میوه های خشک بیشتر از میوه های تازه مفید هستند

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

متخصصان تغذیه توصیه می کنند با تأکید بر زردآلو ، سیب ، خرما ، انجیر ، کشمش ، آلو خشک ، فهرست غذاهای ما را متنوع و متنوع کنند.

میوه های ذکر شده غنی از سلولز محلول هستند و شاخص گلیسمی کمی دارند. این شاخصی است که سرعت تجزیه غذا در بدن و تبدیل آن به گلوکز را منعکس می کند. شاخص گلیسمی پایین از بروز اختلالات متابولیکی مختلف جلوگیری می کند.

مطالعات نشان داده است که میوه های خشک حاوی بسیاری از ترکیبات فعال بیولوژیکی ، ویتامین ها و مواد معدنی هستند که خاصیت آنتی اکسیدانی آنها را فراهم می کنند و ظاهر سرطان ، بیماری های قلبی عروقی و التهابات داخلی را سرکوب می کنند.

بر خلاف باور عموم، میوه های خشک حاوی نیستند اینقدر شکر این باعث می شود محصولات منحصر به فردی باشند.

میوه های خشک در توصیه های مربوط به تغذیه سالم در کشورهای مختلف جهان مانند آرژانتین ، استرالیا ، کانادا ، فرانسه ، آلمان ، ایتالیا ، سوئد ، انگلیس و ایالات متحده وجود دارد.

میوه های خشک شیرین هستند به لطف فروکتوز و گلوکز. و این بدان معنی است که آنها کالری زیادی دارند ، اما برای شکل خطرناک نیستند. با این حال ، نباید بیش از حد از آنها استفاده کرد.

میوه های خشک سرشار از آنتی اکسیدان و فیبر ارزشمند هستند. از بین آنتی اکسیدان ها ، بیشترین مقدار پلی فنول است که دارای خواص محافظتی قوی و تعدادی از فواید سلامتی است - تنظیم فشار خون ، بهبود هضم و جلوگیری از لیست طولانی بیماری ها. تعدادی از مطالعات نشان می دهد که مصرف متوسط میوه های خشک به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم می تواند به شما در کاهش وزن دائمی کمک کند.

همه میوه های خشک شده حاوی مواد مفید مختلف ، چندین برابر بیشتر از مواد تازه است! اعتقاد بر این است که میوه های خشک یک گنجینه واقعی از ویتامین ها است ، بنابراین خوردن آنها تعدادی از فواید سلامتی را به همراه دارد.

آلو خشک سرشار از فیبر ، ویتامین A ، ویتامین های گروه B ، پتاسیم ، کلسیم ، منیزیم ، روی ، ید است. آنها یک ضد افسردگی عالی هستند و رگ های خونی را تقویت می کنند.

از نظر محتوای آنتی اکسیدان ، آلو خشک از قهرمانان این گروه - زغال اخته جلوتر است.

کشمش از انگور خشک بزرگ تهیه می شود. مفیدتر از کشمش سفید هستند. متخصصان قلب ، کشمش را به دلیل محتوای پتاسیم زیاد توصیه می کنند. منیزیم کشمش را در مبارزه با استرس ضروری می کند. کشمش برای پیشگیری از پوکی استخوان نیز توصیه می شود.

میوه های خشک به دلیل مقادیر بالای کلسیم و روی ، استخوان ها را تقویت کرده و در برابر خستگی مزمن کمک می کنند. تخمین زده می شود که آنها 4 برابر بیشتر از انرژی تازه تأمین کنند.

به دلیل وجود ویتامین E و ویتامین C ، مصرف میوه های خشک به جلوگیری از بیماریهای دژنراتیو کمک می کند ، خطر ابتلا به آنها با افزایش سن افزایش می یابد.

همه انواع میوه های خشک یک وسیله طبیعی برای کاهش اضطراب و ارضای اشتهای بیش از حد در نظر گرفته می شود - مقصر اصلی برای افزایش پوند.

خرما حاوی بیشترین ویتامین B5 است که باعث افزایش نشاط ما می شود. خرما باعث کاهش دما می شود. آنها حاوی ماده ای مشابه آسپرین هستند و همچنین سطح طبیعی کلسیم را در خون بازیابی می کنند.

زردآلو خشک سرشار از پروویتامین A و پتاسیم است که آنها را در بیماری های قلبی و کلیوی مفید می کند. آنها همچنین ابزاری عالی برای افزایش هموگلوبین در خون هستند. فقط پنج زردآلو خشک در روز مقدار لازم آهن و کلسیم را در بدن تأمین می کند.

میوه های خشک خلق و خوی را بهبود می بخشد ، و این ویژگی آنها را برای زنان یائسه که افسردگی و خستگی مفرط دارند مفید می کند.یک مشت میوه خشک در روز نه تنها برای سلامت روان بلکه برای بدن نیز معجزه می کند.

چگونه میوه خشک را انتخاب کنیم؟

آره، میوه های خشک بسیار خوشمزه هستند مفید و مفید است ، اما فقط در صورت استفاده و نگهداری صحیح. به نظر می رسد که قسمت زیادی از میوه های خشک موجود در بازار بیشتر فرآوری می شوند تا ظاهری براق و جذاب داشته باشند. اهداف پردازش و افزایش ماندگاری با این حال ، فرآوری اضافی میوه شامل خشک شدن در اجاق های گازی یا بنزینی ، استفاده از دی اکسید گوگرد ، خیساندن در روغن با کیفیت پایین و پخش آن با گلیسیرین برای درخشش آن است.

برخی از میوه های خشک شده (انبه ، گلابی ، آناناس ، بلوبری) به شکل شیرینی درآورده شده و پس از آن تحت فرآیند خشک شدن قرار می گیرند. این حتی بیشتر خطرناک است زیرا مقادیر زیادی قند مصرف می شود ، که می تواند به کمر آسیب جدی برساند.

برای جلوگیری از تأثیرات منفی ، باید آنها را انتخاب کرد میوه های خشک با کیفیت. آنها به خوبی بسته بندی شده اند (برچسب ها را با دقت بخوانید) و تاریخ انقضا آنها مشخص است. اگر میوه های فله ای خریداری می کنید ، میوه هایی با ظاهر نه چندان جذاب را انتخاب کنید که تیره و حتی کمی چروک باشند. اگرچه به زیبایی نیستند اما طعم بهتری دارند و مواد مغذی را نیز در خود نگه می دارند.

مقادیر متوسط را در فهرست روزانه خود بگنجانید آلو خشک و تنها پس از چند لقمه تأثیر مواد مفید آنها را احساس خواهید کرد. میوه های خشک یک هدیه واقعی از طبیعت است که ما باید هر روز از آن استفاده کنیم.