چنار - موزهای ناشناخته

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

موز یکی از رایج ترین میوه ها در جهان است. شما می توانید آنها را در آسیا ، آفریقا ، هند و در هر بازار یا فروشگاه مواد غذایی در بلغارستان پیدا کنید. موز از تیره گیاهان درخت مانند است ، اگرچه از نظر فنی علفی است. میوه آنها یکی از میوه های باستانی کشت شده و هزاران سال است که برای انسان شناخته شده است.

اعتقاد بر این است که سرزمین موز مجمع الجزایر مالایی است ، جایی که مردم از آن به عنوان غذا برای تکمیل رژیم غذایی ماهی استفاده می کردند. اصطلاح موز نه تنها برای خود درخت ، بلکه برای میوه آن نیز استفاده می شود. آنها عمدتا برای غذا ، علوفه و به عنوان یک گیاه زینتی پرورش می یابند.

موز رنگ متفاوتی دارد که غالباً هنگام رسیدن زرد است اما بسته به نوع و نوع آن می تواند قرمز و صورتی باشد. همانطور که در سطور فوق ذکر شد ، موز از نظر شکل و طعم متفاوت است.

رایج ترین آنها انواع دسر موز است که برای همه شناخته شده است. با این حال ، میوه زرد شیرین همتای آن است - در بلغارستان از محبوبیت کمتری برخوردار است ، از طعم تندی برخوردار است ، که در هر صورت بدون انجام فرآیند آشپزی قابل مصرف نیست. با دسرهای خوشمزه موز ، پروازهای بستنی و سرو در رستوران های چینی اشتباه گرفته نشود.

ما در مورد چیز دیگری صحبت می کنیم - به اصطلاح چنار از نظر ظاهری بسیار شبیه موز شیرین است ، اما رنگ آن مایل به سبز است و اغلب توسط گردشگرانی که از کشورهای آفریقایی بازدید می کنند ، اشتباه گرفته می شود. غریبه ها فکر می کنند او هنوز بالغ نشده است.

از چنار (یا موز برای سرخ کردن) بیشتر در آفریقا ، آسیا و سایر مناطق گرمسیری دنیا استفاده می شود. یکی از دلایل این امر این است که درخت در تمام طول سال میوه می دهد و بنابراین به عنوان یک غذای اصلی و روزانه برای میلیون ها انسان در می آید. فقط در آفریقا هر روز موز سرخ شده در فهرست 90 میلیون نفر قرار دارد.

غالباً فرآوری با سیب زمینی - سرخ شده ، آب پز ، بخارپز و غیره یکسان است. واقعیت جالب دیگر این است که در آفریقا سبزیجاتی وجود دارد که تقریباً همان ویژگی های غذایی سیب زمینی را دارند - اصطلاحاً. "بخور" که به اندازه یک کدو تنبل است.

گیاه چنار سرشار از پتاسیم ، ویتامین A و C و فیبر زیادی است. سرشار از کربوهیدرات و دارای انرژی زیادی است.

همانطور که در بالا نوشتیم ، این موز هنگام رسیدن تحت فرآیند آشپزی قرار می گیرد. در بسیاری از مکانهای هند و آفریقا ، هنگامی که بیش از حد رسیده و تیره شد به عنوان شیرینی اضافه شده به دسرها استفاده می شود.

در بسیاری از مناطق ، گیاه چنار خشک و آسیاب می شود تا آرد درست شود ، جالب به نظر می رسد ، نه؟ آرد موز! این ماده مخلوط با شیر مخلوط شده ، جوشانده شده و بعنوان غذای کودک مورد استفاده قرار می گیرد زیرا دارای محتوای غذایی زیادی است.

آبجو موز و شراب موز - تعجب نکنید ، مردم معجزه می کنند! از هر میوه ای می توان الکل تهیه کرد.

چیپس موز - همانطور که نوشتیم ، گیاه چنار دارای پوست نسبتاً نازکی است که به راحتی از بین می رود. قسمت خوراکی به قطعات نازک بریده می شود ، ضخامت 1-2 میلی متر ، تراشه های سرخ شده و عالی به دست می آید. تصادفی نیست که گیاه چنار در بسیاری از نقاط به سیب زمینی کارائیب معروف است. لذت بردن!

اگر می خواهید یک ظرف گیاه چنار را آزمایش کنید و تهیه کنید ، دستور زیر را به شما پیشنهاد می دهیم:

آرانیتاس ، پورتوریکو

محصولات لازم:

3 گیاه چنار سبز ، 2 قاشق چای خوری سیر خرد شده ، نمک و فلفل به مزه ، روغن سرخ کردنی

روش آماده سازی:

چنارهای سفید شده را برش دهید. آنها را با سیر ، نمک و فلفل مخلوط کنید. در روغن داغ سرخ کنید تا صورتی شود ، سپس در کاغذ روغنی فشار دهید.