رژیم هند و نکات آن

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

اضافه وزن همیشه باعث نگرانی فردی می شود که اصرار به عملکرد خوب در جامعه داشته و از عزت نفس لازم - چه در زمینه حفظ سلامتی و چه در ظاهر - برخوردار باشد. اولین چیزی که با دیدن هر بدن خوش فرم به ذهن خطور می کند این است که ما نیز در صورت لاغر شدن می توانیم اعتماد به نفس و اعتماد به نفسی پیدا کنیم که در رکاب صاحب آن قرار دارد.

ما رژیم هایی را شروع می کنیم ، که تأثیر آنها ، بعد از یک رژیم خسته کننده ، گاهی اوقات کاهش وزن نیست ، بلکه برعکس - بازگشت وزن از دست رفته یا به دست آوردن رژیم های جدید.

متخصصان تغذیه مدرن هند در حال خواندن یک رژیم غذایی مناسب نگرش جدیدی هستند. به گفته آنها ، در فرهنگ غربی ، کربوهیدرات های موجود در یک فهرست فاقد فیبر هستند: به عنوان مثال فرآوری شده ، از آرد برای تهیه نان ، ماکارونی و شیرینی و حتی برای محصولاتی با اثر غذایی ذکر شده استفاده می شود.

در آشپزی هندی ، بیشتر بر مفهوم Dal تأکید می شود (Dal- به معنای "تقسیم" ، "تقسیم" است. این کلمه همچنین به تمام حبوبات مانند عدس ، لوبیا و نخود فرنگی که غلاف آنها برداشته شده است) ، Sabhi یا Sabzi (در هند جنوبی استفاده می شود ، یا سبزی - به انواع سبزیجات اشاره دارد) ، روتی (روتی یا چاپاتی - این یک نان تخت هندی است که از آرد کامل در آسیاب سنگ ساخته می شود).

ترکیب این غذاها که حاوی فیبر بیشتری هستند ، باعث متعادل شدن رژیم غذایی ما می شود ، ما را سیر می کند و انرژی بیشتری به ما می دهد ، این امر در صورت پیروی از یک رژیم خاص کاهش وزن ضروری است.

متخصصان تغذیه در هند به شکاف دیگری در تغذیه در غرب اشاره می کنند. آنها معتقدند که ما از مصرف کافی سبزیجات کم داریم و آنها را زیر استتار کروتون ، سس های چرب یا مقدار زیادی روغن سرو می کنیم.

بنابراین ، از خود می پرسیم که چرا با این فکر که غذای سالم می خوریم ، وزن کم نمی کنیم؟

از این رو محبوبیت رژیم های غذایی مانند اتکینز ، که محتوای کم کربوهیدرات را تشویق می کند ، است. این به معنای پرهیز از غذاهایی مانند چوب شور ، پیتزا ، ماکارونی ، کلوچه است که تقریباً هیچ ماده مغذی به بدن ما نمی رساند. از طرف دیگر ، رژیم هایی که به طور کامل یا تا حدی آنها را رد می کنند ، در کاهش سروتونین - انتقال دهنده عصبی در مغز ، مسئول احساس خوشبختی ، رضایت و رفاه ، تأثیر دارند. نتیجه ، به گفته متخصصان تغذیه هندی ، تحریک پذیری ، اضطراب ، افسردگی و مقاومت در برابر رژیم غذایی است.

متخصصان تغذیه هندی همچنین بر این باورند که رژیم های لاغری باید براساس درک تعدادی از عواملی که بر وزن تأثیر می گذارند ، مانند میزان متابولیسم ، سن ، جنس ، سطح فعالیت بدنی ، بیماری های همراه با کسانی که می خواهند لاغر شوند و مزایای ثانویه باشد.

غذاهای اصلی که آنها در هند استفاده می کنند ، روش های پخت و ترکیب محصولات موجود در آنها برای افزایش فیبر و محتوای تغذیه ای است.

به گفته متخصصان تغذیه هندی ، بهترین راه برای دانستن اینکه ما از راه درست وزن کم می کنیم ، اطمینان از کند و تدریجی کاهش وزن است. تغذیه مناسب و متعادل اولین قدم برای موفقیت در کاهش وزن در طولانی مدت است. از این نظر ، مرحله اصلی شامل انتخاب غذاهایی است که کم کالری و مواد مغذی زیادی دارند.

برخی از نکات رژیم غذایی هند:

1. تغذیه متوسط بسیار مهم است. این به حفظ تعادل روحی و جسمی بدن و همچنین راضی ماندن با تمام مواد مغذی لازم کمک می کند. به این ترتیب ، کاهش وزن سالم ارتقا می یابد.

2. کاهش "غذاها و نوشیدنی های خالی" ، یعنی غذاهایی که کالری زیادی دارند ، اما ارزش غذایی مانند نوشابه ، الکل ندارند.

3. گنجاندن مقدار زیادی سبزیجات و میوه های برگ سبز در رژیم غذایی گام مهمی است.این ویتامین ها و مواد معدنی بیشتری را در اختیار ما قرار می دهد و به معنای یک چیز است: مقدار زیادی فیبر! و فیبر به معنای فضای غذایی بیشتر در معده و احساس سیری است که کاهش وزن را تسهیل می کند.

4- 20 دقیقه طول می کشد تا مغز متوجه شود که معده ما پر است. بنابراین اگر هر بار فقط زمان وعده غذایی را طولانی کنیم ، در نهایت غذا را در حد متوسط و مطابق با نیاز بدن می خوریم. یا می توانید سالاد و سوپ به وعده غذایی خود اضافه کنید ، ناهار یا شام خود را با آنها شروع کنید و فقط بعد از آن به غذای اصلی بروید.

5- مصرف 2-3 لیوان آب قبل از غذا و اینکه اشتها را سرکوب می کند افسانه ای است که اغلب در مورد آن صحبت می شود. این کاملاً اشتباه است. آب دارای تحرک زیادی در داخل بدن است و به سرعت به روده ها منتقل می شود و به زودی معده را خالی می کند. بنابراین ، این عمل نیاز به بازنگری دارد.

6. پروتئین نقش بسیار مهمی در کاهش وزن دارد. اگر آنها با رژیم غذایی محدود شوند ، توده عضلانی ما کاهش می یابد و بافت چربی ثابت می ماند. بنابراین ، خوب است که پروتئین از طریق غذا در رژیم غذایی خود بگنجانید ، اما آنهایی که کالری کمی دارند.

7. چربی ها باید به حداقل برسند ، اما نباید کاملاً متوقف شوند ، زیرا برای تشکیل هورمون ها مهم هستند و کمبود آنها باعث عدم تعادل هورمونی می شود ، که این امر می تواند منجر به مشکلات وزن شود.

8- مایعات زیادی به صورت سوپ ، آب میوه ، شیر و … باید بین وعده های غذایی مصرف شود. این به کاهش میل به گرسنگی کمک می کند. تغییرات کوچک ساده در روش های پخت و پز ما می تواند معجزه کند و کالری را به حداقل برساند. بو دادن و بخارپز شدن باید به سرخ کردن ترجیح داده شود.

9. برای داشتن بهترین تأثیر و کاهش وزن سالم ، به جای اینکه به رژیم های غذایی گاهاً معتبر معتبر توجه کنید و آنها را بدون هیچ تعهدی در نظر بگیرید ، باید به دنبال مشاوره حرفه ای باشید.