مسقطی

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

مسقطی / مسقط / یک نوع انگور سفید است که به طور گسترده ای در تولید شراب استفاده می شود. همچنین از آن برای کشمش استفاده می شود. خانواده این رقم بسیار غنی است و انواع مختلفی وجود دارد. از نظر رنگ و اندازه دانه تفاوت دارند. مسقط یک نوع بسیار رایج است و قرنهاست که در تمام نقاط جهان رشد می کند.

مسقطی در ایتالیا ، اسپانیا ، فرانسه ، پرتغال ، آلمان ، مولداوی ، بلغارستان و غیره رشد می کند. اتونل موسوم به مسقط در کشور ما رواج دارد. این با نام های اتونل ، موتونل ، میریسلاوکا ، ماسکت اوتونل ، مسقط اوتون ، اوتونل فرونتینین ، شاسی مقدس فیاکر ، ماسکاتلر اوتونل و دیگران شناخته می شود.

Otonel مسقط دارای برگهای سبز متوسط است. رنگ ها زیبا و نمایشی هستند. دسته نسبتاً کوچک و تا 100 گرم است. شکل استوانه ای یا مخروطی دارد. نوک سینه ها گرد هستند ، از اندازه متوسط. آنها با زرد مایل به سبز رنگ آمیزی شده اند. بعضی اوقات اتفاق می افتد که لکه های زنگ زده به دست آورد. گوشت آن آبکی ، با طعم جوز هندی مشخص است. در یک پوست نازک اما الاستیک پیچیده شده است. در بلوغ مصرف کننده ، مقدار قند میوه حدود 24 درصد است. غلات در تولید شراب های نیمه خشک و شیرین مهم هستند.

مسقطی اوتونل در گروه ارقام متوسط رسیده است. میوه در روزهای آخر ماه اوت آماده برداشت است. در حضور خاکهای عمیق ، سبک و کربناته هوموس با موفقیت توسعه می یابد. کاشت انگور در زمین های تپه ای خوب است. در شرایط مطلوب ، انگور رشد متوسطی می کند. در این رقم متوسط باروری و عملکرد متوسط وجود دارد. تولیدی که از یک دسک به دست می آید بین 800 تا 1200 کیلوگرم متغیر است. انگورها پایه 41 B را به بهترین وجه درک می کنند. کیفیت مثبت انواع آن این است که به خشکسالی یا سرما تسلیم نمی شود. پوسیدگی خاکستری نیز تأثیر قابل توجهی بر آن ندارد.

تاریخچه جوز هندی

تا به امروز ، منشا of مورد اختلاف است جوز هندی. گفته شده است که در دوران باستان در سوریه یا مصر ظاهر شده و در نتیجه جهش ناف است. این نوع انگور را یونانیان باستان و رومی ها به خوبی می شناختند. از اوایل دوره بین قرن هشتم و ششم قبل از میلاد. شاعران بزرگ ویژگی های مسقطی را سرودند. در غیر این صورت ، مسقط اونتل سالهاست که توسط پرورش دهندگان شناخته می شود. شناخته شده است که این یک نوع انگور شراب است که در دهه پنجاه قرن نوزدهم انتخاب شده است.

این انتخاب به لطف مورو رابرت در شهر آنجر فرانسه انجام می شود. تجزیه و تحلیل DNA نشان می دهد که با عبور از ارقام Chasla با مسقط دی سامور به دست آمده است. در ابتدا فقط در اروپای غربی رواج یافت اما بعداً توانست به قسمتهای مرکزی و شرقی قاره برسد. بنابراین ، کم کم در بین همه کشورهای شراب ساز گسترش می یابد.

مشخصه جوز هندی

به طور کلی از جوز هندی شرابهای میز ، گازدار و لیکور تولید می شوند. این رقم اساس اکسیرهای گازدار انگور در ایتالیا است. از انواع مشکات ، که در کشور ما پرورش می یابد ، شراب های با کیفیت بالا تولید می شود. آنها با عطر و طعم قوی و ویژگی های گل مشخص می شوند. هنگام نوشیدن ، احساس بنفشه و ناراحتی ایجاد می شود.

ما نمی توانیم عطر و طعم جوز هندی را که مشخصه آنهاست ، یادداشت نکنیم. در عین حال ، این شراب ها دارای تراکم بالا اما طراوت متوسطی هستند. توصیه می شود آنها را برای بلوغ رها نکنید ، بلکه آنها را در سنین پایین مصرف کنید. شراب های تهیه شده از این تنوع همچنان جذاب هستند. آنها به دلیل طعم جوز هندی لطیف و ظریف خود جایگاه بالایی در جدول طعم شراب ها دارند.

جوز هندی سرو کنید

شراب تولید شده توسط جوز هندی ، باید هنوز جوان استفاده شود. قبل از سرو ، باید آنها را تا 8-10 درجه سرد کنید. اگر شراب هنوز در بشکه بلوط پیر شده است ، خوب است تا 10-12 درجه سرد شود. هنگام سرو جوز هندی بهتر است از یک سری فنجان لاله استفاده کنید. چنین عینک هایی با کمی کشیدگی عروق مشخص می شوند.در پایین فنجان در بالا منبسط می شود ، باریک می شود ، اما به سمت انتهای آن بسیار کمی به خارج حل می شود. ایده ساختار آن این است که رایحه های معطر شراب را برای مدت طولانی تری حفظ کنید و همچنین هنگام نوشیدن مایعات را ابتدا روی زبان بگیرید.

هنگام انتخاب پیش غذای مناسب برای جوز هندی ، شما یک انتخاب عالی دارید البته ، بهترین کار این است که شراب را با نوعی گوشت ترکیب کنید. با این حال توجه داشته باشید که نباید در غذاهای بسیار خوشمزه شرط بندی کنید. بگذارید غذاهای خاص انتخاب شده معطر و اشتها آور باشند.

برخی از خوراکی های خوراکی حتی در غذاهای تایلندی و ویتنامی شرط بندی می کنند. ظرف های سفره هند را نیز نباید دست کم گرفت. می توانید جوز هندی را با ماهی و غذاهای دریایی ترکیب کنید. سعی کنید طعم جوز هندی را با خرچنگ دریایی با برنج ، سوشی با میگو ، سالاد با رول خرچنگ و ماهی سفید با سس خوب غنی کنید.

اگر ترجیح می دهید محصولات گوشتی را با محصولات لبنی جایگزین کنید ، می توانید پنیرهای سفت را انتخاب کنید و در اینجا انتخاب آنهایی که بسیار معطر هستند کار اشتباهی نخواهد بود. اگر دوست دارید نوشیدنی هایی را که مصرف می کنید با آجیل ترکیب کنید ، همینطور هم می شود جوز هندی برای شما مناسب است دوستداران جسورتر الکل اغلب شراب را با مغزهای مختلف ترکیب می کنند. به گفته آنها ، بادام زمینی های بو داده یک گزینه ایده آل برای اکسیر انگور است.