2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
Cherimoya درختی است که در ارتفاع 5-9 متر رشد می کند. گلها در امتداد شاخه ها روی ساقه های کوتاه مرتب شده و از سه گلبرگ بیرونی گوشتی و سه گل داخلی بسیار کوچکتر تشکیل شده است.
Cherimoya در سن 4 تا 5 سالگی شروع به باردهی می کند. اما بعد از 6 سالگی ، این درخت دو برابر میوه های معطر و خوشمزه تر تولید می کند.
میوه ها به شکل قلب ، به طول 10-20 سانتی متر و عرض 10 سانتی متر شبیه هستند. محتوای آن معطر ، سفید و خامه ای / سلولزی الیافی است که حدود بیست دانه سیاه براق در آن قرار دارد. میوه ها از 0.5 تا 3 کیلوگرم هستند.
چریمویا به دلیل بافت آن ، شبیه بستنی منجمد و طعم لطیف و شیرین آن ، "درخت بستنی" نیز شناخته می شود. می توانیم بگوییم که به نظر می رسد ترکیب آناناس ، پاپایا ، توت فرنگی ، انبه ، موز و خامه باشد.
این گیاه در آب و هوای معتدل نیمه گرمسیری یا معتدل رشد می کند. چوب یک محیط خشک را ترجیح می دهد. در ماه های زمستان در اتاق هایی با دمای 10 تا 14 درجه نگهداری می شود ، جایی که می تواند تا بهار صبر کند.
منشا این میوه از اکوادور ، کلمبیا ، بولیوی و پرو است. در حال حاضر چریمویا از تایلند ، مالزی ، چین ، استرالیا ، اسپانیا ، شیلی ، ونزوئلا و کلمبیا نیز وارد می شود.
منشا میوه از دوران باستان است. دانه های آن در سایت های باستانی پرو پیدا شده است. میوه ها روی سرامیک ها به تصویر کشیده شده اند. درختان وحشی در جنوب غربی اکوادور ، جایی که مناطق کم جمعیت هستند و مناطق جنگلی زیادی دارند ، معمول است.
گوشت میوه دارای ساختار خامه ای نرم است. سرد ، به نظر می رسد مانند یک شربت گرمسیری است. در شیلی ترجیح داده می شود فنجان های وافلی را برای بستنی و شیرینی پر کنید یا به سادگی به ماست اضافه کنید.
بعد از اینکه میوه ها را از وسط نصف کرد ، داخل آن با قاشق مصرف می شود. به سالادها ، نوشیدنی ها ، دسرها اضافه می شود. برای اینکه سیاه نشود ، برشهای لیمو یا آب پرتقال را بپاشید. توجه! دانه های Cherimoya برای مصرف نامناسب است!
100 گرم میوه تازه حاوی 74 کیلو کالری است. به خصوص برای افراد دارای اضافه وزن توصیه نمی شود ، زیرا حاوی مقدار زیادی قند است.
خواص مفید چریمویا
میوه ها حاوی بسیاری از مواد مفید هستند: پروتئین ها ، کربوهیدرات ها ، اسید فولیک ، کلسیم ، فسفر ، آهن ، تیامین ، ریبوفلاوین ، گلوکز ، فروکتوز ، ساکارز ، سلولز ، پپسین و همچنین اسیدهای آلی - سیتریک و ساکسین. حاوی ویتامین C ، ویتامین های گروه B است.
چریمویا با ترکیب ایده آل اسیدها و قندها ، به راحتی قابل هضم ، مقوی و بسیار خوشمزه است. استفاده از این میوه ها اسیدیته معده را نرمال می کند ، عملکرد کبد را بهبود می بخشد ، کاهش وزن را تحریک می کند.
Cherimoya و به عنوان یک گیاه دارویی کاربرد دارد. در سالهای اخیر موادی در گیاه پیدا شده است که فعالیت ضد باکتریایی بالایی دارند. ساقه ها و برگ ها سرشار از آلکالوئیدهای خاص هستند - لییریودنین ، آنونونیم ، میهلابین و رتیکولین. برگ ها و دانه های چریمویا حاوی روغن های اساسی زیادی هستند.
از پوست و برگهای آمریکای جنوبی برای تهیه چای آرامش بخش و آرامش بخش استفاده می شود که هضم را بهبود می بخشد و اثر ملین ملایمی دارد. هندی ها معتقدند که برگ های چریمویا از پیشرفت تومور جلوگیری می کند. دو قاشق میوه خشک پادزهر عالی برای مسمومیت غذایی است.
خواص خطرناک چریمویا
Cherimoya حاوی مقدار زیادی قند و کربوهیدرات است ، بنابراین بیماران دیابتی باید این میوه ها را با احتیاط بخورند.
کسانی که تصمیم گرفته اند برای اولین بار چریمویا را امتحان کنند باید بدانند که دانه ها سمی هستند.
توصیه شده:
میوه های خشک بیشتر از میوه های تازه مفید هستند
متخصصان تغذیه توصیه می کنند با تأکید بر زردآلو ، سیب ، خرما ، انجیر ، کشمش ، آلو خشک ، فهرست غذاهای ما را متنوع و متنوع کنند. میوه های ذکر شده غنی از سلولز محلول هستند و شاخص گلیسمی کمی دارند. این شاخصی است که سرعت تجزیه غذا در بدن و تبدیل آن به گلوکز را منعکس می کند.
میوه های عجیب و غریب ناشناخته: لونگان
لونگان درختی همیشه سبز و دارای میوه های عجیب و غریب است. ارتفاع درخت به بیست متر می رسد. ترجمه شده ، نام آن به معنی چشم اژدها است. در چین آن را Lam Yai می نامند. این گیاه به طور عمده در چین ، تایلند ، تایوان ، ویتنام و اندونزی کشت می شود.
میوه های عجیب و غریب ناشناخته: سیب چوبی
در بعضی از نقاط جهان میوه جالب یعنی درخت سیب را سیب فیل می نامند زیرا غذای مورد علاقه فیل ها است در حالی که در مناطق دیگر به دلیل پوسته سخت آن سیب چوبی نامیده می شود. در حقیقت ، این ماده از نظر هندی ها مقدس است و به طور گسترده ای در هند کشت و مصرف می شود.
همه این آب میوه های سبزی را فراموش کرده اند و از آنها بیشترین آب میوه ها استفاده می شود
آب سبزیجات بسیار مفید هستند مواردی وجود دارد که ما حتی فکر نمی کنیم بتوانیم آنها را بسازیم. و آنها به اندازه آشنایان ما مفید و خوشمزه هستند. برای مفیدتر شدن آب سبزیجات تازه ، می توانیم آنها را با گیاهان مخلوط کنیم. ببینید کدام یک از آب میوه های سبزیجات هستند که ما به طور شایسته ای از آنها غافل می شویم.
ما بیشتر آب میوه و سایر نوشیدنی های میوه ای خریداری کردیم
طبق یک مطالعه نیلسن ، ما در سال گذشته 5.4 درصد آب و نوشیدنی میوه ای بیشتر خریداری کرده ایم. اگرچه درصد افزایش یافته است ، کشور ما همچنان در آخرین مکانهای مصرف آب میوه قرار دارد. آمارهای انجمن نوشیدنی های میوه ای اروپا نشان می دهد که بیشترین مصرف در مالت است ، جایی که یک فرد در این کشور به طور متوسط 33.
