفل قرمز
فلفل دلمه ای مهربان هستند فلفل تند قرمز وطن آنها آمریکای مرکزی و جنوبی است. فقط در قرن پانزدهم بود که آنها را کریستف کلمب به اروپا آورد. این فلفل ها در بسیاری از سبک های پخت و پز منطقه ای یک ادویه مشخص هستند. آنها محصولی هستند که به دلیل محتوای غنی از آنتی اکسیدان ها ، دارای تعدادی از خواص مفید برای بدن هستند.
غذای سالم در محل کار: ماموریت امکان پذیر است
چرا تغذیه سالم بسیار مشکل است؟ کارشناسان می گویند وقتی افراد گرسنه هستند ، فکر نمی کنند ، بلکه با غریزه حیوان خالص فقط برای خوردن غذا هدایت می شوند. وقتی در یک اتاق مانند دفتر هستید ، جایی که غالباً توسط استرس احاطه شده اید ، حفظ عقل سلیم دشوار است.
نان تست سالم بدون نان - اکنون امکان پذیر است
همه عاشق نان تست های خوشمزه هستند. برای صبحانه ، میان وعده یا به عنوان وعده اصلی - ساندویچ ها همیشه انتخاب خوبی هستند. با این حال ، وقتی رژیم داریم یا سعی در تغذیه سالم داریم ، عادت داریم نان تست خوشمزه را از فهرست روزانه خود حذف کنیم. با این حال ، این اصلاً لازم نیست.
رژیم بستنی - آیا امکان پذیر است؟
یک سوم زنان در سرتاسر جهان چهره خود را دوست ندارند و در تمام طول زندگی خود تلاش می کنند یک دستورالعمل مناسب برای بازگشت به حالت طبیعی پیدا کنند. همه از محدودیت ها متنفرند ، بنابراین وقتی کسی از جایی نام برد رژیم بستنی ، زنان بطور دسته جمعی حمله کردند ، بدون اینکه به این فکر کنند که آیا واقعاً وجود چنین چیزی امکان پذیر است.
کاهش وزن با کیک شکلاتی - امکان پذیر است
کدام خانم می تواند یک قطعه کیک خوشمزه ، مثلاً با قهوه ، در یک روز تعطیل یا در هنگام صرف ناهار را رد کند … یا دقیقاً مثل آن. عشق بین دختران و کیک ضرب المثل است. اما رویای خوردن کیک را احساس نخواهید کرد که چگونه چند پوند وزن اضافه کرده اید ، که خلاصی از آن وجود ندارد.
