گروگ

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

گروگ یک نوشیدنی الکلی است که از رم ، کنیاک یا ودکا و آب گرم یا چای تهیه می شود. این یکی از رایج ترین نوشیدنی هایی است که مردم را در روزهای سرد زمستان گرم می کند. بدون شک این یکی از محبوب ترین کوکتل های زمستانی است که شهرت جهانی دارد و روش های زیادی برای تهیه آن وجود دارد.

می توان گفت که گروگ ، و همچنین کوکتل های الکلی گرم دیگر ، به همان اندازه نسخه های تابستانی آنها وسوسه انگیز هستند. تهیه آنها آسان است و مواد زیادی در آن وجود ندارد ، اما طعم آنها چشمگیر است و خاصیت اصلی آنها گرم کننده است.

تاریخچه گروگ

تاریخ ظهور گورگ بسیار جالب است زیرا ، علی رغم محتوای الکل ، این نوشیدنی برای مبارزه با اعتیاد به الکل طراحی شده است.

گرگ ابتدا در سال 1740 توسط معاون دریاسالار ادوارد ورنن ، که با نام مستعار قدیمی شناخته می شد ، به نیروی دریایی سلطنتی معرفی شد. گورگ زیرا او همیشه با روپوش ضد آب ساخته شده از گرم (پارچه ابریشم ، پشم و موهار) روی عرشه کشتی راه می رفت.

یک واقعیت بسیار عجیب این است که معاون دریاسالار مقابله با مستی بود ، زیرا در زمان او روزانه حدود 280 میلی لیتر رام به ملوانان داده می شد ، که به نوبه خود منجر به مشاجرات و مشکلات مداوم مست می شد. لغو این قانون جالب تا سال 1970 اتفاق نیفتاد.

ورنون حق کاهش سهمیه را نداشت ، اما کیفیت آن را تغییر داد - رم را با آب گرم رقیق کرد. در ابتدا ، این عمل موجب نارضایتی شدید شد و نوشیدنی نام تمسخرآمیز دریافت کرد گروگ با نام مستعار خود دریادار.

با این حال ، با گذشت زمان ، گروگ نه تنها در دریا بلکه در خشکی نیز به نوشیدنی مورد علاقه تبدیل شد. به تدریج ، آب لیمو ، شکر و انواع ادویه ها به گورگ - زنجبیل ، دارچین ، جوز هندی و سایر مواد افزوده شد و به جای آب گرم ، گوره با چای سیاه و قهوه آماده شد.

ترکیب رم با آب ، جوز هندی و شکر در گذشته به ویژه در میان بازرگانان و دزدان دریایی بسیار محبوب بوده است.

تهیه گروگ

امروزه ، صدها نوع از وجود دارد گورگ. دستورالعمل کلاسیک برای گروگ افزودن روم به چای سیاه دم کرده ، سپس شکر را اضافه کرده و گرم بنوشید. با توجه به سلیقه ها و ترجیحات مختلف ، هر کس می تواند گروگ را به دلخواه خود تهیه کند و رم ثابت نیست. به راحتی می توان ویسکی یا کنیاک را جایگزین کرد.

قانون اساسی در تهیه گورگ این است که الکل نباید گرم شود ، اما در پایان اضافه می شود. ادویه های مختلفی به آب یا چای اضافه می شوند - دارچین ، دانه های فلفل سیاه ، زنجبیل ، جوز هندی ، هل ، میخک و غیره. بعد از جوش آمدن مخلوط ، آن را از روی حرارت برداشته و لیمو ، شکر و روم را به آن اضافه کنید.

ما به شما چندین روش مختلف ارائه می دهیم که از طریق آن می توانید یک گرمکن تهیه کنید گورگ تا بدن و روح را در روزهای یخ زده زمستان گرم کند.

برای طرفداران قهوه یک قورباغه باورنکردنی با قهوه ارائه می دهیم. برای تهیه آن به 100 میلی لیتر قهوه ، 2 قاشق چایخوری نیاز دارید. شربت قند و 20 میلی لیتر روم (کنیاک). قهوه داغ در یک فنجان بلند گرم گروگ ریخته می شود ، رم و شربت شکر اضافه می شود. به آرامی هم بزنید و بلافاصله بنوشید.

گزینه بعدی گروگ است که با عسل شیرین شده است. محصولات مورد نیاز 2 قاشق چایخوری است. عسل ، 50 میلی لیتر رم ، 150 میلی لیتر چای سیاه و گرم و یک برش لیمو. تهیه آن بسیار آسان است - در یک فنجان بلند چای ریخته ، عسل ، لیمو و در آخر رم را اضافه کنید.

در هر دو دستورالعمل انتخاب ادویه جات مطابق با سلیقه افراد است ، اما برای سبزیجات با قهوه بهتر است دارچین ، جوز هندی یا گل میخک قرار دهید و در سبوس دار با عسل مناسب ترین هل یا زنجبیل است.

دستور زیر برای گورگ کمی غیر معمول است ، اما از طرف دیگر نتیجه یک نوشیدنی بسیار معطر و گرم است. محصولات لازم 450 میلی لیتر آب نارگیل ، 200 میلی لیتر چای ، 250 میلی لیتر رم ، 100 میلی لیتر آب پرتقال ، کمی دارچین ، کمی میخک ، یک چوب دارچین و یک پرتقال برای تزئین است.

طرز تهیه: در قابلمه ، رم ، شیرین کن ، دارچین و آب پرتقال را گرم کنید. مخلوط را خوب هم بزنید و درست قبل از جوش آمدن از روی حرارت بردارید. چای را بریزید و در فنجان ها پخش کنید. این نوشیدنی با برش های نارنجی تزئین شده است که با میخک پاشیده می شوند.

در کشورهای اسکاندیناوی یک رسم خاص وجود دارد که طبق آن سبزیجات باید توسط مهمان در یک خانه با نسبت مواد اولیه مطابق با ترجیحات فردی او تهیه شود.