2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
مانند سایر کشورهای آسیایی ، در ویتنام مهارت و رسم آشپزی به تعادل خوب این پنج طعم ، یعنی ترکیب ماهرانه تلخ ، شور ، شیرین ، ترش و ادویه بستگی دارد.
یکی از خوشمزه ها محسوب می شود غذای ویتنامی ، همیشه باید از محصولات تازه تهیه شود ، به همین دلیل است که فقط میوه ها و سبزیجات فصلی تأکید می شود.
در این حالت ، ما تعدادی را برای شما انتخاب کرده ایم دستور العمل های آشپزی ویتنامی با استفاده از آن می توانید منوی خود را برای کل روز سازماندهی کنید و خود را در دنیای این کشور افسانه آسیایی غرق کنید:
تخم مرغ مخلوط شده به سبک ویتنامی
محصولات لازم: 400 گرم توفو فشرده و خرد شده ، 50 گرم روغن ، 9 تخم مرغ ، 3 قاشق غذاخوری. پیاز سبز ریز خرد شده ، 3 قاشق غذاخوری. سس سویای سبک ، چند شاخه گشنیز
روش آماده سازی: توفو را از حدود 5 دقیقه در چربی سرخ کنید. در یک کاسه ، تخم مرغ ها را با سس سویا بزنید ، روی توفو بریزید و به مدت 4 دقیقه سرخ کنید و به آرامی هم بزنید. وقتی آماده شد ، پیاز و گشنیز را بپاشید.
سوپ مرغ ناهار
محصولات لازم: 1 مرغ ، 200 گرم قارچ شیاتکه خشک ، 200 گرم رشته فرنگی برنج ، برگ های خشک لیمو ، نمک با مزه
روش آماده سازی: احشا مرغ را برداشته و خوب شستشو می دهند. قطعه قطعه شده و در آب نمک بجوشانید. بعد از حدود 1 ساعت رشته و قارچ را اضافه کنید. وقتی قارچ نرم شد ، چیزهای ریز خرد شده را اضافه کنید. درست قبل از آماده شدن ، چند برگ لیمو خرد شده را اضافه کنید. سوپ مرغ تمام شده در حالی که گرم است مصرف می شود.
شام ماهی کاراملی تند
محصولات لازم: 2 عدد فیله ماهی ، 55 گرم شکر ، 1-2 فلفل تند خرد شده ، 1 قطعه زنجبیل ، 1 عدد کلم چینی ، 2 قاشق غذاخوری آب لیمو ، 1 قاشق غذاخوری سس ماهی آسیایی ، چند شاخه گشنیز
روش آماده سازی: شکر را با کمی آب گرم کنید تا شروع به کاراملی شدن کند. سس ماهی ، زنجبیل درشت خرد شده ، فلفل تند و آب را اضافه کنید. وقتی همه چیز جوش آمد ، فیله های ماهی را بدون بریدن پوست به ته ظرف اضافه کنید. کلم درشت خرد شده را اضافه کنید. ظرف روی حرارت کم می جوشد تا زمانی که کلم نرم شود ، با گشنیز پاشیده ، با آب لیمو چاشنی شده و با برنج سرو می شود.
توصیه شده:
غذاهای آلبانیایی: غذاهای سنتی و دستور العمل ها
غذاهای آلبانیایی ، غذاهای ملی ایالت آلبانی است که در شبه جزیره بالکان واقع شده است. آب و هوای مناسب ، مجاورت با دریا ، گذشته تاریخی غنی و روابط با کشورهای همسایه تأثیر زیادی بر تنوع و فراوانی کشورها داشته است. غذاهای آلبانیایی . در اینجا فرهنگ های بیزانس ، ونیز ، عثمانی و عرب با یکدیگر مخلوط شده اند.
کیک هویج - یک داستان جالب و یک دستور العمل کلاسیک
هر ساله در تاریخ 3 فوریه شهروندان آمریکایی جشن می گیرند روز ملی کیک هویج . یک داستان کوچک در مورد کیک هویج هویج به دلیل طعم شیرین خود از قرون وسطی برای شیرین سازی غذاهای مختلف استفاده می شده است. در آن زمان ، شیرین کننده ها گران بودند ، عسل در دسترس همه نبود و هویج بیش از هر سبزیجات دیگری حاوی قند بود (به غیر از چغندر قند) ، بنابراین جای خود را در غذاهای شور و شیرین پیدا کردند.
ویژگی های غذاهای ویتنامی
غذاهای ویتنامی این بیماری معمولاً با سگ و گربه در ارتباط است اما سلیقه سنتی آنها به همین جا ختم نمی شود. واقعیت این است که گوشت سگ در اینجا یک غذای خوشمزه محسوب می شود ، اما اگر یک سنتی را می خواهید تنها چیزی نیست که می توانید امتحان کنید غذاهای ویتنامی .
3 دستور العمل جالب برای یادگیری نحوه پخت خرچنگ
تقریباً همه کسانی که ماهی و غذاهای دریایی را دوست دارند از طرفداران گوشت خرچنگ هستند. تقریباً مانند همه غذاهای دریایی ، بسیار مفید است و همچنین خیلی سریع آماده می شود. به همین دلیل در اینجا ما 3 دستور جالب دیگر با خرچنگ را به شما پیشنهاد می دهیم که می توانید هر زمان که خواستید امتحان کنید.
غذاهای مخصوص ویتنامی که شما را ترسان خواهند کرد
غذا چیزهای زیادی را در مورد اینکه چه کسی هستیم به ما می گوید. چیزی که برای یک فرهنگ خوش طعم است از فرهنگ دیگر نفرت انگیز است. یک اروپایی از یک خفاش آب پز یا جنین اردک توسعه نیافته به لرزه در می آید و صدف های خام و پنیر آبی یک محلی را از گینه نو بیزار می کنند.
