2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
تولیدکنندگان نمک پیش بینی می کنند که به دلیل آب و هوای بد امسال عملکرد آن در کمترین میزان قرار گیرد. این ممکن است به افزایش جزئی قیمت نمک منجر شود.
دایان توموف ، رئیس ارشد ، می گوید: متوسط تولید سالانه نمکدان های بورگاس 40000 تن نمک است - امسال فکر می کنم رسیدن به 10 هزار تن با آب و هوای خوب در سپتامبر تا اکتبر ، زمانی که انتظار داریم این نمک را جمع کنیم ، دشوار خواهد بود. تکنسین قابلمه های نمکی دریای سیاه - بورگاس مقابل تلویزیون نوا.
بلغاری ها به طور متوسط 150،000 تن نمک برای سفره خود استفاده می کنند ، به همین دلیل ادویه باید از اسرائیل و مصر وارد شود. با انتظار عملکرد پایین تر در سال جاری ، این امکان وجود دارد که واردات افزایش یابد و قیمت نمک افزایش یابد.
با این حال ، تولیدکنندگان بیشتر امیدوارند که جهش بزرگی در ارزش ها رخ ندهد ، زیرا پیش بینی نمی شود بحران بزرگی در بازار وجود داشته باشد.
کمپین تولید نمک یا به اصطلاح برداشت سفید از روز گذشته رسماً در کشور آغاز شده است. این کارزار از ساحل دریاچه Atanasovsko در نزدیکی بورگاس که انبار انبار سفید بلغارستان نامیده می شود ، آغاز شد. هزاران تن نمک در اینجا بیش از یک قرن از بخار آب استخراج شده است.
وقتی آب از استخر به استخر عبور می کند ، شوری آن افزایش می یابد و بنابراین در پایان تابستان نمک متبلور می شود.
طی دو ماه آینده ، نزدیک به 100 کارگر مسلح با نمکدان به جمع آوری محصول سفید پیوستند. نمک به صورت دستی جمع خواهد شد. نمک پس از جمع آوری به مغازه های فرآوری و بسته بندی می رود.
جشنواره سنتی نمک در تاریخ 29 آگوست در حوالی دریاچه Atanasovsko برگزار می شود. ساعت 4 بعدازظهر شروع می شود و تا 10 شب ادامه دارد.
امسال موضوع جشنواره نمک و پرندگان است و برگزارکنندگان قول سرگرمی را برای کودکان و بزرگسالان می دهند.
مهمانان این فرصت را خواهند داشت که با بیل نمک بریزند و وسوسه های مختلف آشپزی را که دانشجویان دانشکده آشپزی در بورگاس آماده کرده اند ، امتحان کنند.
محصولات آرایشی و بهداشتی مختلف بر پایه نمک نیز در این جشنواره ارائه می شود.
توصیه شده:
شش عملکرد نمک در غذا
نمک شاید به عنوان ماده نگهدارنده و طعم دهنده مواد غذایی بیشتر شناخته شود. هزاران سال است که برای ذخیره مواد غذایی استفاده می شود و رایج ترین ادویه است. ولی نمک همچنین در غذاهایی که می خوریم نقش های کمتر شناخته شده دیگری را ایفا می کند ، به عنوان یک ماده مغذی ضروری که طعم و بافت را فراهم می کند و باعث بهبود رنگ می شود.
گوجه فرنگی های زیادی در منطقه کازانلاک برداشت می شود
یک گوجه فرنگی غول پیکر در کشور ما کنده شد. سبزی قرمز در خانه در کازانلاک کشت می شود و تقریباً یک کیلوگرم وزن دارد. گوجه فرنگی صورتی است و به روشی اکولوژیکی رشد می کند. زنی که آن را پرورش داده به داريكنیوز بیگ گفت: این ماده با هیچ كودی بارور نمی شود و با آب از چاه آبیاری می شود.
امسال دو برابر انگور پیش بینی می شود
تولیدکنندگان انگور امسال انتظار برداشت عالی دارند. در واقع ، به گفته مردم از آرد ، بازده امسال دو برابر بیشتر از محصول سال 2014 خواهد بود. در میان تولید کنندگان انگور با یک محصول غنی به احتمال زیاد تولید کنندگان Sliven و Yambol خواهند بود.
آنها جهش مضاعف در قیمت مواد غذایی را پیش بینی می کنند
کارشناسان از اوایل پاییز امسال افزایش دو برابری قیمت مواد غذایی را پیش بینی می کنند و دلیل این امر بارش شدید باران است که انتظار می رود در تابستان نیز ادامه داشته باشد. هواشناسان بومی گزارش کردند که از زمان اندازه گیری های هیدروتئولوژی ، چنین باران های طولانی در بلغارستان اندازه گیری نشده است.
عملکرد پایین فلفل نیز پیش بینی می شود
انجمن فلفل بلغارستان اعلام کرد که به دلیل باران های سیل آسا در بهار و تابستان ، امسال انتظار 20 درصد عملکرد فلفل کمتری دارند. رئیس سازمان جورجی واسیلف افزود که برداشت فلفل بلغاری امسال خسارات زیادی را به دلیل هوای نامناسب وارد کرده است.
