2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
آسپارتیک اسد ، همچنین به عنوان اسید اسپارتیک یا آسپاراژین شناخته می شود یک اسید آمینه جایگزین است که تعدادی از عملکردها را در بدن انجام می دهد.
اسیدهای آمینه جایگزین آنهایی هستند که بدن در صورت نیاز می تواند به تنهایی سنتز کند. آسپارتیک اسد یکی از دو آمینو اسید تحریک کننده اصلی در مغز است - دیگری گلوتامین است.
فواید اسید اسپارتیک
آسپارتیک اسد برای حفظ تعادل در سیستم عصبی مرکزی مورد نیاز است. در برابر عصبی یا بی حالی بیش از حد محافظت می کند.
وقتی اسید اسپارتیک دوباره به آسپارتات تبدیل می شود ، انرژی تولید می کند که مغز و سیستم عصبی در متابولیسم از آن استفاده می کنند. به روند تبدیل یک اسید آمینه به اسید دیگر در کبد کمک می کند.
از آنجا که انرژی را در بدن افزایش می دهد ، آسپارتیک اسد در افسردگی و خستگی آسان مفید است ، نقشی حیاتی در متابولیسم دارد.
در سطح پایین اسید آسپارتیک ، خستگی مزمن و کاهش انرژی در سلول ها رخ می دهد. یک آمینو اسید متعادل مناسب در بیماری های عصبی و مغزی مفید است.
آسپارتیک اسد برای ورزشکاران مفید است و با کمک به حذف آمونیاک اضافی به محافظت از کبد کمک می کند.
اسید آمینه با سایر اسیدهای آمینه ترکیب می شود و مولکول هایی را تشکیل می دهد که سموم را جذب کرده و آنها را از جریان خون خارج می کند. از عملکرد سلول ها و عملکرد RNA و DNA (حامل اطلاعات ژنتیکی بدن) پشتیبانی می کند.
آسپارتیک اسد تولید آنتی بادی و ایمونوگلوبولین ها را افزایش می دهد. این ماده در تغذیه سلول و در سنتز تعدادی از اسیدهای آمینه و مواد شیمیایی بیوشیمیایی ضروری برای عملکرد صحیح بدن مانند آرژنین ، آسپاراژین ، متیونین ، لیزین ، ترئونین و ایزولوسین نقش بسیار مهمی دارد.
آسپارتیک اسد به انتقال مواد معدنی که برای تشکیل اطلاعات ارثی DNA و RNA مورد نیاز است کمک می کند. این اسید آمینه با تحریک تولید انتقال دهنده های عصبی و مواد شیمیایی لازم برای عملکرد طبیعی ذهن ، از کار مغز پشتیبانی می کند.
منابع اسید اسپارتیک
منابع طبیعی اسید اسپارتیک عبارتند از: گوشت گاو ، مرغ ، دانه های جوانه زده ، محصولات لبنی ، آووکادو ، مارچوبه ، بلغور جو دوسر ، ملاس و شکر نیشکر. علاوه بر این غذاها ، اسید آسپارتیک را می توان به صورت مکمل های غذایی نیز بدست آورد.
کمبود اسید اسپارتیک
افرادی که رژیم غذایی آنها از نظر پروتئین بسیار کم یا سو or تغذیه است ممکن است دچار کمبود شوند آسپارتیک اسد. این کمبود به صورت افسردگی یا خستگی شدید جسمی خود را نشان می دهد.
این میل به طور کلی تقویت استقامت و افزایش مقاومت بدن در برابر خستگی است به همین دلیل اسید آسپارتیک در فرمول های تعدادی از مکمل های غذایی برای ورزشکاران و افرادی که تحت فشارهای بدنی سنگینی قرار دارند وجود دارد.
