2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
وقتی صحبت از این است که کدام غذا را با کدام شراب ترکیب کنید ، باید قوانین اساسی را بدانید. یکی از آنها این است که عطر شراب نباید با عطر بیش از حد ظروف سرکوب شود.
هنگام سرو یک شراب تصفیه شده و معطر ، مانند Sauvignon Blanc ، مهم است که آن را با چنین غذاها و غذاهایی ترکیب کنید که کیفیت آن را کاهش نمی دهد ، بلکه برعکس - بر طعم و عطر آن تأکید و تکمیل می کند.
غذاهای دریایی بسیار با Sauvignon Blanc مطابقت دارند. صدف های سرو شده با Sauvignon Blanc راه حل بسیار خوبی هستند. سبزیجات مناقصه ، که مورد علاقه علاقه مندان به غذاهای پیشرفته است ، بسیار با Sauvignon Blanc مطابقت دارد.
به عنوان مثال می توانید این شراب عالی را در کنار غذاهای کنگر فرنگی یا مارچوبه با سس سبک سرو کنید. از این ترکیب طعم باورنکردنی و عطر جادویی به دست خواهید آمد که مهمانان شما برای مدت طولانی فراموش نمی کنند.
انواع ماهی های دودی برای ترکیب با Sauvignon Blanc بسیار مناسب هستند. این یک شراب بسیار تصفیه شده است و با طعم و بوی مشخص ماهی قزل آلا دودی و همچنین انواع مختلف ماهی دودی مطابقت دارد.
می توانید ماهی دودی را با سرو آن ، سخاوتمندانه با ادویه های تازه پاشیده ، تازه کنید - این ترکیب با رایحه لطیف Sauvignon Blanc حتی بهتر خواهد بود.
ماهی روغنی کبابی یا در فویل آلومینیوم اگر با یک لیوان Sauvignon Blanc همراه باشد ، مهارت های ترکیبی غذا و شراب را نیز به خوبی به شما ارائه می دهد.
این شراب نفیس باعث ایجاد ماهی کبابی یا فویل شده با طراوت تر و معطر تر می شود و رایحه ای لطیف به کل ترکیب می بخشد که روی میز درست می کنید و از میهمانان خود پذیرایی می کنید.
این شراب شگفت انگیز با موفقیت با ماهی خال مخالی بو داده ، و همچنین ماهی قزل آلا یا ماهی قزل آلا بو داده همراه با یک سس سبک همراه با ادویه های تازه ترکیب خواهد شد.
Sauvignon Blanc همچنین از ترکیب با پنیرهای سفت که بسیار مناسب آن هستند سود می برد. آنها طعم و عطر غنی آن را نشان می دهند و طعم آنها در شرکت تصفیه شده اش بسیار اشباع می شود.
توصیه شده:
شاردون را با چه غذاها و غذاهایی سرو کنید
Chardonnay یک شراب خوب است که با اسیدیته بالا و عطر و طعم بسیار خوب مشخص می شود. این با سبزیجات تازه که بسیار لطیف هستند - مانند مارچوبه و کنگر فرنگی - بسیار مطابقت دارد. Chardonnay همچنین با موفقیت با انواع مختلف ماهی های روغنی ، کبابی یا پخته شده در فویل ترکیب می شود.
با چه غذاها و غذاهایی گل رز را سرو کنید
با رنگ روزت به قرمز و طعم - به شراب سفید نزدیکتر است. در فرانسه به آن گل رز ، در آمریكا - بلانچ و در اسپانیا رزادو می گویند. هرچه آن را صدا بزنند ، همه بر این عقیده هستند شراب گلاب برای شام های عاشقانه و همچنین برای مجالس دوستانه و مجالس رسمی ایده آل است.
با چه غذاها و غذاهایی مسقطی سرو کنید
مسقط یک نوع انگور بلغاری است که از تلاقی انواع Dimyat و Riesling بدست می آید. علیرغم نام نزدیک به نام رقم مسقط ، آنها تقریباً هیچ اشتراکی ندارند. دو نوع وجود دارد - مسقط سفید و قرمز ، و از هر دو شراب حاصل سفید است. مشهورترین شرابهای تهیه شده از این رقم مربوط به منطقه دره رز و دقیقتر از منطقه کارلوو است.
با چه غذاها و غذاهایی می توانید کابرنت را سرو کنید
ترکیب شراب و غذا بسیار مهم است ، زیرا طعم غذاها نباید عطر و طعم شراب را سرکوب کند ، درست همانطور که عکس این اتفاق نمی افتد. دمای شراب بسیار مهم است ، زیرا اگر خیلی سرد باشد ، عطر آن را باز نمی کند و اگر خیلی گرم باشد ، به اندازه کافی خوش طعم نیست.
با چه غذاها و غذاهایی سیرا سرو کنید
تنوع ظریف ایرانی شراب سیرا اشراف گناه محسوب می شود. فقط پنج سال است که در کشور ما رشد می کند. و مانند هر شراب دیگر ، غذای مناسب برای سرو آن بسیار مهم است. اولین شراب ، با نام تجاری دقیقاً کنترل شده از سال 1333 قبل از میلاد است. در مقبره توتانخامون پیدا شد.
