2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
کوانترو یا Cointreau (Cointreau) نوعی نوشیدنی الکلی سه ثانیه ای است که در فرانسه تولید می شود. در دنیای نوشیدنی های الکلی خوب ، چندین نماد وجود دارد که کیفیت آنها در جهان تحت تأثیر زمان و تغییر نیست. cointreau با رایحه ظریف تکرار نشدنی و عطر و طعم باورنکردنی پرتقال ، قطعاً در میان آنها قرار دارد.
تاریخچه کوانترو
داستان نشان کوانترو در اواخر دهه 1840 در آنجر ، شمال غربی فرانسه آغاز شد. پس از آن بود که شیرینی پزی آدولف كوانترو و برادرش ادوارد-ژان ، كارخانه تقطیر خانوادگی خود را با نام Cointreau تأسیس كردند ، در آنجا شروع به تولید نوشیدنی های الكلی از میوه های رشد یافته در این منطقه كردند.
سال ها بعد ، پسر ادوارد-ژان ، ادوارد جونیور ، که روحیه تحقیق جوانی داشت ، تصمیم گرفت نوشیدنی ای متفاوت از عرقیات سنتی ایجاد کند.
به همین دلیل او شروع به آزمایش طعم های پوست شیرین و تلخ پرتقال کرد که از نقاط مختلف جهان است. و از آنجا که در بیشتر موارد جسارت پاداش می گیرد ، نتیجه تلاش های وی در میان جامعه پیچیده فرانسه در آن زمان به یک ضربه کامل تبدیل شد.
در آغاز قرن بیستم ، حدود 800000 بطری فروخته شد کوانترو در سال. اولین شعب این شرکت به زودی در سایر مناطق اروپا افتتاح شد. در دهه 1960 ، فیلم های جیمز باند چهره کوانترو را تحمیل کردند.
در سال 2005 ، سازنده کمپین Cointreaupolitan ، بهترین نوشیدنی پس از کار در پاریس را راه اندازی کرد. Cointreau شروع به ظهور در همه جا کرد - مهمانی های خصوصی ، اولین نمایش های فیلم ، جوایز. دو سال بعد ، دیتا فون تیز چهره این برند شد.
تولید Coantro
کوانترو یک بازیکن مهم در معروف ترین کوکتل ها است و در بیش از 200 کشور جهان به فروش می رسد. پرتقال های تلخی که برای تهیه cointreau استفاده می شود ، در مزارع این شرکت در جزیره هاییتی کارائیب کشت می شود.
در آنجا ، پرتقال ها قبل از رسیدن ، درست هنگامی که رایحه آنها قوی تر باشد ، با دست چیده می شوند. پرتقال های پوست کنده را در معرض آفتاب خشک کرده و سپس سفر طولانی خود را به سنت بارتلمی-آنژو ، حومه آنجر ، محل کار کوانترو.
این ماده شیرین که در طعم کوینترو احساس می شود ، به دلیل پوست چهار نوع پرتقال است که در برزیل و اسپانیا پرورش می یابد. برخی از پوست های پرتقال پوست کنده خشک نیستند و در حالی که هنوز تازه هستند ، به مدت چند هفته در الکل خالص چغندرقند خیس می شوند.
این روش استخراج کلیه اجزای معطر موجود در پوست را تضمین می کند. از آن به بعد ، مهمترین نقش را رئیس ارشد فن آوری شرکت ایفا می کند. کار و تجربه دقیق وی طعم بدون تغییر کوینترو را برای بیش از 130 سال تعیین می کند.
توجه به این نکته مهم است که طعم تنها م componentلفه نوشیدنی افسانه ای نیست که از همان ابتدای تولید آن حفظ شده است. بطری کوانترو نمادین است - با رنگ کهربا و شکل مربع.
در تمام سالهایی که کوانترو تولید شده است ، تغییرات بسیار کمی در طراحی خود ایجاد کرده است. در زمان ایجاد آن بسیار مدرن در نظر گرفته می شد ، اما امروزه در هر میله خوب اجباری است.
خدمت کوانترو
کوانترو عمدتا به عنوان آپریتیو سرو می شود ، اما اغلب بعد از غذا برای هضم بهتر مصرف می شود. Coantro جدا از تنهایی ، در تعدادی کوکتل معروف جهان شرکت می کند.
بسیاری از مردم بر این باورند که یک کوکتل واقعی Cosmopolitan باید در ترکیب خود از یک کوکترو استفاده کند. ما یک دستور العمل شگفت انگیز برای کوکتل Cosmopolitan به شما پیشنهاد می دهیم.
محصولات لازم: 45 میلی لیتر ودکا ، 30 میلی لیتر آب قره قاط ، 10 میلی لیتر آب آهک ، 15 میلی لیتر کنترو. مواد را در یک شاکر ریخته ، 4-5 قطعه یخ به آن اضافه کرده ، تکان داده و در یک لیوان مارتینی صاف کنید.
کوکتل بعدی که به شما پیشنهاد خواهیم داد یک کوکتل مارگاریتا با یخ است.
محصولات لازم: 50 میلی لیتر تکیلا ، 30 میلی لیتر آب آهک ، 20 میلی لیتر آب نارنج ، 50 میلی لیتر کوانترو ، تکه های آهک برای تزئین ، 15 قطعه یخ و نمک برای لبه فنجان.
روش تهیه نیز بسیار آسان است. برای انجام این کار ، تمام محصولات لازم را در یک شیکر مخلوط کنید ، بسیار شدید تکان دهید و در لیوان های کوکتل ، که با برشهای آهک تزئین شده اند ، بریزید.
کوکتل آکاپولکو: 20 میلی لیتر آب لیمو ، 45 میلی لیتر روم سفید ، شربت لیمو 20 میلی لیتر ، 1 تخم مرغ ، 5 قطره cointreau ، 100 میلی لیتر آب آناناس و 30 میلی لیتر آب گریپ فروت.
همه مواد را در یک شیکر با یخ مخلوط کنید ، خیلی خوب تکان دهید و صاف کنید. در لیوان خنک شده با نی سرو کنید.
