غذای خراب سفره را برای تعطیلات کریسمس مسموم می کند

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

سفره کریسمس و سال نو امتحان شدیدی نه تنها برای بودجه خانواده ، بلکه سلامت مردم نیز می باشد. بیایید موارد شدید پرخوری را که به طور سنتی بخش اورژانس بیمارستان ها را پر می کند کنار بگذاریم. امسال ، یک تهدید جدید در شرف "مسموم کردن" جدول برای کریسمس و سال نو به معنای مصطلح و واقعی است.

کارشناسان آژانس ایمنی غذا بلغارستان (BFSA) هشدار می دهند که در حوالی تعطیلات ، بسیاری از مغازه ها ، رستوران ها و هتل هایی که بسته های "همه جانبه" ارزان به مهمانان خود ارائه می دهند ، محصولات ارزان قیمت را خریداری می کنند که برای مصرف آنها بی خطر نیست.

نکته تکان دهنده در این مورد این است که غذای خراب مورد بحث مستقیماً از تولیدکنندگان تهیه می شود. دلیل این امر وجود وجود برخوردهای آشکار برای تولیدکنندگان برای خرید کالاهای تاریخ گذشته است.

محصولات دور ریخته شده به پایگاه های تولیدی بازگردانده می شوند ، در آنجا دوباره بسته بندی می شوند و ماندگاری "جدید" به آنها داده می شود یا در تولید سوسیس تازه و خشک فرآوری و استفاده می شود.

گوشت قدیمی یا گوشت چرخ کرده برای تولید محصولات نیمه تمام - کوفته ، کباب ، استیک های تند یا سیخ های تند با طعم مناسب استفاده می شود. رهبر از این نظر سازدارما است که در آن تقریباً می توان از هر محصول گوشتی نامناسبی استفاده کرد.

در آغاز سال 2013 ، اصلاحاتی در قانون فعالیت های دامپزشکی به تصویب رسید که بازگشت مواد غذایی با منشا animal حیوانی را از مراکز عمده فروشی و خرده فروشی به مراکز تولید کاملاً منع می کند. اما قانون غذا هنوز در این زمینه تغییر نکرده است. پیش نویس اصلاحیه ، که همچنین جریمه های سنگین تری را برای متخلفان اعمال می کند ، هنوز به جلسه عمومی نرسیده است.

کارشناسان معتقدند که نه ممنوعیت و نه جریمه های شدید قادر به پایان دادن به این عمل شرورانه نیست. حقیقت این است که اگر بازرگانان در تخلف گرفتار شوند ، پرداخت جریمه هایشان ارزان تر است ، که دشوارتر از متحمل شدن ضرر از کالاهای تاریخ مصرف گذشته است.

خرده فروشی ها شرایط نگهداری سیاهههای مربوط به ردیابی کالا را رعایت نمی کنند ، که اثبات چنین تخلفاتی را تقریباً غیرممکن می کند.

روش خطرناک فروش کالاهای نامناسب به سلامت انسان معمولاً در ایام تعطیلات در حال رونق است. این دو دلیل دارد. از یک طرف ، مردم کیف پول خود را باز کرده و محصولات بسیار بیشتری می خرند. از طرف دیگر ، کارشناسان BFSA و RIPCHP کارمندان دولت هستند که مانند سایر کارمندان دولت از تعطیلات طولانی کریسمس و سال نو لذت می برند ، یعنی. به سادگی کسی برای کنترل سایت ها در روزهای غیر رسمی رسمی وجود ندارد.

مخصوصاً مراقب باشید که برای کریسمس و سال نو میلادی روی میزهای جشن می چینید. کارشناسان توصیه می کنند روی محصولات اساسی شرط بندی کنند - گوشت تازه ، پنیر ، شیر ، ترشی ، بوقلمون.

همانطور که به نظر شما سوسیس و کالباس اشتها آور است ، قبل از قرار دادن آنها در سبد خرید ، مراقب باشید. سوسیس و کالباس و محصولات نیمه تمام که در آنها از محصولات دور انداخته شده استفاده می شود ، می تواند در بهترین حالت احساس ناخوشایندی ایجاد کند. موارد شدیدتر مانند سالمونلوز و مسمومیت غذایی شما را مستقیماً به بیمارستان منتقل می کند.