با چه غذاها و غذاهایی مسقطی سرو کنید

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

مسقط یک نوع انگور بلغاری است که از تلاقی انواع Dimyat و Riesling بدست می آید. علیرغم نام نزدیک به نام رقم مسقط ، آنها تقریباً هیچ اشتراکی ندارند. دو نوع وجود دارد - مسقط سفید و قرمز ، و از هر دو شراب حاصل سفید است.

مشهورترین شرابهای تهیه شده از این رقم مربوط به منطقه دره رز و دقیقتر از منطقه کارلوو است. کارلوو مسقط با وضوح و رنگ سبز کمرنگ ظریف مشخص می شود.

رایحه ای ظریف و لطیف با حضور مشخص نت های گل ، همراه با رایحه میوه های زرد و سفید ، وانیل و گل رز است.

قرمز مسقطی دارای یک رنگ مشخص شفاف و طلای کم رنگ است. رایحه غنی گل از نشانه هایی از میوه های زرد و سفید همراه با میوه های گرمسیری لذت می برد. طعم متعادل و تازه فقط توسط اسیدهای ترد موجود در آن مختل می شود.

هنگام سرو ، مانند هر شراب سفید دیگر ، باید سرد شود. لحظه نازک با توجه به بلوغ آن در بشکه تعیین می شود.

اگر شراب در بشکه بلوط پیر شده باشد ، قبل از سرو تا 10-12 درجه سرد می شود. در غیر اینصورت ، دمای مناسب 8-10 درجه است.

البته ، محدودیت های دما مشخص هستند و بسته به تنظیمات شخصی ، شرایط و غیره می توانند 1-2 درجه به بالا یا پایین تغییر کنند. زمان توصیه شده برای مصرف این شراب ها از زمان بطری سازی تا 3 سال است.

شراب مسقط بهترین ترکیب با سالادهای جالب بهار ، پیش غذاهای ماهی ، غذاهای دریایی با سس خامه ، پنیرهای نیمه سخت است. برای فصل تابستان بهترین است. با غذاها و غذاهای سنگین مطابقت ندارد.

شراب مسقط کاملاً سبک است و دارای رایحه های میوه ای و / یا گلی کاملاً تأکید شده و عطری است که عطر تشنگی را برطرف می کند. بنابراین ، غذاهایی با سبک های مختلف و سطح پیچیدگی های مختلف وجود دارد که کاملاً با آن سازگار هستند.

همانطور که گفته شد ، غذاهای دریایی به ویژه سخت پوستان و ماهی های کبابی یا کبابی و همچنین رب غذاهای دریایی ، انتخاب خوبی است. انواع پنیرها برای پنیرهای بز و سخت و معطر توصیه می شود.