2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
Chardonnay یک شراب خوب است که با اسیدیته بالا و عطر و طعم بسیار خوب مشخص می شود. این با سبزیجات تازه که بسیار لطیف هستند - مانند مارچوبه و کنگر فرنگی - بسیار مطابقت دارد.
Chardonnay همچنین با موفقیت با انواع مختلف ماهی های روغنی ، کبابی یا پخته شده در فویل ترکیب می شود. ماهی آزاد کبابی برای سرو با یک لیوان شاردون مناسب است.
برای تأکید بر دسته گل معطر این شراب معطر ، و همچنین طعم تصفیه شده آن ، آن را با انواع غذاهای دریایی ، که از آنها برای تهیه پیش غذا و غذاهای سبک استفاده می کنید ، سرو کنید.
سالادها با افزودن غذاهای دریایی نیز با عطر و طعم Chardonnay مطابقت خواهند داشت. Chardonnay با سالادهای پیچیده با بسیاری از مواد ، و همچنین هنگامی که با صدف سرو می شود ، بسیار موفقیت آمیز است.
شاردون و صدف - این یک ترکیب نفیس ، مناسب برای موارد خاص است ، زیرا هر دو شراب و وسوسه های دریا فقط از این ترکیب سود می برند ، زیرا طعم آنها بیشتر اشباع می شود.
شاردون برای ترکیب با انواع مختلف ماکارونی ، به ویژه با اسپاگتی و لازانیا ، که با سس خامه غلیظ تهیه می شوند بسیار مناسب است. سس های سیر همچنین وقتی نوعی ماکارونی با آن سرو می شود و با شاردون معطر سرو می شود بسیار سس هستند.
مرغ لطیف ، بو داده یا اضافه شده به سالاد تازه ، برای یک لیوان Chardonnay شرکت خوبی است. گوشت گاو مناقصه ، که با یک سس گردوی نفیس سرو می شود ، همچنین برای ترکیب با شاردون بسیار مناسب است.
پنیرهای نرم مانند کاممبرت و بری نیز بسیار خوب با شاردون ترکیب می شوند و این ترکیب بر طعم و عطر شراب و پنیر تأکید می کند.
از آنجا که Chardonnay یک شراب تصفیه شده و تصفیه شده است ، بسیار موفقیت آمیز با پیش غذاهای تصفیه شده سبک ترکیب می شود. لقمه های کوچک خاویار قرمز یا سیاه به خوبی با شاردون سازگار خواهد بود و ماهی قزل آلا دودی یکی از بهترین شرکت ها برای تهیه این شراب معطر است.
شاردون را می توانید به همراه دسر سرو کنید ، میوه یا کیک های سبک همراه با کرم میوه توصیه می شود. مرکبات به خوبی با شاردون مطابقت دارند.
توصیه شده:
با چه غذاها و غذاهایی گل رز را سرو کنید
با رنگ روزت به قرمز و طعم - به شراب سفید نزدیکتر است. در فرانسه به آن گل رز ، در آمریكا - بلانچ و در اسپانیا رزادو می گویند. هرچه آن را صدا بزنند ، همه بر این عقیده هستند شراب گلاب برای شام های عاشقانه و همچنین برای مجالس دوستانه و مجالس رسمی ایده آل است.
با چه غذاها و غذاهایی Sauvignon Blanc سرو کنید
وقتی صحبت از این است که کدام غذا را با کدام شراب ترکیب کنید ، باید قوانین اساسی را بدانید. یکی از آنها این است که عطر شراب نباید با عطر بیش از حد ظروف سرکوب شود. هنگام سرو یک شراب تصفیه شده و معطر ، مانند Sauvignon Blanc ، مهم است که آن را با چنین غذاها و غذاهایی ترکیب کنید که کیفیت آن را کاهش نمی دهد ، بلکه برعکس - بر طعم و عطر آن تأکید و تکمیل می کند.
با چه غذاها و غذاهایی مسقطی سرو کنید
مسقط یک نوع انگور بلغاری است که از تلاقی انواع Dimyat و Riesling بدست می آید. علیرغم نام نزدیک به نام رقم مسقط ، آنها تقریباً هیچ اشتراکی ندارند. دو نوع وجود دارد - مسقط سفید و قرمز ، و از هر دو شراب حاصل سفید است. مشهورترین شرابهای تهیه شده از این رقم مربوط به منطقه دره رز و دقیقتر از منطقه کارلوو است.
با چه غذاها و غذاهایی می توانید کابرنت را سرو کنید
ترکیب شراب و غذا بسیار مهم است ، زیرا طعم غذاها نباید عطر و طعم شراب را سرکوب کند ، درست همانطور که عکس این اتفاق نمی افتد. دمای شراب بسیار مهم است ، زیرا اگر خیلی سرد باشد ، عطر آن را باز نمی کند و اگر خیلی گرم باشد ، به اندازه کافی خوش طعم نیست.
با چه غذاها و غذاهایی سیرا سرو کنید
تنوع ظریف ایرانی شراب سیرا اشراف گناه محسوب می شود. فقط پنج سال است که در کشور ما رشد می کند. و مانند هر شراب دیگر ، غذای مناسب برای سرو آن بسیار مهم است. اولین شراب ، با نام تجاری دقیقاً کنترل شده از سال 1333 قبل از میلاد است. در مقبره توتانخامون پیدا شد.
