صفو

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

صفو / Safou / از مناطق شمالی آفریقا ، از جمله نیجریه ، آنگولا ، زائر ، کامرون ، کنگو ، گابن و سایر مناطق می آید. حاوی مقدار زیادی پروتئین ، تری گلیسیرید ، اسیدهای چرب و بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی است. این یک درخت همیشه سبز است که دارای میوه های بزرگ و بنفش است. برخی افراد آن را روغن میوه می نامند.

ترکیب صفو

Safu حاوی مقدار زیادی اسید آمینه و فیبر است. تقریباً برای هر 100 گرم میوه و تقریباً به همان میزان کربوهیدرات ، 15 گرم پروتئین وجود دارد. و این یک منبع عالی انرژی است - بیش از 600 کیلوکالری در هر 100 گرم.

همچنین حاوی مواد معدنی مانند پتاسیم برای سیستم قلبی عروقی و تنظیم آب ، منیزیم برای اعصاب و مغز و کلسیم برای استخوان های سالم و تنظیم پایه اسید است.

حاوی آنتی اکسیدان های قوی است. در 100 گرم میوه بیش از 25 میلی گرم ویتامین C وجود دارد. و بیش از 700 میلی گرم ویتامین A در 100 گرم وجود دارد. هر دو برای از بین بردن رادیکال های آزاد و جلوگیری از سرطان مهم هستند.

روغن های Safu حاوی اسید لینولئیک ، اسید استروئید ، اسید اولئیک و اسید پالمیتیک هستند که برای سیستم قلبی عروقی مهم هستند. سافو حاوی تانن ، ساپونین ، فلاونوئید و آلکالوئید است که برای سلامتی و شادابی نیز مهم هستند. از برگ و ریشه درخت برای درمان اسهال خونی و التهاب لوزه استفاده شده است.

Safu همچنین حاوی بیش از 45٪ روغن خوراکی و مقدار زیادی پروتئین ، مشابه آووکادو است. برخی معتقدند که می توان بیش از 8 تن روغن از 1/2 هکتار درخت Safu برداشت کرد ، بنابراین قحطی را در بسیاری از کشورها متوقف می کند.

فواید Safu

صافو را می توان به صورت خام و همچنین پخته مصرف کرد و همچنین به عنوان خوراک دام استفاده کرد. در صنعت آرایشی و بهداشتی استفاده از روغن Safu که سرشار از آنتی اکسیدان است ، تا حدودی علاقه دارد. بعضی ها Safu را معدن طلا برای تغذیه و سلامتی می نامند که هنوز یک محصول به اندازه کافی تحقیق نشده است.