فلفل تند حاوی چه چیزهایی است و چه فایده ای دارد؟

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

فلفل تند یک درختچه کوچک است ، حدود 60 سانتی متر قد برگها بیضی شکل و دارای رنگهای زیادی هستند ، و ساقه ها شاخه ای است. میوه آن از نظر اندازه و شکل کوچک است - از کروی تا کشیده. این میوه می تواند زرد ، نارنجی ، اغلب قرمز یا شرابی و همچنین زیتونی یا سیاه باشد. رایحه ای تند و طعمی تند دارد. سرزمین اصلی آن آمریکا است ، اما امروزه در تمام کشورهای گرمسیری از جمله تایلند و هند رشد می کند. فلفل تند به عنوان ادویه در پخت و پز استفاده می شود و بخشی از بسیاری از ادویه ها است. در پزشکی نیز استفاده می شود.

خواص مفید فلفل قرمز تند

حاوی ساکاریدها ، فیبر ، برخی اسیدهای آلی ، پکتین ها ، مقدار زیادی ویتامین C (حدود 250 میلی گرم) ، ویتامین های B ، E ، A ، PP است. از عناصر شیمیایی حاوی پتاسیم ، سدیم ، منیزیم ، کلسیم ، فسفر ، سیلیکون ، گوگرد ، آهن است. روغن چرب ، روغنهای اساسی ، ماده کپسایسین (که همچنین عامل سوختن فلفل قرمز است) در آن یافت شد.

فلفل تند قرمز دارای تعدادی از خواص مفید است: مسکن ، ضد التهاب ، محرک موضعی ، گرم کننده ، خلط آور ، تب بر ، باعث تحریک اشتها ، گشاد کننده عروق و تنگ کننده عروق می شود ، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.

استفاده از فلفل قرمز واضح است - اشتها را تحریک می کند ، هضم را بهبود می بخشد ، ترشح آب معده را بهبود می بخشد. برای پاکسازی رگهای خونی ، اضافه بار عصبی ، حملات قلبی و تشنج مفید است. کپسایسین ترشح اندورفین را تحریک می کند ، که مقاومت در برابر فشار روانی و عصبی را افزایش می دهد ، شرایط عمومی را بهبود می بخشد ، خستگی را از بین می برد و کارایی بدن را افزایش می دهد.

برای تحریک موضعی ، یک تکه فلفل قرمز تند استفاده کنید ، از آن برای درمان سرماخوردگی و درد روماتیسمی استفاده می شود. خاصیت ضد درد گرم فلفل قرمز به دلیل توانایی ماده کپسایسین در جذب نوروپپتیدی که باعث تکانه های دردناک در امتداد انتهای عصب می شود. در صورت گردش ناکافی اندام تحتانی ، حمام گرم با محلول فلفل تند ساخته می شود ، که اثر گرم کننده دارد.

در حمله قلبی ، فلفل تند می تواند بسیار ارزشمند باشد - جایگزین نیتروگلیسیرین می شود ، زیرا بسته به شرایط بدن می تواند رگ های خونی را گشاد یا باریک کند.

همچنین فلفل تند به عنوان پیشگیری کننده برای پاکسازی رگهای خونی از پلاک کلسترول استفاده می شود.

فلفل قرمز آسیاب شده در بسیاری از داروها - برای مالاریا ، برای دردهای عصبی و روماتیسمی ، برای سرمازدگی وجود دارد. این ماده به عنوان محرک انتهای عصب و گردش خون عمل می کند ، متابولیسم را بهبود می بخشد ، وزن بدن را کاهش می دهد ، آب اضافی را از بین می برد و رسوبات چربی را حل می کند.

آسیب احتمالی ناشی از فلفل تند

سلامتی مضر در صورت استفاده در بیماری زخم معده ، فشار خون بالا ، ورم معده ، التهاب دستگاه گوارش ، بی خوابی ، بیماری کبدی ، بارداری باعث فلفل تند می شود. برای پوست با حساسیت زیاد توصیه نمی شود که به صورت پچ یا مرهم با فلفل قرمز تند استفاده شود.

میزان کالری فلفل تند حدود 40 کیلوکالری است. کالری فلفل قرمز تند دو برابر فلفل شیرین قرمز است. اما برای رقم این آسیب زیادی نمی رساند ، زیرا ادویه در مقادیر بسیار کمی استفاده می شود و سود آن زیاد است.