میزو یوکان - آن چیست و چگونه تهیه می شود؟

تصویری: میزو یوکان - آن چیست و چگونه تهیه می شود؟

تصویری: میزو یوکان - آن چیست و چگونه تهیه می شود؟
تصویری: در تورنتو ، کانادا! | کارهایی که می توان با انجام 24 ساعت در مرکز شهر تورنتو در زمستان انجام داد 2024, نوامبر
میزو یوکان - آن چیست و چگونه تهیه می شود؟
میزو یوکان - آن چیست و چگونه تهیه می شود؟
Anonim

میزو یوکان یک دسر سنتی ژاپنی است. یوکان یک اصطلاح کلی است که به این دسر ژله مانند اشاره دارد که از لوبیا قرمز ، آغار و شکر تهیه می شود. لوبیا قرمز آزوکی به شکل تسوبوان (خمیر لوبیای قرمز صاف) یا کوشیان (خمیر لوبیای قرمز درشت) است.

یوکان معمولاً به صورت یک بلوک مستطیل شکل بلند ساخته می شود ، سپس قبل از سرو برش داده می شود. میزو یوکان نوعی یوکان است که محتوای آب بیشتری نسبت به یوکان سنتی دارد. این غذا اغلب در ماه های گرم تابستان خنک و سرو می شود و یک دسر کاملاً گوارا است. انواع مختلفی از طعم دهنده های این دسر وجود دارد.

نمونه هایی از مواد اضافی شامل غذاهایی مانند شاه بلوط خرد شده ، سیب زمینی شیرین و میوه ها است. عطر و طعم محبوب دیگر چای سبز است. از رب لوبیای آماده شده استفاده کنید ، و در آخر حتماً دسر را خنک سرو کنید.

آنچه شما نیاز دارید: 2 قاشق غذاخوری آگار آگار؛ آب برای خیساندن آگار آغار ؛ 1 و 1/4 فنجان آب ؛ 1 فنجان شکر قهوه ای ؛ خمیر لوبیای قرمز 1 و 1/2 فنجانی.

چگونه انجامش بدهیم: مخلوط ژلاتین (آگار آگار) را با خیساندن آن در آب آماده کنید. سپس آغار آگار را از آب خارج کرده و فشار دهید تا آب اضافی آن گرفته شود. در یک قابلمه متوسط ، ژلاتین را با 1/4 فنجان آب اضافه کنید و آنها را داغ کنید ، به طور مداوم هم بزنید.

میزو یوکان - آن چیست و چگونه تهیه می شود؟
میزو یوکان - آن چیست و چگونه تهیه می شود؟

عکس: itsmydish.com

سپس حرارت را کم کرده و می جوشانیم تا آگار کاملاً حل شود. حتماً مرتب هم بزنید. خمیر لوبیای قرمز شیرین را که از قبل درست کرده اید اضافه کنید. مرتباً هم بزنید ، مطمئن شوید که رب لوبیا در آگار و آب آگار رقیق شده است.

بگذارید تا دم بکشد تا غلیظ شود. مخلوط را در یک ظرف پلاستیکی مستطیلی کم عمق بریزید. اجازه دهید تا در دمای اتاق خنک شود و سپس در یخچال نگهداری شود. میزو یوکان باید سفت شود. به صورت بلوک های کوچک برش داده و سرد آن را سرو کنید.

توصیه شده: